Форум » Кулинария » Грибы в медицине (продолжение) » Ответить
Грибы в медицине (продолжение)
Анатолии: ЛИСИЧКИ ОТ ГЕЛЬМИНТОВ В лисичках содержится вещество хитинманноза, которое на дух не переносят гельминты всех видов. Однако это вещество теряет свои свойства при нагревании до 60 градусов, а при холодной засолке его разрушает соль. Поэтому в лечебных целях стоит пользоваться настойкой лисичек. 2 ст. ложки измельченых свежих грибов залить 150 мл водки, настаивать 2 недели в холодильнике, затем принимать по 1 ч. ложке перед сном (Настой не фильтровать, перед приёмом встряхивать). Настой лисичек применяют также для очищения и лечения печени. "Вкусно & Полезно" №145 лето 2007 г.
Ответов - 106, стр:
1 2 3 All
Анатолии: «Ликбез» для печени 05 декабря '08 Научить ее эффективно работать может грибная система «Ямакиро», разработанная по старинным японским рецептам. Она же отличное средство сбросить лишний вес. «Съешь – и похудей» – мечта любого жаждущего скинуть лишний вес гурмана. Мода на вещества, якобы расщепляющие жировые клетки, переменчива: вчера – ананасы, сегодня – морские водоросли. Все это – не более чем миф, утверждает директор Центра Фунготерапии Ирина Филиппова, которая знает принципиально иной способ похудеть. Крохотная капсула любого сжигателя жира способна расщепить и вывести только мизерное количество жира, отмечает Ирина Александровна. Вообще то и жиры, и белки, и углеводы расщепляют наши собственные ферменты, которые вырабатывает печень. Но получается у нее это далеко не сразу. Можно заметить, что детишки лет до трех – обычно забавные толстячки. В этом возрасте некоторые ферменты еще не вырабатываются: белки и углеводы расщепляются только до состояния жирных аминокислот, которые снова усваиваются и трансформируются в жировые клетки. Процессы обмена веществ нормализуется только к пятилетнему возрасту, когда печень становится способной вырабатывать все нужные ферменты. Однако во взрослой жизни она опять может «все позабыть». Причиной тому – эндокринологические проблемы (например, у людей, старше 35 при «гормональном штиле», у женщин после родов). Человек быстро набирает вес. Чтобы сбросить его, употреблять препараты для расщепления жира – малоэффективно. Печени нужен «ликбез». Как же научить печень снова правильно работать? Этот секрет знали японские гейши, которые поражали европейцев своей гибкостью и воздушностью. Чтобы не набрать килограммы, у каждой девушки было три флакончика с лекарственными грибами. Впрочем, фунготерапия популярна в Японии и сейчас. Три целебные составляющие – мейтаке, трутовик лиственничный и шиитаке. Первый гриб отвечает за похудение: лабораторные животные, которых кормили калорийной пищей, добавляя этот ингредиент, худели. Второй – средство для уменьшения аппетита и легкое послабляющее. А знаменитый шиитаке стимулирует выработку нужных ферментов печенью и снижает холестерин. Из этих же элементов в японской клинике Косеикаи создали грибную систему «Ямакиро». Она используется в лечебной практике, когда необходимо сбросить вес в максимально короткое время. Чтобы печень на время отдохнула и с новыми силами взялась за работу, в первые две недели (весь курс рассчитан на два-три месяца) надо придерживаться простых рекомендаций по питанию. Пить черный или зеленый чай, крепко заваренный на молоке, с добавлением щепотки кардамона, а также красный чай каркаде. Послабление стула и частое мочеиспускание – не повод для волнений, а сигнал – печень стала активно вырабатывать ферменты для расщепления жирных кислот. Конечно, ей надо помогать. Случаются курьезы, рассказывает Ирина Филлипова, одна из покупательниц была возмущена тем, что похудела за два месяца всего на 2 кг. При этом она съедала в день две пачки пельменей и миску борща с мясом. И при таком неправильном рационе грибы все-таки хоть немного уменьшили ее вес! Но когда покупатель придерживается всех правил, можно достичь удивительных результатов. Например, Наталья Комарова еще год назад носила пиджак 58 размера, а сейчас, после курса «Ямакиро», она может обернуться в него вдвое. А в стройной 17-летней девушке, весящей 62 кг, которая пришла в Центр фунготерапии со своим молодым человеком, сложно было узнать бывшую пациентку. Всего шесть месяцев тому она весила 103 кг, страдала от одышки и не верила, что когда-то устроит свою личную жизнь. Автор: Анжела МЕЛЬНИК http://mycityua.com/news/health/2008/12/05/064552.html
Анатолии: Как сделать "химию" нестрашной. Не секрет, что среди онкологических больных немало тех, кто пуще самой болезни боится лечения "химией" и лучевой терапией - из-за побочных эффектов. Нередки случаи, когда человек на свой страх и риск отказывается от этих процедур. Между тем существует немало простых и доступных способов свести риск осложнений к минимуму, а само лечение благодаря этим методам сделать более эффективным. О том, как этого добится, корресонденту "ЗОЖ" Татьяне Кузнецовой рассказала кандидат медицинских наук Лариса Александровна САДОВСКАЯ. В лабораториях всего мира, в том числе и при Российской академии наук, медики давно работают над созданием так называемых защитных препаратов. Одним из лучших в этой серии стал ОВО-Д, сделанный на основе вытяжки корневой системы гриба вешенка. В нем в оптимальном сочетании содержатся все группы витаминов, аминокислоты, микроэлементы и металлы, повышающие устойчивость организма как к заболеваниям, так и воздействию химио-лучевой терапии. ОВО-Д производится в виде сиропа, и в виде концентрированного вещества, которое разводится обыкновенной водой и принимается 3 раза в день до еды. Практика показала, что если больной за три дня до химиотерапии, а потом через три часа после внутривенного введения лекарства примет ОВО-Д, то значительно реже наблюдаются рвотный эффект, выпадение волос, снижение лейкоцитов, слабость, общее ухудшение самочувствия. Кроме того, ОВО-Д нормализует функцию печени, вязкость и свёртываемость крови. (...) Контактный телефон Ларисы Александровны Садовской: 8-(495)-465-04-80, понедельник-пятница, с 10.00 до 17.00. /"Вестник ЗОЖ" №23(373) 2008 г./
Анатолии: Красота нужна всем 18 декабря 2008 Чтобы наши питомцы не теряли шерсть и не болели, их надо «поддерживать» природными средствами После публикации о фунготерапии (лечении грибами) к нам в редакцию звонили читатели с просьбой уточнить, применяются ли эти препараты только для больных или можно использовать их и для здоровых животных – чтобы улучшить их экстерьер и состояние. Антонина Петровна Мещерякова, врач-фунготерапевт киевского представительства Центра фунготерапии И. А. Филипповой, рассказывает о том, что нужно для красоты собак, кошек, хомячков и даже птичек. Конечно же, речь идет не о комбинезончиках и разноцветных спреях для шерсти, не о стрижках и маникюрах. Основа красоты наших питомцев – это их здоровье, которое обеспечивает комплексный подход к оздоровительному питанию. Теперь наш диалог был построен на вопросах читателей. – У меня кошка ангорская. Я кормлю ее сухим кормом премиум-класса. Достаточно ли этого для здорового питания? Ведь все утверждают, что там полностью подобран витаминный и минеральный состав? – Да, витамины и минералы в сухих высококачественных кормах сбалансированы. В отличие от другого рациона – «со стола». И все же необходимо разнообразить рацион натуральными биологически активными добавками. Причем грамотно их использовать: добавки различаются по составу. – У моей мамы собака вдруг стала терять шерсть. Может это быть от нехватки каких-то минералов и витаминов? – Причины могут быть разные. Во-первых, я бы исключила глистную инвазию (заражение глистами). Даже если вы периодически даете антигельминтное средство, не факт, что оно подействует на яйца глистов и после гибели взрослых особей через неделю не появятся паразиты. Ветеринары советуют: дали лекарство, и на следующий день обязательно добавьте вытяжку из грибов лисичек (по схеме). Это вещество растворит оболочку яиц гельминтов, и их размножение прекратится. – А разве в природе собаки едят грибы? – Едят. А больные собаки ищут их специально. Еще в детстве я наблюдала, когда наш дворовый пес Тузя ел маленькие грибки – опята луговые. Но я не знала, что таким образом он залечивал раны, полученные в драках (в луговых опятах есть натуральный антибиотик, который убивает гноеродные бактерии). И еще он очень любил заплесневевшие хлебные корки. А ведь зеленая плесень – это тоже гриб (зеленый кистевик), из которого получен пенициллин. – Какие грибы нужны нашим питомцам? – Беременным самкам обязательно добавлять вытяжку из гриба дождевика, тогда у них будет здоровое и крепкое потомство. Дождевик забирает на себя все токсины и тяжелые металлы, плюс ко всему он не дает развиться отекам и предохраняет почки. Кормящим самкам необходим болетус – рекордсмен по натуральным (!) витаминам и связанным минералам. К тому же он увеличивает приток молока. Эти пищевые добавки сейчас применяют во всех современных зверохозяйствах. Мы же стараемся донести эту информацию до хозяев домашних животных. Пожилым собакам и кошкам, а также хомячкам, норкам, хорькам и т.д. надо давать гриб рейши. – Что же надо давать, чтобы шерсть животного была сверкающей и блестящей? – Есть целый комплекс из трех компонентов – болетуса, перепелиной скорлупки и вытяжки из муравьиных яиц. – Вытяжка из муравьиных яиц? Это же не грибы? – Это старинное природное лекарство. Колтушская волость Петербурга специально поставляла муравьиные яйца в магазины России и Запада – для корма золотым рыбкам, чтобы увеличить их выживаемость в аквариумах, и как лекарство для попугаев. Дело в том, что болезнь попугаев – потеря перьев. Именно муравьиные яйца нормализуют баланс, и оперение восстанавливается. А еще они стимулируют рост подшерстка. – Как лучше давать таблетки и капсулы? – Содержимое капсул можно добавлять в мягкую еду или воду, и животные с удовольствием это поедают – природное чутье срабатывает. А консультации можно получить у врачей в центрах фунготерапии. Автор: Алина МИТНИЦКАЯ Постоянный адрес: http://mycityua.com/news/zoo/2008/12/18/061404.html
