Форум » Кулинария » По грибы в магазин? » Ответить
По грибы в магазин?
Valery: Вот давно хотел сфотить и обсудить... В магазинах в последние годы появилось много "рыжиков", "груздей" и т.д. При ближайшем рассмотрении грибы оказываются совсем не теми, за которых их выдают изготовители/продавцы. Что скажут компетентные люди? Сразу оговорюсь, что тема уже обсуждалась на дружественных форумах (вроде бы видел на ГКО, но сейчас что-то не найти, главный автор темы там - Ю.Г.Семенов - Ира, выручай, где это было?), но, как говорится, в каждой избушке свои погремушки (здесь - в разных районах/городах - разные изготовители/продавцы, а также грибы и упаковки). На сегодня я понимаю, что грибы, которые выдаются за рыжики в салатах - на самом деле являются чем-то опятоподобным. В последнюю поездку в Ленту обнаружил вот что: Грузди по-сибирски: ...и по-новгородски: Сори за качество фото (мобильник, блин...), но имхо там можно разглядеть, что грибы, лежащие в упаковке, не являются груздями. Или я ошибаюсь?
СВЧ: ЦеНа пишет: Лучше тогда не скрывай производителя, чтобы другие не травились. Случаем не LUTIK, они самые распространенные? Банка была не со вздутой крышкой, мне часто такие ( в основном рыбные ) консервы попадаются? Я их откладываю, а кто-то не заметив возьмет нет, то "ISKA" или "iska" всё с банкой было гуд, как снаружи так и изнутри грибы на ощупь тоже гуд были
Екатерина: Грибы "Портубелло". Кто нибудь знает, что это такое? У нас в магазине продаются в свежем виде.
ariona: Екатерина пишет: Грибы "Портубелло" Это название грибов или фирмы?
MrX: Екатерина По-моему всё же правильно "портобелло". Я слышал именно в таком произношении. А вот что именно за грибы - не знаю. В Европе и США они распространены вроде в супермаркетах. Теперь до нас добрались.
ЦеНа: Такое пробовал кто-нить и что это вообще такое - гриб ледяной ЗЫ: В Ленте сегодня купила пиццу "Гавайя" с прокисшими ананасами, кусок съела ( жалко целиком выкидывать ). Теперь меня ждет веселая ночь
ariona: Екатерина Вот нашла, не знаю, насколько это достоверно, но вроде это зонтики http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message628615.html ЦеНа Это Дрожалка фукусовидная http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tremella_fuciformis.html
ЦеНа: ariona пишет: Это Дрожалка фукусовидная А ето вкусно, я не решилась купить?
ariona: ЦеНа По ссылке прочти, там есть
ЦеНа: CтОит попробовать
Valery: ЦеНа, вообще-то грибок прикольный такой :) Но. В Метро покупал (в упаковке пластиковой) - понравился, в Окее - вразвес - г..., один уксус, в Ленте - не решился. В принципе вполне пойдет в качестве салата или закуски.
Екатерина: ariona Спасибо! Я таких в диком виде не встречала, но наверное это зонтики.
Александр: Бача пишет: пока называть её не буду А стоило бы, народ должен знать места где его дурят . Они не только вас подставили, но и нам впаривают не качественный товар.
MrX: Бача Не удивляет. Все эти сети - настоящие "полу-криминальные" структуры. А в некоторых случаях "полу" можно убрать. Александр Да везде. На каждом шагу. Во всех сферах. И так от этого грустно, что говорить уже не хочется - вгонишь себя в хроническую депрессию.
ariona: Бача пишет: преспокойненько торговала ей ещё почти 4 месяца, не взирая, что продукция уже не пригодна к употреблению. Очень жаль, что это обнаруживаете вы, а не те, кому положено за это выпороть сеть по тому месту, имя которого ей стоит присвоить. Хотя они вас обыграли, а по большому счету, думаю, что и время такое выбрали, так как знали заранее расклад по ценам. В отличие от нашего уважаемого правительства, которое сильно удивилось скачку цен. И это было смешно, ибо приводило к выводу: либо там очень непрофессиональные люди, либо очень профессиональные мерзавцы. Пусть выбирают. Ну я возможно и ошибаюсь.
MrX: ariona Никто никого пороть не будет. Диктатуру-то сети со своей воли развели, что-ли? Или всё-таки с кое-чьего попустительства, весьма осмысленного и доходного? Эпитет "уважаемое" в отношении правительства - надо понимать как иронию, не так ли?
Дончанин: Эх, вечная проблема... И всё же в наших этих бедах мы же и виноваты. Если бы мы ВСЕГДА смотрели на дату выпуска, и НИКОГДА бы не покупали просроченный товар. Если бы потребитель знал законы и грамотно отстаивал свои права (а ведь в подавляющем большинстве случаев машешь рукой: не хочется ввязываться...). Если бы народ взялся за своё здоровье, бросил бы пить и курить (читай: резко бы снизился объём продаж спиртного и табака), стал вести здоровый, активный образ жизни, - то в какой бы оказались все те, кто на нас таким образом наживается! А так - что ж, сами способствуем и потакаем...
MrX: В они все окажутся только в том случае, если впадут в немилость к тем, кого они "кормят". Вот если плохо будут "кормить", тогда им будет плохо. А так плодиться будут и размножаться "на радость" всем нам... А пить и курить от такой жизни бросят не скоро. А в чем МЫ виноваты? В том что в 90-е некая "элита" разворовала и распродала всю страну, сколотив бешеное состояние, и теперь им всем на все наплевать с высокой колокольни и везде насаждаются скрытые под маской цивильности криминальные порядки?!
