Форум » Кулинария » Сморчки под водку » Ответить
Сморчки под водку
Игорь Дементьев: © Рецепт и фотографии Игоря Дементьева, 2008 Всё просто: идём весной в лес, собираем сморчки, приносим их домой, покупая бутылку водки на обратном пути (хотя некоторые предпочитают на пути ТУДА ). Сморчки промываем, опускаем на минут десять в кипящую воду, воду сливаем. Сморчки выкладываем в форму для выпечки в духовке, солим грибы, выкладываем маринованной морской капусты (лучше сразу в виде салата с морковью и луком). Заливаем всё это майонезом и сверху обмазываем плавленым сыром, или густо обсыпаем натёртым сыром... ставим в духовку при темп. в 120 градусов и запекаем до появления румяной корочки... подливаем маринад из под капусты и держим ещё минут пять... к столу подаётся в той же форме как горячая закуска... поверх, можно выложить остуженные маринованные огурчики целиком или нарезав в произвольной форме. Стопка водки, горячий сморчок исходящий соком и ледяной огурчик вдогонку... бррр... хорошо пошло! Чего и вам желаю.
Ответов - 2
Valery: 2 Игорь Дементьев: (голосом А.Булдакова): Нууу... Вези сморчки. У нас уже нету...
Игорь Дементьев: Это Вы приезжайте: у нас тут самый разгар
полная версия страницы