Анатолии: Нашёл мухомор и сделал настойку Пишу в "ЗОЖ" впервые, хотя собирался давно. Читаю вестник 6 лет. Собираю подшивки, за каждый год отдельно. Нужные рецепты переписываю в тетрадь. Таких тетрадей у меня уже 4. Предлагаю рецепты знакомым, друзьям и соседям, говорю: "Подпишись на "ЗОЖ" - долго проживёшь! Мне скоро 80. А теперь рецепт. У меня болели колени - артроз, артрит. Долго мучился. Поехали мы как-то с сыном в лес за грибами. Я нашёл один-единственный большой мухомор. Вот он-то мне и пригодился! Я его целиком залил 0,5 л. водки и настаивал 20 дней. Потом процедил и натирал колени два раза в день, утром и вечером. Теперь колени не болят! Адрес: Гаряеву Табигату Горяевичу, 454001 г. Челябинск, ул. 40 лет Победы, д.39, кв.124 /Вестник "ЗОЖ", №23 (373) 2008 г./
Анатолии: Грибы помогли ученым разработать универсальную диету Новейшая диета - грибная, которая ведет к быстрой, естественной и не опасной для здоровья человека потере излишнего веса, - разработана специалистами из Великобритании и США. http://www.izvestia.ru/news/news195230?print
Анатолии: "Г Р И Б Н А Я К О Л Л Е К Ц И Я" - первая в мире косметика с экстрактом мухомора! Шагнув в царство грибов, ученые обнаружили целый спектр биологически активных веществ, необходимых нашей коже. Грибы содержат белки, углеводы, липиды, и минеральные вещества. В них обнаружены витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, D, Е, РР, биотин и фолиевая кислота. Содержат грибы и органические кислоты: яблочную, лимонную, винную. В грибах содержится свыше 60 типов антибиотиков класса пуринов, хинонов, пирамидонов, фенолов и др. Многие грибы обладают противовирусной активностью за счет стимуляции синтеза интерферона. Одним из ярчайших представителей царства грибов является Мухомор красный, экстракт из которого и используется в нашей косметике. Оздоровительное действие косметики "Грибная коллекция" основано на уникальном комплексе Биологически Активных Веществ (БАВ), выделенных из гриба Мухомор красный, который содержит: Антиоксиданты - кофермент Q10, каротиноиды, витамины А. Связывая свободные радикалы, они защищают кожные покровы и способствуют повышению упругости и эластичности кожи. Ферменты с коллагеназной активностью - способствуют уменьшению рубцовых изменения и позволяют осуществить пилинг наружного слоя кожи, выравнивая ее рельеф, разглаживая мелкие морщины. Сериновые фосфолипиды, полисахариды - обладают иммуномодулирующим эффектом, способствуют запуску собственных защитных механизмов кожи и стимулируют процессы обновления клеток. Улучшение состояния сосудистой стенки и микроциркуляции за счет открытия сети капилляров нормализует венозный отток, что способствует рассасыванию отечности в области век, устранению синевы под глазами, а также улучшает цвет лица, придает коже поистине безупречный, свежий и ухоженный вид. Богатый набор витаминов, фосфолипидов, эссенциальных полиеновых кислот - способствует восстановлению эластичности, упругости кожи, устраняет сухость, растрескивание, восстанавливает структуру кожных покровов. Состав грибной субстанции обеспечивает возможность нормализовать обмен веществ на клеточном уровне, повышает барьерные функции кожи, улучшает микроциркуляцию, обладает высоким регенерирующим, антиоксидантным и иммуномодулирующим эффектом. "ГРИБНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ" - это полный комплекс биологически-активных веществ! Существуют сотни рецептов применения мухомора для поднятия тонуса, снятия физической усталости. Используют мухомор для лечения различных болезней: опухолей, туберкулеза, склероза, подагры и особенно экземы и других поражений кожи. Из мухомора делают мазь, которая эффективна при лечении паралича, ревматизма, ишиаса, радикулита, полиартрита. Используя опыт народной медицины и последние достижения науки, биотехнологи и косметологи Научно-производственной компании "Тринити М" впервые в мире создали косметику с экстрактом красного алтайского мухомора , состоящую из четырех серий: "Красота" - это идеальная система для ухода за кожей "Долголетие" - это комфортная защита и восстановление кожи "Свежесть" - это программа очищения, увлажнения и тонизирования кожи "Здоровье" - это набор косметических средств первой помощи и оздоровления
Анатолии: Малахов+ > Конспекты "Малахов+" > Грибы - яд, или лекарство? www.malahov-plus.com -------------------------------------------------------------------------------- Грибы - яд, или лекарство? 2 сентября 2008. - Мы все, конечно же, с раннего детства любим собирать грибы. И хотя издревле люди грибами не только питались, но и лечились, но, тем не менее, и издревле этих грибов и опасались. И до сих пор учёные не могут понять, что же такое грибы. Это животные, или это растения? Или это совершенно особый отдел природы, о котором мы ещё пока знаем так мало. ----------------------- - В народе говорят, что «опытного грибника грибы встречают на опушке». Да, может быть это и так, потому что опытный грибник знает большое количество грибов. Но, оказывается, и опытный грибник может отравиться. И какая его в таком случае ждёт судьба, неизвестно. Встречайте, у нас сегодня в студии Людмила Кирюхина Людмила Кирюхина - 25 лет мы занимались грибами. Всё было всегда благополучно. Но в этот раз не повезло, и очень сильно. Это было в прошлом году в октябре. Муж очень устал от работы, и ему очень хотелось на природу. Хоть чуть-чуть подышать кислородом, как он говорил. И мы поехали. Поехали мы за грибами. Насобирали мы маховиков, зонтиков и зеленушек. Приготовили мы зеленушек. Поели. Очень вкусные грибы, всем понравилось. - А кто ел грибы в вашей семье? - Отец, я, мой сын и мой муж. Дочка, слава Богу, не съела тогда. На утро мы проснулись – у всех рвота. Ну, вызвали скорую. Первая скорая приехала буквально через 15 минут. Увезли сначала отца и мужа. Когда уже второй скорой помощью привезли меня и сына, они почему-то оказались в реанимации сразу – и отец, и мой муж. Потом я три дня вообще никуда не ходила, всё время были мы под капельницами. Когда уже стало легче, на четвёртый день, я подошла к врачу и спрашиваю – «Как состояние моего мужа». Мне-то уже было легче. И врач мне сообщает – «Ваш муж умер». Потом через неделю умер мой отец. - А врачи выяснили то, чем вы отравились? - Они сказали, что бледной поганкой. ГМ – Т.е. вы попутали грибы? - Мне сказали, что зеленушка похожа с бледной поганкой. И вот так получилось. ГМ – Людмила Леонидовна, примите мои соболезнования. После отравления, человеку следует избавиться от токсинов. Для того чтобы их вывести, лучше всего применять суточное голодание на воде. Берётся три литра хорошей чистой воды, туда выдавливаете сок двух лимонов. И весь день пьёте только эту воду в подогретом виде. Она хорошо промывает и очищает организм, печень. И так поступаете один раз в течение недели. Курс – 5-7 недель. Сейчас пойдёт у нас тыква. Для того чтобы способствовать восстановлению печени тыкву кушаете в разных видах. Великолепно поможет скрытый массаж внутренних органов. Для этого можно выполнять скруты туловищем (повороты влево вправо), диафрагменное дыхание. Эти нехитрые рекомендации направлены на то, чтобы облегчить работу своему организму, работу печени, чтобы она начала восстанавливаться. - Спасибо Геннадий Петрович. Я хочу пригласить к нам в студию актрису театра и кино, заслуженную артистку России, Нину Маслову. Встречайте! Я знаю, что ты обожаешь грибы – и собирать, и готовить, и есть. Это так? Нина Маслова - Да. Но только что мы услышали грустную историю, которая говорит нам о том, как нам нужно быть бдительными. Даже в отношении того, что нам много лет известно. И, тем не менее, грибы для меня это «наша народная еда», так же как хлеб, как картошка. И я очень люблю грибы. Хотя у меня была история, она к счастью хорошо кончилась. Моя бабушка очень любила собирать грибы. И она меня маленькой девочкой водила с собой. И вот мы однажды набрали белых грибов и принесли их домой. И бабушка их стала чистить, готовить. И хорошо, что к нам в тот момент заглянула соседка. Увидела грибы и говорит – «Ой, сколько у вас много ложных белых грибов». ГМ – А ложные белые грибы ядовитые. - Конечно. Так же как и любые ложные грибы. - Но самое страшное в грибах не то, что мы можем спутать съедобный гриб с каким-то ядовитым грибом. Это всё-таки редкий случай для опытного грибника. Но, оказывается, что и даже самые положительные грибы, ну 100-процентно съедобные и правильные, тоже могут стать ядовитыми в какой-то момент и при каких-то обстоятельствах. Я хочу пригласить к нашему разговору эксперта, который нам об этом расскажет поподробнее. Сегодня в нашей студии доцент кафедры защиты растений Нижегородской сельскохозяйственной академии, грибник с 40-летним стажем, Евгений Михалёв. Евгений Михалёв - В основном травятся люди не от бледных поганок, а от жадности. Придут в лес, ищут, а грибов нет и нет, и вдруг – «Батюшки! Сколько грибов!» - натыкаются на большие взрослые грибы, и их собирают. Но их нельзя собирать, они уже опасные для жизни. Почему? Грибы имеют такую же цель как любое существо на земле – дать потомство. Для грибов, дать потомство, означает – дать споры. И как только споры созрели, грибы уже ядовитые. Это также как молодой огурец-зеленец мы едим с удовольствием, а старый жёлтый огурец, переспевший,… кто же его есть-то будет? – мы его не едим. Поэтому надо собирать грибы только молодые, когда шляпка закрыта у них. Вот шляпка закрыта (показывает) это ещё спороношения нету. И вот это самые ценные грибы, они производят лекарственный эффект. - Пожалуйста, пройдите к столу и покажите наглядно. - Вот, скажем, два белых гриба. Вот этот молодой гриб (показывает), он съедобный. Без проблем для здоровья, польза только будет от него. А вот этот гриб (показывает), уже не съедобный. Т.е. когда шляпка из положения колпака переходит в положение зонтика, или, не дай Бог, блюдечка, это уже гарантия отравления будет для человека. И второй аспект. Нельзя собирать грибы в жаркую сухую погоду. Т.е. гриб начинает досрочно переходить в стадию спороношения, ещё не успев раскрыть шляпки. Т.