Дончанин: MrX Это большая и больная тема, не будем её развивать - хоть здесь я отдыхаю от политики (хотя она везде пролазит). В Ваших словах тоже своя правда есть. Одно скажу точно, потому что знаю на личном опыте: от того, что я буду продолжать пить и курить, жизнь не улучшится! И я не знаю ни одного случая, чтоб от сигарет и спиртного у кого-то жизнь лучше стала. А тогда какой смысл? Создавать себе временную иллюзию, периодически ныряя от реальности в никотиновый дым и пьяный угар? Пополнять карманы сигаретных и алкогольных магнатов? Ну уж дудки!
MrX: Дончанин Согласен. Тему развивать не будем. И без того горько и противно. По поводу допингов - моя позиция в точности совпадет с Вашей. Вот если бы все так думали...
Л.Смирнов: Если бы все думали одинаково - мы бы перестали быть людьми. Это так, к слову... А уж больно велико искушение - столь простым способом хоть ненадолго сбежать от всех проблем. Я вот, например, коньяком горло лечу в питерской нашей переменчивой и слякотной погоде. Представьте себе - помогает в половине случаев, даже больше. Но в количестве умэренном.
MrX: Цинично отвечу, но всё-таки. По такой логике есть ещё более простой способ сбежать, окончательный и необратимый - но смысл? Испытания нам даны для того, чтобы их преодолевать, проблемы - чтобы их решать, а не сбегать. Пусть вокруг море несправедливости, лицемерия, агрессии - тем сильнее ценишь и уважаешь то лучшее, что ещё осталось. Прорвемся ;-)
Л.Смирнов: Я думаю, что всех нас учить бороться с трудностями не надо - только этим и занимаемся. Это раз. Лучшее средство от простуды - пуля в лоб. Это известно с детства. Два. Вылечить простуду - не значит от нее сбежать. Я лечу ее буквально, а не фигурально. И если от рождения имею больное горло и почти сто походов в лес за год (где возможностей простудиться - прорва), то война моя не прекращается никогда. Уже 47 лет. Это три.
MrX: Ладно, умолкаю :-) Не хворайте. Я сам подвержен ОРВИ. И могу сказать одно: при плохом настроении оно переносится гораздо тяжелее. Так что больше позитива
Iouri: Да ну вас - что за пессимизм?.. Скоро весна (настоящая), а за ней и лето - лес, благородные грибы (ну или какие кому нравятся)... Здорово! Какие тут пули в лоб???
Анатолии: Жителям Николаева показали консервы с червями Светлана Яцеленко, и.о. директора Центра по проблемам защиты прав потребителей: "Грибочки "Маслюки. Смачний настрій" изъяты в торговле. Производство Китай. Когда исследовали эти грибы на безопасность, то по безопасности они проходят на пределе, но оказалось, что здесь вкрапление настоящих червей". http://www.pk.kiev.ua/country/2008/03/16/083005.html
СВЧ: ужас!!! а у меня в этом году мужик попросил продать ему грибы с самым большим кол-вом червей, но чтоб он хоть смог до дома донести. -зачем? - спросил я его, оказалось всё просто- "для тёщи " вот так вот
Екатерина: Еще раз про грибы "Портобелло" (Portobello), если кому интересно. Я вычитала-таки в интернете, что это двуспоровой шампиньон, обязательно переросток. То есть когда шляпка достигает определенного размера, гриб начинает называться портобелло. Каково?
СВЧ: не понял, т.е. переросший шампиньон штоли?
ariona: Екатерина А ссылку можно? А еще бы фото из магазина при случае. Сама нашла http://greenfields.ru/ru/catalogue/fungi/item/300/
Екатерина: СВЧ Он, вроде бы специально выращенный до большего размера. ariona Ирина, я нашла в гугле страницу с корявым автоматическим переводом, где все это описывается, если я правильно этот перевод расшифровала http://www.gourmetsleuth.com/portobellosportabellas.htm
ariona: Екатерина Ага, спасибо. Понятно теперь. Да, выходит, что шампиньон. Я бы озолотилась, если бы у нас принимали. Вот они, родные http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/UIA/Agaricus_bisporus_UIA_20060522.jpg
Екатерина: ariona А в нашем магазине они по 350 рублей за кг.
ariona: Екатерина пишет: А в нашем магазине они по 350 рублей за кг. Это дикоросы у меня, которые на Западе стОят на порядок выше! А у нас рублей по 60-80, наверное, грибники продавали.
Екатерина: Наверное, не дело это... "по грибы в магазин?" ходить.
СВЧ: да, у нас этим летом (авг) народ собирал и дрались даже!!! рядом с ЛенЭкспо на газоне посредине!!! проезжей части (разделяющая шириной метра 2,5-4) на клумбах скорее всего грунт, который привозят для удобрения поставлялся с ферм по выращиванию шопиньонов. просто у знакомого на даче закидывали такого рода "землю", так 3 года по всему участку их собирали, причём в очень больших кол-вах
СВЧ: ах, да вопрос к тем, кто знает: видел в продаже грибницы вешенок в пакетах никто не пробовал выращивать их культурным методом?
ЦеНа: СВЧ пишет: по выращиванию шопиньонов От слова шопинг
СВЧ: ну вот не надо придераться читай шомпиньонов мне простительно, сегодня из лисичек отварных мороженных покупных готовил котлеты , так вот очень вкусно получилось, правдо подустал немножко
ЦеНа: СВЧ пишет: читай шомпиньонов Хорошо, буду считать там написано шАмпиньон СВЧ пишет: сегодня из лисичек отварных мороженных покупных готовил котлеты Молодец, верю, что вкусно
СВЧ: ну и не думал ведь даже о том, как его бедный обзывать, ведь и так все поняли наверное:)
полная версия страницы