Форум » Кулинария » По грибы в магазин? » Ответить
По грибы в магазин?
Valery: Вот давно хотел сфотить и обсудить... В магазинах в последние годы появилось много "рыжиков", "груздей" и т.д. При ближайшем рассмотрении грибы оказываются совсем не теми, за которых их выдают изготовители/продавцы. Что скажут компетентные люди? Сразу оговорюсь, что тема уже обсуждалась на дружественных форумах (вроде бы видел на ГКО, но сейчас что-то не найти, главный автор темы там - Ю.Г.Семенов - Ира, выручай, где это было?), но, как говорится, в каждой избушке свои погремушки (здесь - в разных районах/городах - разные изготовители/продавцы, а также грибы и упаковки). На сегодня я понимаю, что грибы, которые выдаются за рыжики в салатах - на самом деле являются чем-то опятоподобным. В последнюю поездку в Ленту обнаружил вот что: Грузди по-сибирски: ...и по-новгородски: Сори за качество фото (мобильник, блин...), но имхо там можно разглядеть, что грибы, лежащие в упаковке, не являются груздями. Или я ошибаюсь?
ariona: СВЧ Виталий, ну Вы просто молодец! Русский язык, конечно, не очень(если не нарочно ломаете), но кулинарные способности на 5+. Хотя я и не пробовала Ваши блюда, но тоже безоговорочно верю
СВЧ: ariona пишет: Русский язык, конечно, не очень(если не нарочно ломаете) во-первых, просьба ко Всем!!! обращайтесь ко мне на ТЫ !!! во-вторых, с русским языком сейчас небольшая засада, т.к. после введения новых нормативных актов по правописанию и по грамматике очень многое просто ушло, а что-то осталось как и прежде, исходя из этого тяжело писать правильно взаключение, в названиях грибов и некоторых ингридиентов, которые могу называть, наличие опечаток- вполне возможно, хоть это и плохо
Анатолии: ariona пишет: кулинарные способности на 5+. Он родился с поварёшкой в руках Молодец!
ariona: СВЧ пишет: обращайтесь ко мне на ТЫ Заметано
СВЧ: Анатолии пишет: Он родился с поварёшкой в руках неправда, я просто жадный и отнял её если серьёзно, просто люблю вкусно поесть, есть за мной такой грешок, а кто сделает так, как ты любишь? никто кроме тебя, вот и приходится перенимать опыт у знакомых
СВЧ: ariona пишет: Заметано и на том спасибо
ЦеНа: Анатолии пишет: Он родился с поварёшкой в руках Хорошо бы добавить к поварешке фотоаппарат, чтобы насладиться фотками чумовых котлет из лисичек
Анатолии: СВЧ пишет: а кто сделает так, как ты любишь? никто кроме тебя, вот и приходится перенимать опыт у знакомых Счастливая жена будет. Или уже?
СВЧ: нее, берегу себя на возраст глянь те
Анатолии: СВЧ пишет: на возраст глянь те Дурное дело не хитрое
СВЧ: Анатолии пишет: Дурное дело не хитрое хорошее браком не назовут???
Valery:
ЦеНа: Не для запасливых, запасной вариант :) Выглядят грибы вполне прилично И Шпак в магазине встретился :)
Valery: ЦеНа пишет: И Шпак в магазине встретился :) не, тот был семеныч
СВЧ: я брал нЕкогда эти грибы- очень понравились, т.к. они плстами порезаны- то видно их качество!
Александр: Вот, сфоткал в ОКЕЕ, уже давненько, копался в мобильнике, нашел. Вроде симпатичные, на вид, грибочки. Да и качество, похоже тоже, достойное.
Valery: Александр, с виду - не врут
Анатолии: СЕРГЕЙ СВЕТЛАКОВ, БЫВШИЙ ПРОДАВЕЦ http://www.trud.ru/issue/article.php?id=200804070611303
Игорь Дементьев: Очень страное описание грибов, дословно: Целые грибы со шляпкой диаметров до 8 см. Поверхность шляпки сухая, бархатистая; ножка без кольца; с желто-бурой шляпкой. Зачем было упоминать, что она без кольца?