е. тоже можно получить отравление. А теперь о том, как отличить съедобный гриб от ложного. У съедобного гриба сама гармония окраски, формы. Вот смотрите (показывает красивый грибок) белая ножка, низ приятный, и слой-споронос (на ножке) вдавлен в себя. А у ложных грибов слой-споронос выдавленный наружу. И, кроме того, он имеет всегда розоватый оттенок. А нормальные грибы такого розоватого оттенка спороносного слоя на ножке не имеют. Можно просто лизнуть языком (это не смертельно) – ложный гриб всегда горький. Я в основном собираю всегда грибы зонтики. Вот это уже полураспущеный зонтик (показывает). А деликатесный зонтик это когда полностью замкнутый колпак. Когда мы готовим этот гриб, он напоминает диетическую курятину. Я съедаю в год где-то 50-60 кг грибов в чистом виде. А мясо где-то 10 кг за год. - А где вы такие зонтики собираете? - Этот гриб зонтик, его ни с чем не спутаешь. Растут почти в любом лесу. Кстати замечу, что полураспущенные грибы зонтики не надо бояться. Вот пластинчатые грибы в отличие от трубчатых,… вот здесь пластинки у него (показывает нижнюю сторону шляпки зонтика)… они менее опасны от старости. Надо просто снять шляпку, разрезать, отварить 5 минут для успокоения самого себя, обмазать в тесте и пожарить 5 минут в кляре. Лучшего питания вы не найдёте. А это у нас трутовики (показывает). Однолетние трутовики съедобные грибы. Вот здесь мы можем наблюдать один гриб старый, его уже нежелательно есть, а этот (сверху над старым, молоденький) вполне съедобный. Ну и ещё поправлюсь немножко. Скажем суточная норма человека в белках, для того чтобы полностью обмен произвести, это 20-50 грамм. Грибы могут заменить..., но мы же едим столько колбасы, столько мяса – мы себя зашлаковываем. Короче, вот грибы в этом случае помогают очищать организм, они предохраняют нас от загрязнения. - Спасибо вам большое, благодари вас! Сегодня в нашей студии врач биорезонансной терапии Сергей Чернов. Здравствуйте! Сергей Владимирович, скажите, пожалуйста, какие существуют первые признаки отравления грибами? Сергей Чернов- Я бы хотел для начала разделить. Есть грибы смертельные ядовитые, как бледная поганка. Грибы не смертельные ядовитые. И отличия в отравлении у них, конечно, будет ощутимые. Самое интересное, что у бледной поганки как у самого ядовитого гриба идентифицировали яд (это фалаидин), количество которого всего лишь 0,02 грамма может вызвать смертельное отравление. И медицина здесь будет бессильна. Ориентировочно – на вес и на взгляд – это 100 г бледной поганки. И не важно как она выпаривается, вымачивается, выжаривается – на яд это никак не действует, вещество остаётся всегда. Это единственный яд среди грибов, который очень стойкий. И кстати, этот яд начинает действовать не сразу. Вот в чём вся особенность этого яда. А через несколько часов – у кого через три, у кого через шесть, у кого через сутки. И тогда возникает очень серьёзное отравление с рвотой, с кровавым поносом, с диареей, с повреждением печени. И в последующем это приводит к острой печёночной недостаточности, начинают вторично страдать почки и человек, как правило, погибает. Другие же варианты отравления, допустим, как мухомор. От его употребления интоксикация наступает достаточно быстрее. Возникает слюнотечение, появляется обильное отхождение мокроты и явление галлюцинаций, возбуждение, переходящее постепенно в угасание. Этот процесс достаточно быстрый. - А как вы относитесь к тому, что многие люди используют именно красный мухомор для того, чтобы помочь своему здоровью? Настойка красного мухомора, её ещё зовут богатырской, русской и так далее. - Можно использовать настойку мухомора для наружного применения. Растирания суставов. Очень активно используется мухомор в виде гомеопатического средства, потенцированный для лечения вегетативных дисфункций. Вот излишняя потливость, слюноотделение. Но это микродозы. Там даже меньше миллиграммов. А использовать внутрь – этого конечно делать ни в коем случае нельзя. Эксперименты на себе делать нельзя. - Спасибо. ---------------------- - Я хочу пригласить к нам в студию Юлию Терновую. Юлия Владимировна, рассказывайте, что произошло с вашим здоровьем. Юлия Терновая - Где-то три года назад у меня случился приступ гастрита. Начался приступ как раз в супермаркете. Настолько острая боль пронзила. Это было в области желудка, такая жгучая, режущая боль. Конечно я человек очень сдержанный, но хотелось мне сжаться в комочек, присесть. И видимо мой, достаточно жалкий вид, привлёк одну женщину. И она спросила «Что с вами? Вам как-то помочь?». Я ответила, что ничего страшного, что сейчас пройдёт. Она говорит «Гастрит? Пойдёмте со мной, сейчас я вам покажу лекарство от гастрита». И подвела меня к грибному отделу. Подвела и показывает на вешенку. И объяснила «Вы знаете, сок свежей вешенки может решить все ваши проблемы. Может и гастрит вылечить, и даже если язва, то это тоже прекрасное средство от язвы». Естественно я разыскала литературу об этом грибе. Обращалась в Интернет. И действительно я собрала очень интересную информацию, неожиданную для меня, что действительно это сильнейшее прекрасное средство от болезней желудка. Единственное что я хочу сказать, из того, что я вычитала о лечении, что нужно принимать три раза натощак в течение дня где-то 1 ст.л. свежевыжатого сока гриба вешенки. Примерно два месяца я регулярно принимала этот сок, и общем-то я забыла о том, что такое гастрит. - Давайте мы обратимся к нашему специалисту за комментарием. Евгений Васильевич, как вы относитесь к свежевыжатому соку из вешенок. Евгений Михалёв - Положительно. Т.е. культивированные грибы шампиньоны вешенка можно есть даже в сыром виде. Я тоже ем, правда не вешенку, но сырые шампиньоны. И то же самое – у меня раньше были проблемы с желудком, гастрит. Сейчас у меня уже лет пятнадцать проблем нет. - Интересно. Спасибо. Наша следующая героиня за год собрала около ста рецептов из чаги. Встречайте, у нас сегодня в студии Надежда Верба. Надежда Верба - Ещё древние тибетские врачеватели говорили, что все болезни начинаются с желудка. И лечить нужно желудок. Однажды я почувствовала тошноту, слабость после приёма пищи. Я забеспокоилась и обратилась в больницу. Обследование показало наличие полипов. А лечение от полипов только хирургическое. Я очень расстроилась. И вы знаете, что… ежегодно мы дома проводим санитарную обрезку деревьев. А возле двора берёза растёт. Я даже не знала, что это такое на ней… какой-то чёрный нарост. Хотела навести порядок и срубить его со ствола. Но бабушка-соседка сказала мне, что это гриб-чага, что он лекарственный. И она дала мне рецепт от моей болезни. Рецепт: Берём всё по 10 грамм: сок листьев алоэ, траву девясил, измельченный гриб чага. Заливается пол литром вина красного. Настаивается 7 дней в тёмном месте. Затем процеживается. И по 50-60 мл за полчаса до еды три раза в день. Я пила двумя курсами по полмесяца с перерывом между ними 10 дней. - Ну и как ваши полипы? - Исчезли. Я прошла эндоскопическое обследование через некоторое время. Мой врач очень удивился. Спросил «что ты делала?». Я ему рассказала. - Я хочу пригласить к нашему разговору врача-фитотерапевта Владимира Филимонова. Пожалуйста, прокомментируйте те рецепты, которые мы сейчас услышали. Владимир Филимонов - Сначала о вешенке. Это прекрасное средство, которое обладает широким спектром действия. В том числе язво- и рано- заживляющим. Кровеостанавливающим, мягчительным, обволакивающим. Улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины, яды, шлаки. Прекрасный сорбент – вбирает в себя и выводит. Является важным компонентом анти-холестериновой диеты, помогает понижать жиры крови. Что очень важно для наших сосудов с сердцем, и кровообращением. Т.е. показан и может применятся у различных людей с разными диагнозами. - В каком количестве вы предлагает её применять? - Рекомендованное количество по 1 ст.л. свежевыжатого сока гриба вешенка. Ну, может быть не три, а два раза в день. Очень хорошо было бы, полезно, курсами. Даже как профилактика. Как общеукрепляющее средство. Особенно в период эпидемии, ОРЗ. - Как вы относитесь к грибу чага? - В основном известны лекарственные свойства именно берёзовой чаги. По принципу «подобное подобным» она действительно, обладает целым рядом очень полезных, зачастую могущих если не спасти то, по крайней мере, принести пользу и помочь, свойств. При различных заболеваниях. В первую очередь желудочно-кишечного тракта. Да её можно применять. При хронических атонических, спастических и др. видах запоров. Она будет, как сорбент в виде порошка выводить яды, шлаки. Будет полезна при различных нарушениях пищеварения, печени. Но должен предупредить. Поскольку она имеет грубую клеточную структуру, то не рекомендуется применять её в период острых обострений, связанных с язвенными кровотечениями, желудка, кишечника, 12-перстной кишки, острого панкреатита. Как раздражающее слизистую оболочку средство. Т.е. нужно применять её с аккуратностью. Что касается лечения данного заболевания (полипов). Я считаю, что хозяйке данного рецепта несказанно повезло. Потому что результат был непредсказуем. - Спасибо. (Продолжение следует)
Анатолии: Чага со сливками А теперь еще об одном целебном березовом «продукте» – чаге (его еще называют трутовиком скошенным), не совсем обычном грибе, который паразитирует на березе. Его хромогенные вещества стимулируют ферментную и кровеносную системы, повышая защитные силы организма, что особенно ценно в богатое на вирусы время. Применяют препараты чаги и при язвенной болезни, при гастритах. А собирают, срубив топором с дерева. Трухлявую старую часть гриба выкидывают. Оставшуюся рубят на кусочки и сушат в тепловой сушке до такого состояния, пока гриб не рассыпется. Перед употреблением размачивают, натирают на терке и заваривают, как кофе. А чтобы пить такой кофеек было повкуснее, Валерия Фатиховна добавляет в заваренную чагу… сливки. А кому лень искать в зимнем лесу чудо-гриб, можно воспользоваться готовым препаратом из чаги – бефунгином. http://www.aif.ru/article/print/article_id/24067
Сергей: Анатолии пишет: рубят на кусочки и сушат в тепловой сушке до такого состояния, пока гриб не рассыпется. Анатолии, это не тебе, а для информации. Чага при сушке не рассыпается!
