Форум » Авторский раздел » ГРИБЫ от Poholchuk Vitaly » Ответить
ГРИБЫ от Poholchuk Vitaly
Poholchuk Vitaly: МОИ ФОТО ГРИБОВ БОЛЬШИНСТВО МОИХ ФОТО СДЕЛАНО В УКРАИНЕ г. ЧЕРНОВЦЫ,А НЕКОТОРЫЕ В МОСКОВСКОЙ Обл.Ступинского рай. «Красный мухомор» на Яндекс.Фотках КЛИКНЕТЕ ПО ФОТО И ПЕРЕЙДЕТЕ НА МОЙ САЙТ НА ЯНДЕКСЕ
Ответов - 150, стр:
1 2 3 4 All
Екатерина: Виталий, добро пожаловать! Чтобы загрузить фотографии: Хочу переадресовать к рекоменациям уважаемой Арионы ariona: Фотографии необходимо загрузить на специальный сервис для хранения фото, например сюда: http://pics.qip.ru/ http://www.radikal.ru/ После загрузки нужно скопировать ссылку на фотографию с пометкой "Превью, увеличение по клику" (для Форума BBCode). Размер фото желательно проставить не менее 1024 (по умолчанию стоит 640 - это очень мало), можно поставить 1200Х900 Размер превью можно указать тоже побольше, например 240.
Poholchuk Vitaly: если будет время посмотрите мои фото по жэланию http://fotki.yandex.ru/users/ariytsev-vitalij2011/albums/
Гриб-ник: Poholchuk Vitaly Виталий, я вижу, что вы послушали мой совет и зарегистрировались на форуме! Добро пожаловать! Фото грузите лучше сюда http://ifotki.info/index.php?mode=more
ariona: Poholchuk Vitaly Здравствуйте! У Вас замечательные фотографии, но я еще небольшую часть посмотрела. Судя по некоторым видам, грибы не из питерского региона? Кстати, Веселка Адриана в стадии яйца мне не встречалась, а вот на 2 фото у Вас, мне кажется, тоже она: вольва розового цвета. Что за веселка на 3 фото? (альбом РЕДКИЕ ВИДЫ)Пошла смотреть дальше
ariona: Poholchuk Vitaly Вот это у Вас не мицена слизистая, а навозник насеянный(рассеянный)Coprinellus disseminatus http://img-fotki.yandex.ru/get/5111/ariytsev-vitalij2011.25/0_5efa5_7b3f8207_XXL Виталий, в постах выше поставьте превью с увеличением, иначе ветку "растянуло" Берите последнюю ссылку BBCode, строчные буквы: превью - увеличение по клику
Сережка Ольховая: В Ваших альбомах на фотки.яндекс.ру под каждой фоткой есть ссылочка - Код для вставки на сайт или в блог. Щелкаете - открываются окошечки. Вам нужно скопировать текст во 2 окошке - ВВ-код и вставить сюда, в текст сообщения.
Poholchuk Vitaly:
Poholchuk Vitaly: Дождевик гигантский (головач гигантский, лангермания гигантская) Плодовое тело шаровидное, немного приплюснутое, до 50 см в поперечнике, наружная оболочка белая или желтоватая, гладкая или хлопьевидная. Мякоть сначала белоснежная, затем — зеленовато-желтая, у старых грибов — оливково-коричневая. Без особого вкуса и запаха. Растет на различных почвах в лиственных лесах, выгонах, на лугах и полях. Встречается часто одиночно или группами с августа по октябрь. Съедобный. Используются молодые грибы в свежем виде и для сушки. Этот дождевик оправдывает свое название «гигантский». Нередки его находки от 2 до 6 кг. В 1967 году был найден экземпляр, весивший12,5 кг, а его плодовое тело было 63 см в диаметре. Гриб имеет способность внезапно появляться и столь же внезапно исчезать, что до сих пор является загадкой для микологов.
Alex: Poholchuk Vitaly Классная Кальвация гигантская! А эта фотка http://ifotki.info/9/8a5e9b0a7b5cea73a9d410d0920f62d15f843c102270440.jpg.html тоже замечательная А какие грибы Вы определили как Фаллус Адриана?
Poholchuk Vitaly: Трутови́к лакиро́ванный, или Ганоде́рма лакированная (лат. Ganoderma lucidum) — гриб рода Ганодерма (лат. Ganoderma) семейства Ганодермовые (лат. Ganodermataceae). Экология и распространение Основная статья: Экологические группы грибов Трутовик лакированный — сапрофит, разрушитель древесины (вызывает белую гниль). Встречается почти во всех странах света у основания ослабленных и погибающих деревьев, а также на мертвой древесине лиственных пород, очень редко на древесине хвойных. Изредка трутовик лакированный встречается на живых деревьях, однако чаще плодовые тела обнаруживают на пнях, недалеко от поверхности почвы. Иногда плодовые тела, выросшие на погруженных в землю корнях деревьев, можно найти непосредственно на почве. Во время роста гриб может вбирать в шляпку веточки, листья и прочий сор. В России трутовик лакированный распространен по преимуществу в южных районах, в Ставропольском и Краснодарском краях, на Северном Кавказе. В умеренных широтах встречается реже, чем в субтропиках. Сезон: с июля до поздней осени. Последнее время широко распространился на Алтае, в местах ведения хищнических вырубок.
