Форум » Авторский раздел » Записки с Нижнего Дона » Ответить
Записки с Нижнего Дона
Дончанин: Решил создать свою тему. Хоть я не считаю себя "мастером грибного дела". Но так удобнее будет работать со своими отчётами, чтобы не затерялись в "прочих". Впрочем, если администрация сочтёт эту тему здесь неуместной, возражать не буду. Итак, грибной сезон 2011 на Нижнем Дону закрыт. Де-юре. Закрыт он был 4 ноября, накануне первого серьёзного (хотя и короткого) похолодания. Если кому интересно, как это всё происходило, есть фильм, который можно скачать здесь: http://ifolder.ru/27517836 Заранее прошу прощения за посредственное качество видео - снимал фотоаппаратом. Да и вообще это мой первый опыт по созданию фильма с наложением музыки, титрами и т.п. Весит 270 мб, длится около 20 минут. Формат МР4. Но де-факто грибы растут. И не только зимние. Вчерашний поход в Кумженскую рощу - тому свидетельство. Отчёт от 11 декабря На сегодня не намечал никаких дел, потому что уже в начале недели решил идти в Кумжу. Погода благоприятствовала: тепло, до +7, пасмурно, без дождя. Дождь стал накрапывать часов с 16 (а потом разошёлся всерьёз), но я в это время был почти дома. Тёплая погода стояла и в течение недели. В понедельник и вторник было аномально тепло: +11...12. Зато в среду весь день шёл дождь. Расклад для зимних грибов очень хороший. Да и позднеосенние ещё могут быть. Морозных дней было всего два-три за истекшие недели 4, а слабые заморозки и мокрый снег не в счёт. Лес сегодня решил меня сразу порадовать: едва зайдя в Кумжу, я обнаружил хорошее семейство жирных фламмулин: Затем лес выдавал мне грибы малыми порциями, чтобы я не расслаблялся и не терял азарта: А в конце опять одарил вот такими очаровательными пеньками с ожерельями зимних опят. Как в старые добрые времена! Фламмулина подлиственная хотя и бледная, но по мясистости не уступала фламмулине пнёвой: И даже обнаружилась одна синеножка Lepista saeva: Хоть я надеялся их больше найти. Зато на зимних опятах отыгрался! Редко попадались и другие грибы. Мицена колпаковидная Mycena galericulata, крепидот изменчивый Crepidotus variabilis и дрожалка оранжевая Tremella mesenterica: Мириостома дырчатая Myriostoma coliforme - это гриб круглогодичный: А это весёлка их яйца вылупливается :) Вереница созревших лангерманний подразнила меня. И где я был раньше? Много было аурикулярии извилистой, проскакивали и "иудины уши", но сегодня я их не брал. И вот итог моих сегодняшних похождений. Хорошо ведь? Хорошо! Думал сегодня сезон закрыть. А глянул прогнозы - зима не торопится. Может быть, через неделю в Щепку рвануть?
Ответов - 13
Екатерина: Дончанин Очень здОрово, что Вы создали наконец-то авторскую тему Отчет, как всегда очень интересный и красочный. Фильм тоже скачала и с удовольствием посмотрела. Хорошо у вас на Дону, по-домашнему душевно. Спасибо, что поделились положительными эмоциями ! (и опытом).
Дончанин: Екатерина Рад, что Вам понравилось. Да, хочется ещё немного продлить этот такой неоднозначный грибной сезон. Были и новые открытия, и разочарования... Отчёт по итогам года ещё впереди. Может быть, возьмусь за него на Новогодне-Рождественские каникулы.
оля: Дончанин пишет: Хорошо ведь? Хорошо! Не то слово! Замечательно!
Дончанин: Оля, спасибо. Уже квасятся. Квашеные зимние опята - смак! На литр воды берётся 70 гр. соли и 30 гр. сахара. Грибы - в рассол и под гнёт. Пишут, что недели через 2-3 грибы будут готовы. Ага. Как бы не так. В первый раз, когда делал фламмулину таким способом, на третий день по комнате пошёл такой специфический дух квасящихся грибов, очень приятный (уж приятнее квасящейся капусты). Ненадолго меня хватило. То ли на пятый, то ли на шестой день я не удержался, попробовал... да и съел всё. Хорошо, немного было - экспериментальная партия. А то на ночь переедание могло быть чревато... Теперь фламмулину преимущественно так и готовлю. Достаточно недели. Потом по банкам, заливаю тем же (или свежеприготовленным) рассолом, и в холодильник. Долго не стоят - съедаются :)
Анатолии: Дончанин Река красивая Побольше бы пейзажей
Дончанин: Анатолии пишет: Река красивая Побольше бы пейзажей Река - Дон. Пожелание про пейзажи учту на будущее :)
demodex: Дончанин Интересный отчет Бывал в Ростове - правда в Кумжу не попал (знакомые привезли якобы в Кумжу, на берегу Дона, чтобы я от них отстал)...но сдается это было что-другое. А вот остров Зеленый удалось посетить. Находил там Мириостому дырчатую Myriostoma coliforme или ситовидную (как верно?) и разные звездовики... А вот с веселкой и лангерманнией не повезло... Кстати не думал что веселку в декабре можно встретить...
ariona: Дончанин пишет: А в конце опять одарил вот такими очаровательными пеньками с ожерельями зимних опят. Как в старые добрые времена! А подлиственные еще крупнее! Олег, а каких деревьев пни?