Анатолии: Открылась первая грибная аптека 22 января В ней можно приобрести препараты (биологически активные добавки, кремы, чаи) из лечебных грибов и растений Разместилась аптека неподалеку от станции метро «Лукьяновская». Как рассказал «Газете по-киевски» руководитель киевского представительства Центра Фунготерапии Ирины Филипповой (фунги с япон. – «грибы») Сергей Ходун, кроме грибных и фитопрепаратов тут можно приобрести и воду с уникальными лечебными свойствами. А также получить интересующую информацию о лечении грибами, бесплатную консультацию врача-фунготерапевта. Все больше людей в мире предпочитают лечиться с помощью БАДов, изготовленных на основе грибов. В России, например, работают несколько крупных центров фунготерапии под руководством Филипповой и целая сеть грибных аптек, которая постоянно растет. По словам Ирины Александровны, еще знаменитый врачеватель древнего Востока Ву Син утверждал, что «целебные свойства грибов много выше, чем лекарственных трав». Да и у нас любой знающий знахарь обязан был различать не только лечебные травы, но и все целебные грибы в лесу. Например, лиственничный трутовик считался традиционным лекарством против туберкулеза. Экстрактом белого гриба советовали натирать отмороженные части тела, сморчками лечили зрение и нервные заболевания – «падучую, черную немочь», строчками пользовались при суставных заболеваниях. Опенок осенний рекомендовали как легкое слабительное средство. Навозник – как средство от пьянства. Груздь перечный применяли при почечнокаменной болезни, а спиртовые настойки из высушенной веселки обыкновенной издавна использовали при гастритах, суставных заболеваниях и опухолях, в том числе злокачественных. По мнению современных ученых, именно грибы сейчас заявляют себя как эффективнейшее средство от рака. Доклинические исследования подтвердили: при употреблении препаратов из веселки обыкновенной количество мутировавших онкоклеток, которые остались в организме после удаления опухоли, резко уменьшается уже на десятый день! Достаточно высокую противоопухолевую активность имеют также грибы шиитаке, рейши, мейтаке, трутовик, кордицепс, агарик бразильский. Все это лесное изобилие можно найти в «Грибной аптеке», где оно расфасовано по баночкам и тюбикам в виде пилюль и мазей, приготовленных особым образом. Поскольку древние рецепты приготовления снадобий были утеряны, а сами по себе лечебные вещества в грибах очень уязвимы к термообработке, терапевтические свойства грибов долгое время не использовали в полной мере. В наше время российские фунготерапевты разработали особый способ холодной экстракции лечебных грибов, который дает возможность извлекать из них самое ценное практически без потерь. Кстати Гриб грибом вышибают Сотрудники Центра фунготерапии под руководством Ирины Филипповой выдвинули так называемую микотическую теорию возникновения рака. По их мнению, возбудители онкологических заболеваний – ряд патогенных грибков (микромицетов). Выделяемые ими ферменты влияют на генную структуру ДНК здоровой клетки и подменяют ее собственной информацией: здоровая клетка начинает себя чувствовать частью грибницы и развиваться по типу колоний микромицетов. По словам авторов теории, грибные лекарства действуют на новообразования на клеточном уровне и способны обратить процесс вспять. Автор: Ирина СТОЛЯР Постоянный адрес: http://mycityua.com/news/health/2009/01/22/075200.html
Анатолии: Советует Малахов Чайный гриб от шпор на пятках. Кусочек чайного гриба прикрепите к болезненному месту на пятке. Держите его постоянно, периодически меняя на свежий кусок, пока не наступит облегчение. http://sz.aif.ru/opinion/opinion/opinion_id/80
Анатолии: Грибы - яд, или лекарство (продолжение) Начало 17.01.09 - Гриб-трутовик лакированный стал настоящим спасением для нашей следующей героини. Встречайте, у нас сегодня в студии кандидат биологических наук Ольга Бабаянц. Ольга Владимировна, может вы нам разъясните, что же такое грибы? Ольга Бабаянц - Как учёный миколог с огромным стажем, я хочу сказать, что этот вопрос уже давно решён. И грибы не имеют отношение ни к растениям, ни к животным. Грибы это жизнь, это основа жизни. И первая живая структура всё-таки была грибная. Они и начинают жизнь, они и разрушают жизнь. Они завершают все процессы жизненные. Т.е. грибы присутствуют всюду. И в этой корзинке присутствуют те грибы, которые составляют всю грибную аптеку, которая возможно. - Давайте пройдём к нашему столу, чтобы камеры поподробнее показали то, о чём вы нам будете сейчас рассказывать. - Вот этот гриб, трутовик лакированный. Он «от ста болезней» как говорят в народе. - А я всегда думала, что весёлка самый полезный гриб. - Весёлка это наш знахарский гриб. Знахари ещё 2 тыс. лет назад, славяне, лечили тоже сто болезней весёлкой. - «Славянское лекарство» его называли. - Да. Во-первых, это первый иммуномодулирующий гриб. Даже ребёнку с полутора лет уже можно по капелькам давать эту настойку. Но не водочную, водную настойку весёлки. И дети с атипическими дерматитами, дети с аллергическими проявлениями различными, с бронхитом, с астматическим компонентом. Они за полтора года избавляются от этих проблем. Но я скажу сразу, что я не сторонник тихой охоты. Потому что грибы это всемирный пылесос. И к сожалению экологическая ситуация не позволяет нас считать грибы целебным продуктом. Т.е. мы должны знать среду обитания, где произрастал этот гриб. Но каждый гриб имеет целебные свойства. И каждый своё. И боровик издревле использовался тоже знахарями как очень сильный антибиотик. И при чём этот не тот антибиотик, который синтезирован, а это антибиотик, который естественен в своей среде. - А это правда, что порошком из белых грибов раньше посыпали раны? - Да, посыпали, действительно. Потому что он имеет антибиотические вещества, которые убивают золотистый стафилококк, убивают стрептококки различные, т.е. возбудителей. Даже синегнойную палочку он уничтожает. Лисичка. А вот это замечательная лисичка. Во-первых, она не имеет ядовитых аналогов. Во-вторых, это гриб, в котором обнаружили очень ценное вещество, хинаманозу. Это полисахарид, который способен разлагать хитиновую оболочку различных паразитов. И при помощи этого гриба можно избавляться от гельминтов. - А, правда что лисички можно сушить, перемалывать и прямо этот порошок принимать от гельминтов? - Конечно. - И даже не готовить, ничего? - Нет. Ну, любой гриб не надо готовить, потому что термическая обработка, она, к сожалению, разрушает очень многие вещества, полезные которые есть. - Т.е. все полезные грибы вы советуете сушить и принимать их. А вот то, что издревле на Руси любили солить, мочить… - Ну, так это рыжик! Это король наших лесов! Рыжик! Конечно. Это и лечение туберкулёза, и лечение всех процессов изъязвления различных. Известно, что те люди, кто поедал холодной засолки рыжики, особенно мужчины, они обладали особой силой, особой мощью, у них был абсолютны иммунитет ко всем инфекционным и неинфекционным заболеваниям. ГМ – Удивительно! - Спасибо вам большое! Благодарим за всё, что вы нам рассказали! Я хочу пригласить к нам в студию героиню, которая считает, что даже ядовитые грибы, если уметь ими пользоваться, могут быть лекарями. Встречайте у нас в студии Татьяна Михайлова. Насколько мы знаем, вы 35 лет лечитесь грибами. Наверное, вы уже знаете абсолютно всё? Кто вас этому научил? Татьяна Михайловна- Знаю всё. Научил меня этому дедушка мой. Когда я была ещё маленькой, где-то 4-5 лет, меня отвозили в деревню, где жили мои дедушка и бабушка. Дедушка меня брал с собой в лес и учил собирать грибы, ягоды, растения, орехи. Вот я и научилась. Потому что дедушка занимался именно мухомором, он настаивал его. Это старый рецепт, которым смазывали места на теле, которые болят, и боль уходила. - А что за боль вас мучила? - Косточки на ногах мучили. Помогла мазь. Покажу, как её готовить. Рецепт. Перемалываем на кофемолке сухие мухоморы – 50 грамм. Добавляем свиной внутренний жир один к одному. На водяной бане нагреваем, размешиваем. Добавляем ржаной муки грамм десять. Хорошо смешиваем, растапливаем, растираем на водяной бане минут 10-15. И у нас получается мазь, которой мы смазываем косточки. ГМ – И что чувствуете, когда смазываете? - Уже через 15 минут я могла уснуть, т.е. боль уходила. Так вот я ходила уже в тапочках несколько лет, а сейчас я на каблуках хожу! - Ольга Владимировна, а как вы относитесь к лечению ядовитыми грибами? Ольга Бабаянц - К наружному применению отношусь нормально. А к внутреннему всё-таки я противник. А наружное применение и научно доказано, что эти мухоморные мази очень здорово влияют. - А вы знаете, у нас есть один видеосюжет с рецептом. Посмотрим. Видеосюжет. - Здравствуйте, Геннадий Петрович и Елена! Наша семья очень любит собирать грибы. Мы каждое лето ходим, собираем их, но они не только очень вкусные, но из них очень много можно всего сделать. Мы грибы не только жарим, но я вам расскажу, как можно из них сделать маску для волос. Мало кто знает, что грибы являются хорошим косметическим средством. Для своей маски я беру подберёзовики, которые сама собираю в лесу. Примерно нужно их взять 200 грамм, измельчить на мясорубке. Также можно использовать белый гриб, подосиновик. Когда мы измельчим грибы, нам нужно будет добавить два яичных желтка. Хорошо перемешать. Вот какая у нас получилась замечательная грибная маска. Теперь её нужно нанести в корни волос. А потом можно распределить это всё расчёской по всей длине волос. Подержать 15-20 минут и затем смыть тёплой водой. И могу вам сказать, что после пяти применений моей грибной маски мои волосы стали не выпадать и не сечься. Будьте здоровы! Применяйте маску и у вас будут волосы такие же здоровые и шелковистые. - Ольга Владимировна, прокомментируйте! Ольга Бабаянц - Замечательно. Мне этот рецепт по душе, потому что грибы нормальные съедобные. Это белковая маска. И очень хорошая. Питательная, восстанавливает нормальную работу луковиц волосяных. Прекраснейший рецепт. Я не знала, но мне кажется, что это очень здорово! ........... - Я хочу прочесть вам строки из одного письма, которое пришло к нам в редакцию: «Уже 30 лет я не могу справиться с лишним весом. Какие только диеты не перепробовала, но недавно услышала, что можно похудеть с помощью грибов». Я приглашаю к нам в студию автора этого письма, Ирину Родионову. Встречайте! Ирина Родионова - Всю свою сознательную жизнь я борюсь со своим весом. - От чего вы набираете вес? Что вы едите? - Мясо люблю с гарнирами. И сладкое люблю. Но очень хочу похудеть. - Знаете, у вас в одной корзинке совершенно несовместимые вещи. Это вот как грибы: всё равно, что положить белые и белую поганку. Вы уж выберите что-то. Вы хотите быть красивой и здоровой, тогда это белые грибы. Или вы хотите убивать свою жизнь, свою молодость и свою красоту, тогда это белая поганка. Что выбирать будем? - Грибы. - Вы слышали, что они помогают сбросить вес. - Да. - И это действительно, правда, ведь грибы малокалорийные и, тем не менее, очень питательные. Это редкое свойство. Ольга Бабаянц - Да. И там прекрасный белок, который обладает всеми аминокислотами, которые возможны. И ещё грибы действительно обладают свойствами для похудения. Очень серьёзно. Дело в том, что грибы имеют очень серьёзный ферментный аппарат. Т.е. вещества, которые способствуют нормальному обмену веществ. Т.е. они заставляют организм работать как часы. Потому все трутовики без исключения годятся для того, чтобы при помощи их похудеть. Потому что среди трутовиков не бывает ядовитых. И у них у всех есть свойство активного пылесоса. Т.