Poholchuk Vitaly:
Poholchuk Vitaly:
Poholchuk Vitaly: Мутинус собачий (лат. Mutinus caninus) — сапробиотический вид базидиомицетовых грибов (Basidiomycota) семейства весёлковых (Phallaceae). Типовой вид рода мутинусов. Этот гриб растёт июле-октябре. Когда гриб ещё в яйцевой оболочке он съедобен Географически встречается в Европе и Северной Америке. Растёт на земле маленькими группами, иногда поодиночке в хвойных лесах, обычно вблизи гнилых валежин и пней, также может расти на мульче, древесных опилках и на гниющей древесине. Стоит насекомому обглодать глебу, верхушка плодового тела становится оранжевой и затем всё плодовое тело быстрее начнёт разлагаться; спустя три или четыре дня от гриба не остаётся ничего
Poholchuk Vitaly: редкий вид.. Шляпка очень крепкая и мясистая, сначала сферическая, потом выпуклая, а под конец распластанная и даже слегка вдавленная. Цвет совершенно белый. По краю шляпки тянется тонкая зубчатая бахрома, оставшаяся в месте отрыва от кольца. Кожица покрыта множеством бородавок серовато-бурого цвета. Ножка цилиндрическая, у основания утолщенная и прикрытая (по крайней мере, у молодых экземпляров) мучнистыми чешуйками. Кольцо белое, бахромчатое и рано отваливающееся. Пластинки белые, очень частые и не приросшие к ножке. Мякоть белая, плотная, почти без запаха и с очень приятным вкусом. ИЗМЕНЧИВОСТЬ Очень белая шляпка иногда приобретает в центральной части сероватый оттенок. МЕСТООБИТАНИЕ Гриб растет в лиственных лесах на склонах холмов, в местах, хорошо освещаемых солнцем, на лугах и полянах с известковыми почвами. СЕЗОН Лето - начало осени. СХОДНЫЕ ВИДЫ Этот гриб можно спутать с мухомором яйцевидным. Он меньшего размера, но тоже съедобен. ПИЩЕВЫЕ КАЧЕСТВА Гриб вполне съедобен. Однако при употреблении надо снимать кожицу со шляпки, так как она очень отдает запахом земли.
Гриб-ник: Poholchuk Vitaly Замечательные грибы и отличные фото!!!
Сережка Ольховая: Виталий, фотографии замечательные. Но расскажите о себе. Кто вы, где живете, чем снимаете, где находите модели для фото...
Сережка Ольховая: ...
Poholchuk Vitaly: Мухомо́р кра́сный (лат. Amanita muscaria) — ядовитый психоактивный гриб рода Мухомор, или Аманита (лат. Amanita) порядка агариковых (лат. Agaricales), относится к базидиомицетам. Хотя Красный мухомор считается ядовитым, летальный исход при его употреблении случается крайне редко[источник не указан 32 дня]. Его употребляли в пищу после температурной обработки в Европе, Азии и Северной Америке. В наше время Amanita muscaria известна в основном своими галлюциногенными свойствами, благодаря его главному психоактивному компоненту — мусцимолу. Мухомор красный использовался как опьяняющее вещество и энтеоген в Сибири и имел религиозное значение в местной культуре. Изменчивость Цвет кожицы может быть различных оттенков от оранжево-красного до ярко-красного, с возрастом светлеет. У молодых грибов хлопья на шляпке отсутствуют редко, у старых могут смыться дождём. Пластинки иногда приобретают светло-жёлтый оттенок. На северо-востоке Северной Америки распространена форма Amanita muscaria var. formosa с более светлой жёлтой или жёлто-оранжевой шляпкой. Экология и распространение Микоризообразователь преимущественно с берёзой и елью. Растёт на кислых почвах, обычный гриб в лесах умеренного климата Северного полушария, в горах встречается до верхней границы леса. В России распространён повсеместно. Сезон лето — осень. Сходные виды Съедобные: Цезарский гриб (Amanita caesarea) распространён почти исключительно в Южной Европе, отличается золотисто-жёлтой ножкой и пластинками, свободной мешковидной вольвой Ядовитые: Amanita aureola Мухомор королевский (Amanita regalis) отличается более тёмной, красно-коричневой шляпкой Психотропные и токсические свойства веществ мухомора Мускарин Иботеновая кислота Мусцимол Плодовое тело гриба содержит ряд токсичных соединений, некоторые из которых обладают галлюциногенным эффектом — иботеновая кислота, мусцимол (5-(аминометил)-изоксазол-3-ол[1], ненасыщенная циклическая гидроксамовая кислота), мусказон. Мусцимол оказывается основным действующим веществом. После употребления мухомора небольшое количество иботеновой кислоты декарбоксилируется в мусцимол. Иботеновая кислота и её метаболит — мусцимол хорошо проникают через ГЭБ и действуют как психотомиметики. Содержание мусказона в этих грибах незначительно, и он не оказывает существенного влияния на организм. Мускарин, выделенный в 1869 году[2], длительное время считался активным галлюциногенным веществом в Amanita muscaria, пока