Форум » Определение грибов » что за гриб? » Ответить

что за гриб?

alex_spbu: , , , , попались 3 ноября в районе Старосвирской дороги (Лодейное поле)- боры. До сих пор покоя не дают. Раньше таких не видел. Может, просто внимания не обращал.... Глаз на боровики заточен :) росли вдоль канавки плотными строчками от 20 до 150 см с такими же промежутками на протяжении 40-50 метров. накануне был небольшой заморозок, может он повлиял на внешний вид. Цвета на фотках естественные. ЗЫ: что-то сделал неправильно. Картинки не увеличиваются по клику. :( но увеличиваются по правой кнопке - открыть в новом окне

Ответов - 104, стр: 1 2 3 All

ariona: Никола Питерский Это разве не польский гриб?! http://mycoweb.narod.ru/fungi/Xerocomus_badius.html

Никола Питерский: Ира, спасибо, похож, но мне главное не название, хотя я к польскому и склонялся, а съедобность! Это есть можно? Как-то раньше я их игнорировал, поэтому и боюсь, не отравимся ли? Просто мой грибной набор уж очень ограниченный, и надо бы его расширять, но страшно...

ariona: Никола Питерский Это вкусный гриб! И есть можно почти все трубчатые(кроме болета укорененного, желчного, они горькие)


lodo4nik: Никола Питерский пишет: Это есть можно? Конечно,можно.Отваривать не надо,сразу на сковородку.Также можно сушить,мариновать и в любом другом виде.

Никола Питерский: Спасибо, щас приведу к монитору моих дам

ariona: Никола Питерский пишет: приведу к монитору моих дам И вкусных польских им не дам!

smarsh: Никола Питерский по кулинарным качествам как черноголовик

Никола Питерский: Кстати, а подскажите, пожалуйста, если гриб червивый, то это показатель, что гриб съедобный? Или червяк и несъедобные грибы поедает? Можно ли полагаться на червяка в определении съедобности гриба?

smarsh: Никола Питерский пишет: полагаться на червяка в определении съедобности гриба Некоторые несъедобные червяки точно едят. А вот с ядовитыми сложнее, вроде те, что ядовиты ?синильной? кислотой тоже жрать могут

stas: Никола Питерский Свои последние уловы отдавал друзьям-знакомым. Сначала одни позвонили, сказали, что все здорово, но среди подосиновиков попалось несколько ложных, потом другие в том же духе: мы тебе, конечно, верим, но есть их не будем, у нас на даче такие никто не собирает. В обоих случаях речь шла о польских грибах... Консервативные, короче говоря, поедатели грибов пошли. У Вас тоже поляки, это отличные грибы! А по поводу червяков...все они могут есть, те же красные мухоморы бывают напрочь червивыми. Вообще нет универсального способа, как отличить съедобный гриб от несъедобного, только в частном, так сказать, порядке.

ariona: Гриб-ник пишет: Его у Вячеслава нет Да, есть только фото и под прежним латинским именем Leucoagaricus naucinus http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/SJG4/Leucoagaricus_naucinus_1_js_20080711.jpg

alex_spbu: Л.Смирнов пишет: alex_spbu Это пикнопорус (трутовик) киноварно-красный. У него нет ноги. А эти, надеюсь, все же Fistulina hepatica? 1. 2. 3. 4. Найдены в окрестностях г. Майкопа. Пень, скорее всего, дубовый. Присутствуют еще бук, немного каштанов и ясеней.

ariona: alex_spbu Совершенно верно

alex_spbu: ariona пишет: alex_spbu Совершенно верно Спасибо. Одной тайной стало меньше. Жаль, что не решился взять и пожарить... Хотя это единственный сейчас гриб в майкопе. Чуток опят есть. И всяких ложных опят. "голяк" в Питере и в Майкопе - две большие разницы.

ariona: alex_spbu пишет: "голяк" в Питере и в Майкопе - две большие разницы. Примерно то же можно сказать и о Ставрополе.

stas: alex_spbu пишет: Найдены в окрестностях г. Майкопа. У нас, на Карельском першейке, как оказалось, тоже растут.

alex_spbu: ariona пишет: Примерно то же можно сказать и о Ставрополе. до 2006 года бывал в Ставрополе частенько. Даже не думал, что там можно грибы собирать. Видими ваши места ближе к горам. В Майкопе в детстве тоже в предгорьях собирал. Вспоминается грибное изобилие. В этот раз до гор не доехали, да и сухо было.stas пишет: У нас, на Карельском першейке, как оказалось, тоже растут. Да, один из отчетов, в которых он упоминался, меня и вдохновил на поиски. Но в Лодейке, где собираю, пока не встретил. Известные мне дубовые рощицы слишком молоды, видимо. А на березе, судя по всему, он не очень-то желает расти. Еще есть пару вопросов. 1.Разбирая Майкопскую добычу, с удивлением обнаружил, что гриб, сослепу принятый за Postia ptychogaster ни капельки на него не похож. Какой-то ежовик. Может быть Hericium erinaceus? ,, если он - то краснокнижный... 2. Еще плютей олений немного не такой, как в Питере. Чем-то он меня напряг (рисунком на ножке). Но лучшего варианта не нашел. ,