е. измельчая трутовик обычный, мы получаем порошковую массу, которую применяем по типу активированного угля. Эти грибы адсорбируют на себя. Они вытягивают токсины, вредные вещества. А также они активизируют работу печени и желудочно-кишечного тракта. И в принципе при помощи вот такой трутовиковой диеты можно очень здорово похудеть. - Ирина, какой вес у вас сейчас и сколько хотели бы вы? Ирина Родионова- Мои весы показывают до 120 кг, так вот, они меня не берут. А я бы хотела бы весить около 90 кг. - Как вы думаете, это реально? Ольга Бабаянц - Это реально при помощи трутовика лакированного. Он очень редок у нас в лесах. Но его можно выращивать прямо у себя на балконе. ГМ – Я думаю, что здесь нужно предостеречь Марину Викторовну, что в последствии надо изменить и питание. Потому что как только вы достигли нужного веса, а дальше вы забрасываете питание грибами, опять возвращаетесь к своему обычному питанию, вес начнёт у вас расти. Ирина Родионова - Да, я сидела на кремлёвской диете, похудела на 27 кг. Потом как только я всё это дело бросила, вес вернулся, и очень быстро. - А зачем бросили, раз это вам помогало? - Не хватило силы воли. - А зачем тогда начинать? Тут очень важен такой момент. Если вы собрались вести другой образ жизни, создать совсем другую свою судьбу, то, как же можно возвращаться к старому? Вам надо или решиться на что-то, и тогда начинать и не бросать это. ГМ – Конечно, необходимо решиться и последовательно воплощать свою мечту в жизнь. И при этом постоянно закрепляя результаты. Изменить пищевые привычки, чтобы у вас в рацион входили и грибы. Плюс физическая нагрузка, очищение организма. И вы превратитесь в золушку. - Ирина Дмитриевна, вы соберитесь с мыслями и скажите, вы будете это делать? - Буду - Тогда к нам приезжайте отчитываться. Готовы? - Да! - Договорились! Ну что же, в таком случае я приглашаю к нам в студию героиню, которая смогла похудеть именно при помощи грибов. Встречайте Наталью Кравцову. Наталья Кравцова - Когда я была недовольна своим весом, я весила 70 кг. А сейчас мой вес 56 кг. Скажу сразу, что за первых два месяца я сбросила 10 кг. Это когда я сидела на грибной диете. Рекомендую. Великолепный салат, в который потребуется кабачок молоденький. Его натираем на тёрке. Далее шампиньоны. Я их выбрала, потому что это малокалорийные грибы. Я отваривала шампиньоны 5-7 минут, затем тоненько нарезала. Заливаем стаканом 1-процентного кефира. Чтобы удержать себя в форме, периодически прибегаю к этой диете. Вы посмотрите, какая красота и вкуснота! - У нас сегодня в студии присутствует врач-диетолог Любовь Фирстова. Давайте мы к ней обратимся за комментариями. Любовь Фирстова - Этот рецепт прекрасный, он низкокалорийный. Белковая пища хорошо усваиваемая. Если вы будете такую монодиету принимать, то это будет прекрасно. Но эту еду не надо заедать животной пищей, тогда смажется вся наша картина. В грибах есть все микроэлементы, цинк, магний, калий, хороший натрий. Т.е. все, что необходимо организму. Этот рецепт для вас очень хорошая находка. - Спасибо И заключительный рецепт дня. ГМ – У меня есть прекрасный рецепт от неврозов с применением грибов вешенок. Рецепт: Берём грибы вешенки. Мелко из нарезаем. Так чтобы у нас получилось 3 ст.л. Помещаем в баночку, заливаем пол литром Кагора, настаиваем в течение недели. И после того как настоится, мы пьём этот настой по 2 ст.л. перед сном. Ольга Бабаянц- Можно я добавлю! Дело в том, что у каждого гриба есть срок годности. У шампиньона срок годности ровно 24 часа от сбора. И если мы рекомендуем питание как здоровое питание, то 24 часа после того, как собрали шампиньоны. А у вешенки это 15 суток. - И заключительные рекомендации дня. ГМ – Сегодня на программе мы выясняли «грибы: лекарства или яд?». Так вот они становятся ядом при неправильно хранении, при неправильно применении. Поэтому будьте осторожны и осмотрительны. - Безусловно, грибы, это исконная русская еда. Но многое поменялось на Руси. У нас иная экология, у нас другие привычки, у нас ослаблен организм. Поэтому если вы будете пользоваться грибами, делайте это аккуратно, осторожно. Ну а в дальнейшем получайте удовольствие от их сбора и, конечно же, будьте здоровы! Доброго вам здоровьица! Конспекты Малахов плюс: www.malahov-plus.com
Анатолии: Грибной сезон http://www.aif.ru/article/print/article_id/24552
Анатолии: Гриб – панацея 13.02.2009 Кориолус или «хвост индейки» (Coriolus versicolor) – китайский гриб, имеющий тысячелетнюю историю применения в качестве лекарства от многих болезней. Удивительная способность кориолуса укреплять иммунитет человека доказана в Онкологическом Центре Нью-Йорка (Sloan-Kettering Cancer Center). Этот гриб признан более эффективным, чем эхинацея, куркума и грибы мейтаке при лечении различных форм онкологических заболеваний, даже на продвинутых стадиях. Кроме того, кориолус эффективен при лечении и профилактике воспалений и инфекционных заболеваний. Ольга Бородина «Кулинарный Эдем» Постоянный адрес документа: http://www.kedem.ru/news/n2009-02-13-13-00-45/index.html
ariona: Анатолии А у меня есть знакомый пень, сплошь заросший кориолусом
Анатолии: Лиственничная губка. Ещё древние греки чрезвычайно высоко оценивали лечебные свойства лиственничной губки (бака) - гриба-трутовика, в больших колличествах вывозимого ими из своих черноморских колоний. Из этого гриба изготавливали кровоостанавливающие и слабительные препараты, а отвары использовали для лечения туберкулёза, желтухи, астмы, ушибов мягких тканей. В наши дни установленно, что в баке (запасы которой, к слову, значительно истощились) содержится до 70% смолистых физиологически активных веществ, например, агарициновая кислота, хорошо помогающая человеку больному туберкулёзом. Кстати, помимо своих медицинских своиств бака славилась как сырьё для изготовления мыла, красок почти любых оттенков (от жёлтого и красного до тёмно-коричневого и чёрного), как материал для художественных поделок; а из молодого гриба изготавливали вкусный и питательный суп. В Северной Америке из лиственничной губки варили пиво, используя её вместо хмеля.
Анатолии: Китайские грибы 26.02.2009 Все съедобные грибы представляют собой богатые источники белка и микроэлементов. Многие из них обладают до сих пор не изученными лекарственными свойствами. Пожалуй, ни один регион в мире не может похвастаться таким количеством лекарственных грибов и уровнем знаний об их свойствах, как Китай. Из более чем 200 видов съедобных грибов Китая около 25% можно назвать супер-продуктами. Они способны нейтрализовать вредные воздействия окружающей среды, укрепить иммунитет и даже победить онкологические заболевания. Самыми полезными из китайских грибов считаются шиитаке, мейтаке, рейши и кориолус. Ольга Бородина «Кулинарный Эдем» Постоянный адрес документа: http://www.kedem.ru/news/n2009-02-26-13-00-48/index.html
Анатолии: Грибная аптека. Сезон "тихой охоты". Когда в наших краях наступает осень, ветки рябины покрываются гроздьями красных ягод. Когда-то мы с первым мужем такими ягодами украшали "Волгу" в которой ехали во Дворец бракосочетания. Год спустя наш брак распался, а я от переживаний заболела. Депресия была настолько сильной, что я даже попала в больницу. Именно там я и встретила свою настоящую любовь, так сказать, вторую половинку. Живём душа в душу, оба придерживаемся здорового образа жизни. Какое это приятное занятие - походить по осеннему лесу, собирая грибы. Мы с Сашей выходим на так называемую тихую охоту не только из-за прелестей грибной трапезы, нас просто-напросто манит осенний лес и его необыкновенные ароматы. Для нас поход за грибами - прекрасный вариант семейного досуга. Ведь как приятно отправится в лес вместе с внуками и показать им целую полянку лисичек, или пенёк, облепленный опятами, или подберёзовик, замаскировавшийся в густой траве! Лично мне больше всего нравятся сыроежки. Грибы эти можно сравнить с цветами, разбросанными по лесу, - настолько разнообразна и ярка их окраска. Можно ли лечится грибами? Конечно, да! Моя бабушка всегда в домашней аптечке имела настойку мухоморов или строчков. Строчок считается ядовитым грибом, но вот лечебных свойств в нем очень много. Он обладает анальгезирующим действием, то есть снимает боли. Поэтому настойки из строчков используются при разного рода суставных заболеваниях, артритах, радикулитах, остеохандрозе, шпорах, разросшихся косточках, - словом, тогда, когда необходимо обезболивание. Собрать строчки, тщательно очистить шляпки от мусора и песка, промыть проточной водой. Нарезать 100 г. грибов мелкими кусочками(или взять 5 г. сухих грибов измельченных в порошок) и залить 150 мл. водки, добавить по щепотке мелко нарезанной травки сабельника и чабреца, закупорить банку и поставить настаиваться в холодильник на 2 недели. Готовую настойку втирать в больные места и укрывать тёплым шерстяным "колючим" шарфом. Всего доброго! Аванова Ульяна Петровна, г. Переславль. /"Лечебные письма" №20/С (152) октябрь 2008/
Анатолии: Полезные грибы http://www.vokrugsveta.ru 14:10 06.03.2009 Грибы могут стимулировать иммунную систему и защищать организм от вирусов. К такому выводу пришел коллектив исследователей из Университета Аризоны (Arizona State University), США, во главе с Кейт Мартин (Keith Martin). Примечательно, что наибольшее воздействие на иммунную систему оказывают обычные грибы, такие как шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus). Более экзотические и, следовательно, более дорогие грибы – вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) и шиитаке (Lentinus edodes) – стимулируют иммунную систему менее эффективно. Пытаясь выяснить, оказывают ли положительный эффект лишь отдельные компоненты или же грибы в целом, ученые провели ряд экспериментов с грибом кримини (разновидность шампиньона), грибом-бараном (Grifola frondosa), вешенкой, шиитаке и шампиньоном двуспоровым. Все эти грибы добавлялись в пищу мышам. Результаты исследования показали, что на здоровых грызунов грибы оказывали гораздо меньший эффект, чем на изолированные иммунные клетки в лабораторных экспериментах. В иммунной системе тех мышей, чье питание в течение четырех недель на 2% состояло из шампиньонов, не произошло никаких изменений; не было у них обнаружено и никаких признаков отравления. Когда же подопытных грызунов накормили химикатом, провоцирующим воспаление толстой кишки и стимулирующим рост раковых опухолей, грибы защитили мышей от потери веса и кишечных повреждений. Ученые полагают, что столь же благотворный эффект грибы могут оказывать и на человека. Правда, для этого пациенту следует ежедневно поедать по 100 граммов грибов, сообщает агентство Reuters. В природе насчитывается около 120 тыс. видов грибов. Считается, что первыми их целебные свойства научились использовать в Японии и Китае, где и зародилось фунготерапия (лечение грибами). Наиболее ранние упоминания о дарующем бессмертие грибе линчжи, известном у нас под японским названием рейши, можно найти в стихах китайского поэта III века Цао Чжи. Споры гриба могут прорастать только при определенной температуре и на коре дикой сливы. Считалось, что не только сами грибы, но даже их изображение обладает волшебной силой. В январе «Вокруг Света» рассказывал о том, что Королевский ботанический сад в Кью (Royal Botanic Gardens at Kew), Великобритания, объединит свою коллекцию грибов с собраниями из других научных учреждений страны. Цель этих изменений – создание единого центра микологии (науки о грибах) и привлечение молодых специалистов в эту область биологии, которая обещает стать наукой будущего.