Дончанин: demodex пишет: Бывал в Ростове - правда в Кумжу не попал (знакомые привезли якобы в Кумжу, на берегу Дона, чтобы я от них отстал)...но сдается это было что-другое. А вот остров Зеленый удалось посетить. Находил там Мириостому дырчатую Myriostoma coliforme или ситовидную (как верно? Кумжа действительно вдоль Дона тянется. Но она разная. Может быть, вас в ближнюю возили, а там в сезон не уютно: полно народу, шашлык-машлык... Мириостома ситовидная, дырчатая - синонимы. ariona пишет: Олег, а каких деревьев пни? Это на берегу Дона. Какой-то вид ивы. Там видны у пней удлинённые ивовые листья: рядом живые деревья росли.
malina88: Дончанин пишет: Хорошо ведь? Хорошо! великолепно!!! спасибо за отчет!
Дончанин: Вот и я в субботу, 24 декабря, сезон закрыл. В пятницу вечером повалил снег, но он только и смог, что попугать. Ночью был ноль, с утра пошло на плюс, снег быстро стаял. А днём было пасмурно и моросило. Увы, за две недели, вопреки моим ожиданиям, в Кумже почти ничего не выросло. Несмотря на безморозную и влажную погоду. Последние краски осени растворились в декабрьской серости. И только зеленеющие озимые травы давали понять, что настоящая зима ещё не пришла. Новая фламмулина на моих пенёчках, где я 2 недели назад собирал обильный урожай, не взошла. Только редкие припоздавшие грибочки... А там, где я видел свежую фламмулину, она была слишком мала. Зародыши вёшенок тоже наверное так и останутся зародышами. Чешуйчатка разрушающая осталась только на высоте, где ей комфортнее (туда не добираются заморозки?) И ни одной синеножки (в прошлый раз нашёл одну). Правда, под старой ивой наткнулся на вереницу неких грибочков, предположительно тубарий (каких?). Полые ножки и прямо приросшие пластинки говорили в пользу этой версии. А неподалёку росло нечто говорушковидное Однако все эти грибы были на пороге встречи со своим грибным богом. Поснимал некие "замшевые" трутовики, которые во множестве растут на сухих тополях. Когда ещё их снимать, если не на безгрибье? Сезон рано или поздно заканчивается. Даже когда зимы нет. Роща иссякла, ей надо отдохнуть. Пусть набирается сил.
оля: Дончанин пишет: Однако все эти грибы были на пороге встречи со своим грибным богом. Грустно...Но впереди новый сезон, вот и один зимний месяц уже позади!
Дончанин: Второе дыхание (поход в Кумжу 6 января 2012 года). "А не прогуляться ли мне в Кумжу?" - возникла мысль несколько дней назад. Зима ведь так и не пришла. Слабые потуги её 3 числа ничем не увенчались: выпавший снег тут же сошёл, а "морозы", если это можно назвать морозами, были кратковременны, и ниже - 5 не морозили. Но вчера... Вчера к нам опять заглянуло североафриканское тепло. Солнце совместно с ласковым южным ветерком нагрело днём воздух до +9! И даже сегодняшним ясным утром, когда в середине зимы обязан быть минус, стояла нулевая т-ра! Днём, однако, было прохладнее, чем вчера, "всего" +3, по причине державшейся весь день слоистой облачности. Солнцу так и не удалось до конца прорвать облачную завесу. В конце предпоследней недели ушедшего года я сделал вывод, что роща выдохлась, грибы, несмотря на продолжающееся тепло, растут вяло, и сегодня решил просто прогуляться. Хотел написать "без всякой задней мысли". Но задняя мысль-то была! Недаром у меня в кармане "случайно" оказался пакет, когда я набрёл на первую фламмулину. А фламмулина началась сразу, крупная и мясистая. Дальше - больше. Она росла и под деревьями, и на них, и крупными одинокими особями, и более мелкими, но многочисленными сростками. Пошла в рост и вёшенка! Отдельные стволы деревьев были буквально усеяны мелкими, с пятак, многочисленными шляпками. И это были не старые, отмороженные грибы, а самые что ни на есть свежие! У вёшенок, правда, часто обнаруживались срезы (чего не скажешь о фламмулине: находил гниющую на корню). Похоже, кто-то прошёлся раньше меня. Но прошёлся только по самым крупным грибам, а всю мелочь оставил мне. А может быть, эта мелочь уже успела вырасти? В любом случае, я поспешил воспользоваться этими зимними дарами леса. Казалось, что грибницы обрели второе дыхание. Море разливанное аурикулярии извилистой: свежая, сочная! Иудино ухо тоже мелькало, но редко. Некие трутовики, мне не известные: А этот трутовик знаком. Ленцитес Варнье называется. Нечто дождевиковое на валежнике. На грушевидные не похожи. Кто такие? Кумжа тянется вдоль Дона. С юга к ней примыкает река, а с севера - автомагистраль. За автомагистралью имеются пруды. Раньше я в них иногда ловил рыбу. Теперь пруды стали платные, огороженные, и ловить я там перестал. Но это не остановило моего шурина (или как называвется муж сестры?). Он ловит. Рыбачил он и сегодня. Я решил его навестить. И вот встретились двое. Один - безумный грибник, что шастает по лесу среди зимы в поисках грибов, другой - безумный рыбак, который в январе занимается летним ловом, на спиннинги. А что делать, если льда нет? Сергей был один на весь пруд. Пожаловался, что клёв сегодня плохой: только одного карпика вытянул (я вообще удивился, что в такую погоду может клевать карп). Но ещё, мол, не вечер! Мы поговорили немного и я пошёл дальше, пожелав ему клёва. Надо сказать, что в декабре он приносил хорошие уловы. А мой улов сегодня таков. И тем приятнее, что улов неожиданный.
полная версия страницы