Игорь Дементьев: Овощи этой компании вроде - нормально... но вот грибы... ни запаха ни вкуса...(ИМХО)...
Дончанин: Игорь Дементьев пишет: Зачем было упоминать, что она без кольца? Наверное те, кто делал описание, представляли кольцо на ножке гриба вроде кольца на ноге птицы. Вот и дали нам понять, что грибы не окольцованные, т.е не помеченные, а значит, никто за ними не наблюдает, и собраны они были законным путём Игорь Дементьев пишет: но вот грибы... ни запаха ни вкуса... А я всегда говорил, что искусственно выращенные шампиньоны вроде тепличных помидоров и огурцов. Не то, совсем не то!
MrX: Тепличные помидоры и огурцы (по крайней мере, которые продают у нас) тоже далеки от грунтовых по вкусовым качествам :-( Я такие помидоры вообще есть не могу ни в каком виде - ни красы ни радости.
Valery: Игорь Дементьев пишет: но вот грибы... ни запаха ни вкуса... Да, помнится, когда-то грибы именно этой компании навели меня на мысль, что в магазине мороженые грибы брать все-таки не следует...
ЦеНа: Народная драка у народного универсама http://www.fontanka.ru/2008/02/12/047/
Valery: ЦеНа Надя, думаешь, из-за грибов разборки?
ЦеНа: Вполне
Игорь Дементьев: Наверное те, кто делал описание, представляли кольцо на ножке гриба вроде кольца на ноге птицы. Вот и дали нам понять, что грибы не окольцованные, т.е не помеченные, а значит, никто за ними не наблюдает, и собраны они были законным путём
Игорь Дементьев: А как вам консервированные магазинные грибы...вот тут недавно купил лисички... сплошной уксус и полное отсутствие вкуса у грибов... вполне можно было спутать с маринованными огурцами и т.п.
Игорь Дементьев: Вот еще одна из непонятных смесей
Valery: 2 Игорь Дементьев: такие видел, у нас в гипермаркетах целые полки стоят ими заставленные, но не рисковал... (это про консервированные, а таких смесей в пакетиках что-то не припомню)
Игорь Дементьев: но не рисковал. И правильно... да и цена...у нас тут такая баночка стоит 67 руб. А смесь - что-то мелко нарезаное... без вкуса и запаха
ЦеНа: Не мало ли для опят 3-4мин.?
Анатолии: ЦеНа пишет: Не мало ли для опят 3-4мин.? Дык, они уже варёные
Анатолии: С такими груздочками трудно в гроб не сыграть! http://www.cripo.com.ua/?sect_id=7&aid=53363
ariona: Анатолии пишет: С такими груздочками трудно в гроб не сыграть! Мне кажется, что ситуация в российских магазинах с "груздями" аналогична. Но этот вывод я делаю только по визуальной оценке содержимого банок, ибо грибы не покупаю. Ну в гроб с такой подменой не сыграешь, хотя жульничество налицо.
СВЧ: о флудильну развели, так вас и оставь
ariona: СВЧ Виталий, за что нас так? Вроде все про грибы из магазина...
СВЧ: так всё об одном и том же из пустого в порожнее и так ясно: купил грибы в магазине- плучил кота в мешке в возможностью травонуться, купил у "бабок"- то же самое, только с меньшей степенью вероятности
Бача: Когда ездил в Монако на Суперкубок, то в местном монакском лабазе увидел такие вот лисички: По сравнению с нашим "ОКеем" довольно дёшево (2.20 евро/кг), но качество..... Роспотребнадзора на них нет.
Анатолии: Бача пишет: По сравнению с нашим "ОКеем" довольно дёшево (2.20 евро/кг), но качество..... Потому-то, наверное, и дёшево, что не кондиция
полная версия страницы