Анатолии: 2009-03-06 Чтобы похудеть, мясо в рационе следует заменить грибами Если вы "сидите" на диете, лучше отказаться от пищевых высокоэнергетических продуктов - например, мяса, а переключиться на грибы, советуют американские физиотерапевты. Содержание энергии и калорийность грибов гораздо ниже, чем в мясе, и в то же время этот продукт способен быстро утолить голод, регулировать аппетит и привести к чувству насыщению. Диетологи уверены, что грибы являются приемлемой и питательной кулинарной заменой мясу - как для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, так и для вегетарианцев. Было подсчитано, что если в течение года в качестве еженедельного блюда заменить мясо грибами, можно сократить более чем 18 тысяч калорий и почти 3 тысячи граммов жира. Такие показатели эквиваленты 2,5 килограммам "сброшенного" веса. Также специалисты медицинского центра Джона Хопкинса подчеркивают, что грибы богаты витамином D, дефицит которого отмечается у большинства людей на планете. Ежедневное потребление грибов обеспечивает 100-процентную необходимую дозу витамина D. В грибах нет насыщенных жиров и холестерина, и они служат главным растительным источником антиокислительного селена, имеют высокие концентрации витамина В, ниацина, который сохраняет нервные клетки, и пантотенической кислоты, помогающей перерабатывать белки, жиры и углеводы, добавляют врачи. Источник: АМИ-ТАСС
Анатолии: КОРОЛЬ ГРИБОВ ПРОТИВ АТЕРОСКЛЕРОЗА Сегодня - разговор о грибе шиитаке и его благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему, в том числе и о лечении им "молчаливого убийцы" - грозного атеросклероза. Атеросклероз является причиной ишимии, инфаркта сердца, тромбозов, инсульта мозга и гангрены нижних конечностей. Вот почему его называют грозным! Чаще всего поражаются средние и крупные сосуды - происходит уплотнение их стенок нарушается эластичность. Первопричиной возникновения атеросклероза является холестирин содержащийся в крови. Если холестерина слишком много, он "зависает" в стенке артерии, происходит затвердение стенок сосудов, возникают атероматозные бляшки - толстые желтоватые узелки. Они чрезвычайно опасны: просвет артерии становится всё уже и тоньше, на них часто образуются тромбы, которые отделяются и могут закупорить артерию полностью. Если же атеросклерозу сопутствует гипрертония, то количество холестерина увеличивается. Причём атеросклероз может быть не только следствием, но и причиной гипертонии. Походы к врачамзаканчиваются тем, что вам выписывают кучу таблеток: нитриты, бетаблокаторы, статины, антихолестериновые и понижающие давление препараты, таблетки аспиринового ряда, чтобы разжижалась кровь... Почему так много? Потому что лечение должно быть комплексным - иначе толку не будет. Но честный врач должен предупредить вас о массе побочных эффектов. Короче, одно лечим, другое калечим... Но есть универсальное природное средство - гриб шиитаке. Специалисты утверждают: он идеальное лекарство, к тому же, в отличии от "химии", абсолютно безвредное. Шиитаке активно снижает повышенное давление. Выявленная в нём аминокислота "эритаденин" ответственна за снижение холестерина. Она ускоряет преобразование липопротеидов низкой плотности в липопротеиды высокой плотности. В результате происходит резкое падение содержания холестерина в выворотке крови и стенках сосудов, "гасится" развитие болезни. Поэтому применение шиитаке оправдано для эффективной терапии ишемии, гипертамии, последствий инфаркта, инсульта, а главное - шиитаке является великолепным профилактическим средством от этих болезней. Шиитаке рекомендуется применять только сухим, измельченным в порошок, потому что при тепловой обработке он теряет лечебные свойства. Применяют грибной порошок по-разному, в зависимости от заболевания. Рецептуру вам подскажет специалист. И ещё совет: старайтесь покупать гриб у добросовестного производителя. / "Бабушка целительница" журнал о здоровье без таблеток, №2 2009 г./
Анатолии: «Таблетки» из грибов Препараты на основе шляпочных успешно лечат заболевания внутренних органов, кожи, помогают избавиться от гельминтов, лишнего веса и даже при онкологии http://mycityua.com/articles/health/2009/03/12/111001.html
Анатолии: Где прячется белок? "...налегай на грибы. Не зря же их в народе называют растительным мясом. Но учти: белок грибов усваивается организмом только наполовину – из-за того, что в нем мало незаменимых аминокислот. Зато в шампиньонах, рыжиках и опятах много витаминов и минералов. Правда, их нельзя есть тем, у кого проблемы с пищеварением." http://aif.ru/article/print/article_id/25285
Анатолии: Зеленый чай и грибы снижают риск возникновения рака молочной железы По данным нового исследования, женщины, которые едят много грибов и пьют зеленый чай, реже заболевают раком молочной железы. В исследовании участвовало более 2000 китайских женщин. Выяснилось, что, чем больше свежих и сушеных грибов ест женщина, тем у нее меньше шансов заболеть раком молочной железы. То же относится и к ежедневному употреблению зеленого чая. Известно, что в Китае заболеваемость раком молочной железы в 4-5 раз ниже, чем в западных странах. При этом в последние десятилетия в развитых регионах страны заболеваемость возросла. Согласно новым данным, низкая заболеваемость может объясняться традиционной китайской диетой, включающей в себя большое количество грибов и зеленый чай. Min Zhang и ее коллеги из университета Западной Австралии (Перт) включили в исследование 1 009 пациенток с раком молочной железы (от 20 до 87 лет), проживающих в юго-восточном Китае, и такое же количество здоровых женщин того же возраста. Все женщины заполнили подробную анкету, касающуюся питания и частоты употребления тех или иных продуктов. У женщин, которые ели больше всего свежих грибов (10 грамм в день или больше), риск возникновения рака молочной железы был на две трети ниже, чем у тех, кто не ел грибов. У женщин, которые съедали не менее 4 грамм сушеных грибов в день, риск был на 50% ниже. У тех, кто ел грибы и пил зеленый чай, риск возникновения рака молочной железы составлял всего 11-18% от риска женщин, не употребляющих грибы и зеленый чай. При этом авторы работы подчеркивают, что причинно-следственная связь еще не доказана. Они приняли во внимание основные факторы, способные повлиять на здоровье (вес, уровень образования, физическая активность, курение), однако могут существовать и другие факторы, объясняющие результаты исследования. Доктор Min Zhang отмечает, что их исследование впервые связало между собой употребление грибов и зеленого чая с риском возникновения рака молочной железы. По ее словам, женщины не должны считать, что какая-либо пища может защитить их от рака. Хотя с точки зрения биологии это вполне возможно, добавляет она. По данным экспериментов на животных, грибы обладают противоопухолевым эффектом и стимулируют иммунную систему для борьбы с раковыми клетками. Зеленый чай, в свою очередь, содержит антиоксиданты полифенолы, которые подавляли рак молочной железы в эксперименте на животных. По материалам Reuters Health. Подготовила Анастасия Мальцева. Дата публикации: 16-03-2009 http://www.medlinks.ru/print.php?sid=35691
Анатолии: Полная таблица отравления грибами В новом документе приведены все клинические симптомы при разных пищевых отравлениях. Есть там даже таблицы, которые помогут санврачам с большой вероятностью поставить точный диагноз еще до того, как будут готовы все результаты анализов. Более того, в некоторых случаях санврач сможет и сделать прогноз: поправится ли пациент сам через пару часов, выздоровеет ли через сутки благодаря медикаментам или же для несчастного практически неминуем смертельный исход. Например, если известно, что человек съел ядовитых строчков, а через 6 часов у него заболела голова, открылась рвота, то выздороветь он может только через 2—6 дней. http://www.mk.ru/blogs/idmk/2009/03/18/mk-daily/400017/
Дончанин: Что это они гимнопилы и плютеи к псилоцибе прировняли. Насколько мне известно, обвинение в галлюциногенности с гимнопилов снято. А о галлюциногенных плютеях вообще впервые слышу!
Анатолии: Хотите похудеть? Тренируйте печень грибами Тем, кто с возрастом или после родов набрал лишний вес, вернуть былые формы могут помочь препараты из лечебных грибов, повышающие эндокринную активность печени http://mycityua.com/news/health/2009/03/19/104004.html,print=1
Анатолии: СТАТЬ БЛОНДИНКОЙ БЕЗ ПЕРЕКИСИ ВОДОРОДА: ОТКРЫТИЕ ЯПОНСКИХ УЧЕНЫХ Японские ученые выделили из древесного гриба фермент, разрушающий краситель волос меланин. Теперь, чтобы стать блондинкой, не нужно применять перекись водорода. Гриб basidiomycete ceriporiopsis http://www.inauka.ru/discovery/article90949/print.html
Анатолии: Ирина Филиппова: "Препараты из грибов приносят успех" dp.ru 27.03.2009 18:33 Директор Центра фунготерапии Ирина Филиппова рассказала про очереди из депутатов и преимущества отечественного сырья. "Последние месяцы для нашего предприятия были очень успешными. С осени экспорт продукции - разнообразных препаратов на основе экстракта грибов - не только не уменьшился, а даже увеличился на 15%. Также в этом месяце компания получила в Госдуме знак "Лучший предприниматель России" и Кубок за инновационные разработки в натуральной фармацевтике. На выставке в Госдуме к стенду компании была даже очередь из депутатов. Так что корректировать планы по развитию мы не намерены. Планируем расширение производства, в настоящее время ожидаем получения необходимых согласований. Сейчас на нашем производстве занято 48 человек, в этом году создадим еще 50 рабочих мест. На мой взгляд, развитию компании способствуют три принципа: мы используем исключительно отечественное сырье, только собственные инновационные разработки, а также не тратимся на агрессивную рекламу", - говорит, директор Центра фунготерапии Ирина Филиппова.
