Форум » Кулинария » Сырное фондю с грибами в тыкве » Ответить
Сырное фондю с грибами в тыкве
Анатолии: Сырное фондю с грибами в тыкве Что нужно: 1 тыква, 1 луковица, 1–2 зубчика чеснока, 200 г грибов, 150 мл сухого белого вина, щепотка шалфея, 1 перчик чили, 150 мл сливок, 600 г тертого сыра эмменталь, 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка кукурузной муки, соль, черный перец по вкусу, свежие овощи и хлебные сухарики Как приготовить сырное фондю с грибами в тыкве: Тыкву помыть, довольно широко отрезать верхушку. Вынуть ложкой семена и волокна, мякоть оставить. Смазать тыкву изнутри солью, перцем и оливковым маслом (1 ст. ложка). Целиком запечь тыкву в духовке в течение 45 минут при 180 градусах. Лук и грибы порезать, обжарить на масле, добавить чеснок и перчик чили. Когда грибы будут готовы, влить вино и довести до кипения. Развести муку, сыр и сливки, всыпать шалфей. Тщательно перемешать. Влить готовую смесь в тыкву. Подавать с ложками с длинными ручками (чтобы доставать тыквенную мякоть), хлебными сухариками и свежими овощами. http://ivona.bigmir.net
Ответов - 7
Екатерина: Мне кажется, это супер вкусно, хоть и не фондю в классическом понимании. Очень хочу попробовать. Анатолии Спасибо за интересный рецепт
Анатолии: Екатерина Вот только где бы такую маленькую тыковку найти? У меня дома лежит одна...размером с три футбольных мяча
Екатерина: Анатолии У нас в магазинах продаются заграничные маленькие тыквочки, ну а если таких нет... зови много друзей на супер-фондю (это повод собраться)
Галина С.: Анатолии Интересненько! У меня как раз две маленькие тыковки остались. Надо бы попробовать. Если решусь - сфоткаю.
Анатолии: Екатерина пишет: а если таких нет... зови много друзей на супер-фондю (это повод собраться) Так когда там у нас очередное заседание СПбМикО? Галина С. пишет: Если решусь - сфоткаю. Ловлю на слове!
Галина С.: Анатолии пишет: Ловлю на слове! Поймал! Вот: Одна тыковка лопнула, правда, но это не сильно испортило впечатление от такого красивого и оригинального блюда! Народ остался доволен и теперь просит рецепт для нового года. И дети поедали тыкву в таком виде с огромным удовольствием!
Анатолии: Галина С. Спасибо, смотрится привлекательно Надо попробовать сварганить подобное
полная версия страницы