Л.Смирнов: alex_spbu Плютей вполне нормальный. У П. оленьего имеются белая, палевая и пепельно-серая формы. Нога тут самая типичная.

ariona: alex_spbu пишет: Суперверсия! Ой, извините меня, пожалуйста, я пропустила Ваш ответ Спасибо.

ariona: alex_spbu пишет: Может быть Hericium erinaceus? Очень похож С моим в ПРОЧИХ сравнивали? Насчет грибов в Ставрополе. Когда сравнивала "голяк" в Питере и Ставрополе, то сравнение явно не в пользу Ставрополя, т.е. наш "голяк" осенью бывает почти полный. Изредка какие-то "научные" только попадались. Дело в том, что леса вокруг Ставрополя сложены из дуба, бука, граба, вяза, ясеня, клена, хвойных нет, что значительно обедняет как состав агариков, так и трутовых грибов. В горах спектр видов очень широк. Ставрополь стоит на Ставропольской возвышенности, макс. высота в городе чуть более 600м над у.м. Есть в 15 км от города г. Стрижамент, где сохранились еще реликтовые буки, но лес также широколиственный.

alex_spbu: Л.Смирнов пишет: Плютей вполне нормальный. У П. оленьего имеются белая, палевая и пепельно-серая формы. Нога тут самая типичная. Спасибо. Я рад за себя . В общем, ожидал такого вердикта, может, более затейливого, типа "вариативность в зависимости от места произрастания и типа субстрата". Но, посмотрев на выложеное фото, увидел, что оно не полностью передает признаки, которые меня озадачили. А именно - коричневатый, каштановый оттенок цвета чешуек на ножке. Я до сих пор видел только откровенно серые. Но ведь и дубово-буковый лес не сосново-березовый. ariona пишет: Очень похож С моим в ПРОЧИХ сравнивали? А как же! Это дало направление поисков. У Вас на вертикальной поверхности, а я нашел на горизонтальной. Поэтому сомнения были. Но у Вас красивый, а у меня подсохший. ariona пишет: Насчет грибов в Ставрополе. Когда сравнивала "голяк" в Питере и Ставрополе, то сравнение явно не в пользу Ставрополя, т.е. наш "голяк" осенью бывает почти полный. Изредка какие-то "научные" только попадались. Дело в том, что леса вокруг Ставрополя сложены из дуба, бука, граба, вяза, ясеня, клена В Майкопе то же + каштан, орех, кизил, ну и бересклет для красоты... . Про "голяк" я это и имел в виду. В Питерских лесах, коречно, лучше. С другой стороны два новых гриба для себя открыл. Один давно искал, второй случайно. Я доволен. ariona пишет: В горах спектр видов очень широк. Ставрополь стоит на Ставропольской возвышенности, макс. высота в городе чуть более 600м над у.м. Майкоп 200 м над у.м. Но сразу начинаются предгорья Кавказа. Когда я там жил, из окна мог видеть и лесистые горы и ледяные вершины. До реликтовых пихт километров 50-60. По Питерским меркам - рядом. Видимо, там я и видел грибное буйство в детстве. PS. 1- бересклет, 2 - дороги там хорошие, но под такими навесами километр за километром - немного напрягает , P.P.S. Стрижамент знаю, пил. Вкусный.

ariona: alex_spbu пишет: Стрижамент знаю, пил. Вкусный. Очень прошу прощения за офтоп. "Стрижамент" был знаменит, в него клали только растения с этой горы, много видов. Теперь все рухнуло. Наш ликеро-водочный в смайлике31 Наши доблестные власти произвели распашку плато на горе под сельхозкультуры, многие растения утрачены. Правда, не была там лет 5 уже.

alex_spbu: ariona пишет: Очень прошу прощения за офтоп. "Стрижамент" был знаменит, в него клали только растения с этой горы, много видов. Теперь все рухнуло. Очень жаль. Это был по настоящему достойный напиток. Власти, к сожалению, везде "доблестные".

alex_spbu: , Это уже Питерские. размер 6-7 мм, под елкой. Trichophaea hybrida? gregaria? или это синонимы?



полная версия страницы