Анатолии: СЧАСТЬЕ ГРИБНИКА Кто знает, в чём оно, счастье грибника? Один скажет - найти белых грибочков три ведра, другой - мешок опят. Это, конечно, большая удача, да уж больно редко бывает. К тому же, если вспомнить целую ванну грибов да ночное бдение при их переработке, слипающиеся глаза и острый нож, чистящий почему-то не ножку гриба, а твой палец, так сразу берет сомнение - а счастье ли это? Но это всё шутки. На самом деле, счастье для меня - каждый раз, независимо от погоды и места сбора, приносить не менее ведра грибов! Правда в молодости так почти всегда получалось - нападёшь на грибное место и несёшь свой "улов" чуть ли не в зубах, заполняя все имеющиеся емкости, включая шапки и куртки. Случались у меня и такие счастливые находки: гриб-баран на четыре килограмма, трутовик - почти на семь килограммов. Особенно я радовался, когда мне попадалась весёлка. Встречается этот гриб очень редко, но, тем не менее, его можно найти. Знатоки утверждают, что нет более эффективного лекарства от многих болезней. Настойка весёлки заживляет любые раны, трофические язвы, язвы желудка и 12-перстной кишки. Она поможет при гипертонии, мочекаменной болезни и при лечении доброкачественных опухолей. Возьмите 50 г. свежей весёлки или 5 г. сухой, залейте 200 мл. водки, дайте настояться в течении двух недель (хотя считается, что чем дольше стоит, тем больше проявляются лечебные свойства). Настойку не отфильтровывайте. Применяйте по 1 ч. л. три раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется полностью исключить алкогольные напитки. Мой дед был заядлым грибником и меня приучил. А малоопытных грибников хочу предупредить: чтобы не стать жертвой отравления, грибы надо хорошо знать. Лучше всегда придерживаться правила: никогда не брать в пищу неизвестные грибы, уж лучше прийти домой с пустой корзиной. Сахарчук Александр Борисович, г. Омск /"Лечебные письма" №20/с октябрь 2008/
Анатолии: Замучил стресс? Попробуйте грибы ученые доказали – грибной запах обладает успокаивающими свойствами и помогает снять стресс. http://ura-inform.com/print/society/2009/04/10/griby
Анатолии: Целебные свойства грибов Грибы - уникальное творение природы. В народной медицине грибы считаются одним из лучших лекарств, которым можно вылечить всё – от обычной простуды до злокачественной опухоли. Достаточно вспомнить, что первый антибиотик был выделен из гриба пеницилиума и назван пенициллином. Количество белка в сушеном грибе более 30%, то есть больше, чем в мясе. Так же в нем содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ - жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина. Свободные жирные кислоты усваиваются организмом так же легко, как и аминокислоты, поэтому гриб - продукт, помогающиий предотвратить атеросклероз. В грибах много ферментов, способствующих расщеплению жиров и гликогена. Очень много клетчатки, которая улучшает пищеварение, очищает организм и способствует похудению. По содержанию витаминов, грибы превосходят многие фрукты и овощи. По содержанию витамина B, грибы не уступают зерновым культурам, в подосиновиках и подберезовиках витамина PP почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. В белых, рыжиках и лисичках есть витамин A, который имеет огромное значение для организма человека, особенно в период его роста. Много в грибах серы, полисахаридов, поэтому именно им принадлежит главенствующее место в борьбе с онкологическими заболеваниями. Прогревание грибов до 100 градусов (когда их варят, жарят и маринуют) разрушает все их лечебные свойства. То же самое происходит и с замороженными грибами. Вспомните, раньше на Руси не болели раком. Всю долгую зиму грибы составляли существенную часть рациона, но хранили их засоленными в сыром виде в бочках или сушеными. То есть практически в каждом доме держали мощное противоонкологическое средство. В белом грибе обнаружен алкалоид герцедин, применяемый при лечении стенокардии. Водными экстрактами из белых грибов лечат язвы, обморожения. Сушеные белые грибы - надежная профилактика рака. Их можно кушать как сухарики, покрошить на только что приготовленное блюдо или добавить в салат наслаждаясь изящным грибным ароматом и вкусом. Именно в сушеных белых грибах лучше всего сохраняются полезные вещества и улучшаются вкусовые качества, в отличие от других способов заготовления. Сушеные подосиновики прекрасно чистят кровь и снижают холестерин. В лисичках есть вещество хитинманноза, которое не переносят жучки-червячки, а также гельминты всех видов. Если есть лисички, то не только все глисты быстро покинут ваш уютный организм, но и их личинки погибнут. Правда, лекарственное вещество теряет свои свойства при нагревании до 60°С, а при холодной засолке его разрушает соль. Так что, в лечебных целях, лучше использовать свежие и сушёные грибы или делать настойки. Вот как готовить водочную настойку: 2 столовых ложки измельченных свежих грибов (сухих – 3 чайных с верхом) залить 150 г водки и настоять 2 недели в холодильнике, а потом, не фильтруя, а только периодически взбалтывая. Принимать по чайной ложке на ночь, то эффект будет удивительный – ни от остриц, ни от аскарид, и даже власоглавов и следа не останется как от них самих, так и от их яиц. Этой порции как раз на месячный курс и хватит. Только собирать лисички надо в экологически чистом месте. Кстати, настоем из лисичек, так же издавна лечат ангину, фурункулез и нарывы. Дело в том, что именно в лисичках больше всего антибиотических веществ, благодаря которым, лисички также задерживают рост туберкулезной палочки. И ещё, лисички в отличие от других грибов не накапливают радиоактивные вещества, а наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма. В Лисичке содержатся витамины А, В1, В2, РР, микроэлементы цинк, медь. В разных видах опят содержатся противораковые вещества и природные антибиотики. Осенние опята используются как слабительное средство, а зимние богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием. Кашица из лугового опенка способна уничтожить золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также благотворно влияет на функционирование щитовидной железы. Всего ста граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения. Маслята содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли и облегчает состояние больных, страдающих подагрой. Очень много лечебных свойств - в строчке. Он обладает анальгезирующим действием, то есть снимает боли. поэтому настойки из строчков используются при, разного рода, суставных заболеваниях, артритах, радикулитах, ревматизме, полиартритах, остеохондрозе, шпорах стоп, разросшихся косточек, а также для лечения панкреатита и поджелудочной железы, при онкологии на поздних стадиях, когда необходимо обезболивание. Настойку делают из измельченных сухих грибов (около 10 грамм). Их заливают 150 граммами водки, затем, размешав, плотно закрывают и настаивают в холодильнике две недели. Втирают её в кожу больных мест и укрывают теплым шерстяным «колючим» шарфом. Настойка и вытяжка на сморчках обыкновенных используется для востановления зрения. При близорукости, возрастной дальнозоркости и катаракты. Некоторые виды сыроежек способны подавлять размножение стафилококков. В рыжиках содержится антибиотик - лакториовиолин, который способен справиться с туберкулезной палочкой (палочкой Коха)". Обладает лечебным действием при болезнях вызванных нарушением обмена веществ, в том числе при пятнистости кожи (витилиго). Содержит противревматическое вещество сходное по действию с картизоном. В осеннем грибе – зеленушке, содержится вещество из группы антикоагулянтов, которое препятствует свертыванию крови. Вытяжки из шампиньона полевого используются при лечении гнойных ран, а также при лечени таких грозных болезней, как тиф, парафит, туберкулез. Грузди применяют при почечно-каменной болезни и бленорее. http://www.dikorosi.lv/
Анатолии: Домашнее средство от полипов. При полипах различной локализации врачи-фунготерапевты рекомендуют использовать для лечения настой гриба весёлки. Причём весёлка может помочь не только при лечении полипов в желудочно кишечном тракте, но и при полипах в мочевом пузыре и матке. В этом случае внутренний прием настоя гриба применяйте одновременно со спринцеванием на основе чистотела. Возьмите 50 г. свежего гриба или 5 г. сухого, залейте 200 мл. водки и дайте настояться 2 недели или больше в холодильнике. Чем дольше будет стоять ваша настойка, тем она будет целебнее. Пейте от 1 чайной ложки до 3 столовых ложек 2-3 раза в день, в зависимости от запущенности процесса. /"Лечебные письма" №3 2009 г./
Анатолии: От паразитов спасут... грибы 23 апреля Плохой аппетит, аллергии, проблемы со стулом, головные боли – все это симптомы гельминтоза. Справиться с ним зачастую бывает не так уж просто http://mycityua.com/news/health/2009/04/23/164007.html,print=1
Анатолии: БЕЛЫЙ - ЦАРСКАЯ ОСОБА Для моего мужа грибы - лишь вкусная еда или оригинальная закуска. А грибами можно вылечить всё - от обычной простуды до злокачественной опухоли. И причём помочь могут не какие-то заморские грибы, а те, что растут в наших родных лесах. В отличии от других стран, у нас в России особым почётом пользуется белый гриб - красавец, чудо природы, прямо-таки царская особа! Одна моя знакомая при помощи белых грибов вылечила свою дочь, у которой было затяжное воспаление лёгких с осложнениями. В течении полугода родственник-сибиряк отправлял им посылки с сушеными белыми грибами, а Дина готовила разные грибные закуски, супы. И её девчушечка поправилась - ведь в белых грибах очень много полезных веществ. В научной литературе пишут, что частое употребление в пищу белых грибов даже предупреждает появление и развитие раковых опухолей. И моя другая подруга считает, что именно настойка белых грибов, которую она принимала, помогла ей избавиться от кисты яичника. Полулитровую стеклянную банку плотно наполняют шляпками белых грибов и заливают доверху водкой. Настаивать следует в тёмном теплом месте три недели, затем процедить. Для профилактики онкозаболеваний пьют настойку по 1 ч. л. три-четыре раза в день до еды курсами по три недели с семидневным перерывом между курсами. А при миомах и кисте - по 50 г. каждое утро натощак. Этой же настойкой можно делать примочки при ожогах и обморажениях. Желаю всем успехов и процветания! Филиппова А. Б., г. Суздаль /"Лечебные письма" №20/С октябрь 2008 спецвыпуск/
