Форум » Кулинария » Сморчки конические запеченные с рисом. » Ответить
Сморчки конические запеченные с рисом.
Игорь Дементьев: Рецепт и фотографии по адресу: http://www.pechora-portal.ru/forum/viewtopic.php?t=801
Ответов - 6
ariona: Игорь Дементьев Игорь, спасибо, все очень эстетично подано. Единственно, не нужно 20 минут варить сморчки. До кипения, отвар вылить.
Игорь Дементьев: Спасибо за отзыв! До кипения?! Я не знаю: ориентировался на рекомендации в грибной литературе...
ariona: Игорь Дементьев Ну да, сморчки, в принципе, можно и не отваривать совсем. Рекомендации связаны с путаницей в справочниках популярных(старых, в основном) имен строчок-сморчок. А также в некоторых областях, к примеру, в Ярославской, народное имя сморчка конического - строчок. Отзывов мала потому, что не сезон сморчковых сейчас. Вот уж весной...
Игорь Дементьев: Понял. Спасибо! Но у нас появляются и осенью (сентябрь-октябрь, если снег не ляжят в августе) кстати, сморчки конические Весенние сморчки - только в середине июня Последние сморчки в этом году, собрал 29 июня и 19 июля (вес достигал до 220 гр.)
ariona: Игорь Дементьев пишет: Но у нас появляются и осенью (сентябрь-октябрь, если снег не ляжят в августе) кстати, сморчки конические А вот это для меня совсем новый факт, спасибо.
Игорь Дементьев: Пожалуйста, Ариона!
полная версия страницы