Форум » Кулинария » Консервируют ли летние опята? » Ответить
Консервируют ли летние опята?
r2d2: Можно ли мариновать, заготавливать впрок летние опята? поделитесь плз рецептом
Ответов - 8
SVlad: r2d2 Отвари ( до появления пенки), сними пенку, подожди еще минут 5, слей, охлади, расфасуй по пакетам(лучше слегка их сплющить, дабы быстрее замораживались/размораживались и в морозилку. Все... Можно годик кушать (если много конечно )
r2d2: SVlad Спасибо, решили их засушить.
rita25: А по моему сушёные опята - это не лучшее для них применение. А вот замариновать - самое то, зимой отличная закуска будет ______________________ юридический адвокат
Андрей: Согласен, лучше мариновать или морозить.
The tramp: Что-то я впервые задумался: надо ли солить грибы при варке для хранения в морозилке? Подскажите, кто как поступает. Хорошо бы аргументировать почему.
Гриб-ник: The tramp пишет: надо ли солить грибы при варке для хранения в морозилке? Я не солю. Соль всегда можно добавить при варке или жарке! А аргументировать можно тем, что солью у нас посыпают дороги зимой
The tramp: Гриб-ник пишет: А аргументировать можно тем, что солью у нас посыпают дороги зимой Даже при -20 в продуктах (и грибах в частности) протекают определенные деструктивные процессы. Соль/не соль процессы могут идти по разному. Ничего что я так серъезно ?
Andrew: Маринованные летние опята - одни из самых вкусных маринованных грибов ,какие я пробовал.
полная версия страницы