Анатолии: Грибная аптека – дар Природы Автор: Ирина Александрова Опубликовано : 2009-04-30 00:05:00 В китайской медицине используются лекарственные свойства более 120 грибов – Мы, россияне, опять устроили сенсацию в мире, объяснив всем, как надо лечиться грибами? – Сенсацию устроили однозначно, познакомив Запад с российскими целебными грибами – чагой, губкой лиственничной, веселкой обыкновенной. Эти грибы растут только в России, и по своим целебным свойствам они намного превосходят японские и китайские грибы, и это доказано уже неоднократно. А вот приоритета в открытии целебных свойств грибов у нас нет. И все из-за российской безалаберности – не храним мы крупицы народной мудрости, не считаем свое, выстраданное и взлелеянное, достойным внимания. Вспомните историю. Кто открыл пенициллин? Флеминг? А ведь он только запатентовал это открытие, повторив опыты российского врача Полотебнова, который при помощи зеленого кистевика (плесневый гриб-микромицет) лечил гнойные язвы! Вот также и с древнейшими славянскими знаниями о целебности грибов – они оказались востребованы другими! Губку лиственничную (сибирскую) закупали тысячами пудов еще в античные времена, она воспета Диоскоридом как панацея от всех болезней, а кто ее знает в России? А чага? А «славянский бог» – веселка обыкновенная! К нам австралийцы за ней едут, готовы все скупить – и сырье, и препараты из нее. А вот восточная медицина – пионер от фунготерапии. Более двух тысяч лет она скрупулезно составляет рецепты лечения грибами шиитаке, кордицепсом, рейши и т. д. В китайской медицине используются лекарственные свойства более 120 грибов! Кстати, в старые времена в России хороший знахарь легко использовал многие виды грибов, вылечивая сложнейшие заболевания. Хотя опять же первые антибиотики из грибов получили иностранцы: шведы – из рыжика антибиотик лактариовиолин, французы – из говорушки антибиотик клитоцибин, а венгры нашли в поддубнике антибиотик болетол. Зато сейчас мы – российская фунготерапия – уверенно держим лидерство и по количеству изученных российских грибов, и по качеству препаратов, полученных из них, и по уникальным методикам комплексного применения лекарственных грибов. – А почему же мы еще не вылечились, хотя едим много грибов? – Целебные вещества – полисахариды – вещества очень нежные, они не выносят нагревания, замораживания, этилового спирта (то есть в спиртовых настойках они уже малоэффективны), уксуса, соли и т. д. Так что, замариновав, отварив или пожарив грибы, мы их из лекарств превращаем просто в еду. А процесс получения из грибов этих активных веществ крайне сложен, наши технологи ломали голову над этим не один год. Но зато получили совершенно уникальную методику извлечения «живых полисахаридов». Вот поэтому наши БАДы пользуются такой популярностью за границей – они не просто добавка к пище. – То есть фунготерапия – это революция в медицине, и с ее помощью можно вылечить все что угодно, даже рак? – Фунготерапия – действительно революционная наука. Но только в той области медицины, которая отвечает за профилактику заболеваний и реабилитацию больных. Да, в грибах (веселке, шиитаке, мейтаке, трутовиках, дождевиках и т.д.) открыты сильные противоопухолевые вещества, но это не означает, что нужно отказываться от операции. Грибные противоопухолевые вещества снижают риск развития метастазов, в ряде случаев усиливают действие химиотерапии при уничтожении раковых клеток, восстанавливают формулу крови, улучшают качество жизни, снимают болевые проявления. Фунготерапия, как и фитотерапия, в Азии всегда идет рука об руку с официальной онкологией, добиваясь не только улучшения качества жизни, но и длительной ремиссии. Очень надеюсь, что и в России будет так же. И при лечении других заболеваний, если дополнить медицинские препараты грибными веществами, это всегда приводит к лучшему результату. – В грибах кроме противоопухолевых веществ и природных антибиотиков еще что-то есть? – Несомненно. Каждый гриб – это мини-аптека со своими целебными веществами. Во всех них есть природные антибиотики (особенно интересны в мокрухе и веселке), вещества, растворяющие оболочку яиц паразитов (лисички – поэтому они и не бывают червивыми), восстанавливающие хрящевую ткань (сморчки), снижающие уровень сахара в крови (опята, фиолетовая рядовка), расщепляющие жировые клетки (трутовик, мейтаке), и даже есть вещество, способствующее лечению алкоголизма (коприн в грибах навозниках!) – Значит, чем больше разных грибов в одной баночке, тем лучше? – Для еды это неплохо, а для лечения – вряд ли. Это то же самое, что смешать в одном флаконе валерьянку, зеленку, настойку сабельника и т. д. Или другой пример: если дать одновременно несколько команд компьютеру, что будет? Зависнет! Так и тут. Фунготерапия – наука тонкая, не терпит дилетантов. И работает на получение результата, а не на результат продаж. Поэтому мы никогда не делаем «грибных коктейлей», чтоб организм «не завис», растерявшись от противоположных требований. Постоянный адрес статьи: http://aif.ru/health/article/26491
Анатолии: Грибной бизнес дополнят травами «Деловой Петербург» № 79 (2891) от 05.05.2009 Санкт-Петербург Производитель БАД на основе грибов готовится к расширению и выпуску новой продукции. Развитию помогают использование отечественного сырья и собственная сеть сбыта. Центр фунготерапии Ирины Филипповой, производящий различные лечебные продукты на основе грибов, начинает развивать новое направление по выпуску фармакологической продукции - настоек и травяных сборов. «Сейчас мы подали заявку на получение лицензии. Планируем запустить наше второе производство к Новому году. Инвестиции составят около 200 тыс. евро, наберем 20-30 сотрудников», - рассказала владелица фирмы Ирина Филиппова. Производство разместится отдельно от уже работающей в Петербурге производственной площадки, на которой выпускаются пищевые добавки и косметика. Сейчас предпринимательница подбирает подходящее помещение площадью 800-1000 м2. Всего планируется выпускать около 10 видов настоек на основе грибов и 60-70 видов травяных сборов. Что интересно, компания самостоятельно обеспечит себя сырьем, входящим в Красную книгу. Редкие растения, например жень-шень, фирма будет культивировать и выращивать на территории своих грибных заказников площадью 300 га, 10 и 20 га. Их созданием компания занялась при поддержке Госдумы в 2008 году. Сбывать продукцию планируют через сеть аптек под брендом «Грибная аптека», собственных и открытых по франшизе. «Сейчас нам очень помогает то, что мы с самого начала начали строить собственную сеть аптек. Ирина Филиппова, директор Центра фунготерапии Текст: Шубина Инна
Andrew: Кстати актуальные сейчас строчки и сморчки очень хороши для лечения самых разных заболеваний: "Очень много лечебных свойств - в строчке. Он обладает анальгезирующим действием, то есть снимает боли. поэтому настойки из строчков используются при, разного рода, суставных заболеваниях, артритах, радикулитах, ревматизме, полиартритах, остеохондрозе, шпорах стоп, разросшихся косточек, а также для лечения панкреатита и поджелудочной железы, при онкологии на поздних стадиях, когда необходимо обезболивание. Настойку делают из измельченных сухих грибов (около 10 грамм). Их заливают 150 граммами водки, затем, размешав, плотно закрывают и настаивают в холодильнике две недели. Втирают её в кожу больных мест и укрывают теплым шерстяным «колючим» шарфом. Настойка и вытяжка на сморчках обыкновенных используется для востановления зрения. При близорукости, возрастной дальнозоркости и катаракты." http://www.dikorosi.lv/ru/118
Анатолии: От гриппа лечимся грибами 2009-05-07 Ученые из США считают, что грибы могут стать секретным оружием в борьбе с вирусом гриппа. В своем новом исследовании они показали, что употребление в пищу грибов помогает бороться с инфекциями и вирусами, поскольку положительно влияет на иммунную систему человека. Ученые считают, что натуральные средства, такие как грибы, гораздо полезнее и эффективнее, чем медицинские добавки и витамины. Ученые из университета штата Массачусетс, США, изучили, что происходит с иммунной системой человека после того, как он съедает порцию шампиньонов. Оказалось, что употребление грибов подстегивает работу иммунной системы человека, и организм лучше справляется с вирусами и инфекциями. Также, грибы улучшали работу цитокинов – протеинов, которые играют важную роль в защите организма от вирусных инфекций и опухолей. «Сейчас изучаем влияние грибов на вирус гриппа», - поделся диетолог Гленн Кардвелл (Glenn Cardwell). Доктор Кардвелл рассказала, что в настоящем исследовании рассматривается влияние употребления грибов в различных количествах на вирус гриппа. «На что мы в особенности обращаем внимание, так это на то, как грибы – это чудо природы – может быть использовано в качестве «эликсира иммунной системы», чтобы предотвращать грипп», - сказал он. Ученые особенно озаботились этим вопросом в свете последних событий с распространением вируса свиного гриппа. Они считают, что в таких условиях необходимо сбалансировано питаться, причем в рацион следует включать продукты, которые натуральным путем подстегивают работу иммунной системы. «Всегда есть искушение пополнить свой запас витаминов с помощью готовых средств, продающихся в аптеках, однако натуральная пища, такая как грибы, является более здоровой и долгосрочной альтернативой», - сказал доктор Кардвелл. Результаты исследования были опубликованы в журнале The Journal of Nutrition. Экспорт новостей медицины и здоровья с портала «Здоровье Украины»
Анатолии: Трутовик принимаешь - жизнь себе продляешь Многим из нас, бывая в лесу, приходилось видеть грибы, растущие на мертвых деревьях. Это трутовики. Как известно, в природе нет ничего бесполезного для человека. Вот и эти грибы обладают огромной целебной силой. Долгожителя среда - берёза да ольха Пожалуй, самый распространенный гриб-трутовик в наших лесах - это трутовик настоящий (Fomes Fomentarius). Растёт этот гриб на омертвевших ветках и стволах лиственных деревьев. Встречается преимущественно на берёзе, буке и ольхе. Этот гриб - долгожитель. Возраст отдельных экземпляров достигает нескольких десятков лет. Соответственно, и размеры гриба: от нескольких сантиметров до одного метра в диаметре. Очень важно заметить, что этот гриб растёт только в экологически чистых местах, что является хорошим показателем для данной местности. Рядом с промышленными зонами (особенно с вредным химическим производством) этот гриб не встретишь. Трутовик настоящий в недалёком прошлом не имел широкого распространения в медицине, даже в народной. Связано это было с тем, что экологическая обстановка планеты была в полном порядке и многих современных болезней просто в то время ещё не было. Официальная медицина (как и нетрадиционная) применяла этот гриб в хирургии для остановки кровотечений. А простые люди прикладывали трутовик к различным ранам механического происхождения, так как он всегда был под рукой. Ведь его использовали (до изобретения спичек) для добывания огня. Вспомните: кремень, кресало и трут. Высеченная из кремня искра легко зажигала сухой гриб-трутовик. Организм очищает, жизнь нам продляет Современные исследования трутовика настоящего показывают, что этот гриб обладает необычайно широким спектром действия из-за содержащихся в нём глюканов, хитина и меланина. Эти биополимеры способны стимулировать имунную систему организма. Обнаружена высокая антивирусная активность против гепатита, гриппа и даже ВИЧ-инфекции. Трутовик настоящий - идеальный энтеросорбент для очистки организма от тяжёлых металлов, различных токсинов и шлаков. Также этот гриб является сильным природным антиоксидантом, что предохраняет организм от разрушительного действия свободных радикалов. Все вышесказанное научная медицина предполагает применить с внедрением в практику нанотехнологий (область науки и техники, занимающаяся изучением микрочастиц). Но природа уже давно имеет эти технологии в своём арсенале. Так, в одном грамме измельченного сухого трутовика настоящего площадь хитиновых микрофибрилл (тончайших волоконец) достигает более 1000 кв. метров. Содержащийся в них азот способствует тому, что сорбируя (поглощая) практически все тяжёлые металлы, в том числе и радионуклиды, хитин не забирает из организма человека лёгкие биогенные микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний и т. д.) Не трогает он и аминокислоты. Трутовик настоящий можно применять для ликвидации первопричин многих заболеваний, связанных с зашлакованностью, потерей иммунитета, нарушением обмена веществ (диабет и ожирение), получением повышенных доз радиации, отложением солей и камнеобразованием, увеличением содержания холестерина в крови и потерей эластичности кровеносных сосудов. Промышленные аптечные препараты из трутовика настоящего выпускает украинско-немецкая фирма Микотон-Агликон. Осень и весна - сбора пора. Народная медицина имеет в своём арсенале немало рецептов с применением трутовика настоящего. Грибы для этого собирают в период интенсивного роста: ранней весной или поздней осенью. Выбраковывают трухлявые и проточенные личинками насекомых экземпляры. После сбора грибы нужно поколоть на кусочки размером со спмчечный коробок, а затем высушить. Сушат их при температуре +45 - 50 градусов с принудительной вентиляцией. Высушенные грибы не должны иметь белого мучнистого налётаю Хранить их нужно в стеклянных банках с плотной крышкой. В противном случае гриб будет поглощать из окружающего воздуха вредные вещества и потеряет свои целебные свойства. Срок хранения сырья - 1,5 - 2 года. (Продолжение следует)
полная версия страницы