в середине XX века[3][4] английские исследователи[5], а также группа из Японии[6] и Швейцарии[7] не доказали, что психотропные эффекты мухомора вызываются преимущественно иботеновой кислотой и мусцимолом[8]. Иботеновая кислота и мусцимол структурно подобны и по строению близки к двум важным медиаторам центральной нервной системы: глутаминовой кислоте и ГАМК, соответственно. Содержащийся в мухоморе мускарин, действуя подобно ацетилхолину, стимулирует М-холинорецепторы, вызывая расширение сосудов и уменьшение сердечного выброса, и при достаточно большом поступлении в организм может вызвать характерную картину отравления, включающую такие симптомы, как тошнота, рвота, слюнотечение, усиленное потоотделение, снижение артериального давления. В тяжёлых случаях у больных может наблюдаться удушье вследствие отека легких (смешанного вазо- и кардиогенного) и спазма мелких бронхов, судороги, в тяжелых случаях асистолия, потеря сознания и смерть. Летальный исход при отравлении красным мухомором наступает редко. Яркая окраска позволяет легко отличить мухомор от съедобных грибов и потому концентрация отравляющих веществ при случайном употреблении в пищу вместе с другими грибами невелика. Смертельная доза красного мухомора для человека — примерно 15 шляпок.[ По меньшей мере с XIII века известны токсические свойства мухомора по отношению к некоторым насекомым[10]. Это, во-первых, дало грибу характерное название, и, во-вторых, позволяло долгое время использовать его настой как средство от насекомых. У человека применение сырых или недостаточно обработанных красных мухоморов вызывает вначале расстройства психики, с чем было связано его применение в шаманских обрядах, а затем, при несколько больших дозах — тяжёлое отравление. Этнографические сведения о применении мухоморов Благодаря психоактивным свойствам веществ, входящих в состав мухоморов, он издавна использовался у многих народов при религиозных церемониях. Во многих литературных источниках, обработанных Р. Г.Уоссоном и соавторами[11] указывается, что мухомор употреблялся всеми народами севера и востока Сибири, поскольку был единственным известным хмельным средством. Чилтон[12] отмечает, что действие красного мухомора сходно с сильным опьянением: чередуются приступы смеха и гнева, появляются галлюцинации с изменением очертаний и удвоением предметов, цветовые видения и слуховые галлюцинации. Затем следует потеря сознания и летаргический сон, сопровождающийся амнезией. Но из всех встреченных нами грибов особенно поразил меня мухомор размером с чайное блюдце, чей алый цвет раздвигал лесной сумрак. Этот пронзительно яркий, словно звук трубы, гриб известен своей ядовитостью еще со времен средневековья, когда хозяйки травили мух на кухне или маслобойне, кроша гриб в блюдце с молоком. Его ядовитые свойства вызывают каталепсию, сопровождающуюся своеобразным опьянением и конвульсиями. Любопытно, что северные олени испытывают к этим грибам явное пристрастие, обходясь с ними так же, как кое-кто из нас с неожиданно найденной в лесу бутылкой джина или виски, и не упускают случая, должен с сожалением констатировать это, ими полакомиться. Саамы, наблюдавшие за чудачествами оленей, наевшихся мухоморов, и, возможно, завидуя столь недостойному состоянию, эмпирическим путем выявили две интересные особенности. Для желаемого опьянения достаточно лишь проглотить мухомор не разжевывая. Они также узнали (лучше не пытаться представить, каким способом), что моча человека, захмелевшего от мухомора, обладает пьянящим действием, и того же эффекта можно достичь с помощью продукта этой своеобразной перегонки. Однако же когда саамы страдают от похмелья, они, естественно, во всем обвиняют оленей.
Poholchuk Vitaly: Мухомор шишкообразный (Amanita strobiliformis) - редкий вид мухоморов с дизъюнктивным ареалом. Распространение В России встречается только в Белгородской области, где известно несколько местонахождений в Новооскольском и Валуйском районах. Кроме того, встречается в Эстонии, Латвии, на Украине, в Восточной Грузии, а также в Центральном и Восточном Казахстане, в Западной Европе, за исключением ее северной части. Микоризный гриб, симбионт дуба, бука, липы. Предпочитает карбонатные почвы. Плодоносит в июле - сентябре. Встречается в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, в РСФСР найден только в дубравах.Узкая экологическая амплитуда, ярко выраженная кальцефильность и теплолюбивость, антропогенное воздействие.Необходимы контроль зa состоянием популяций и поиски возможных новых местонахождений.
Poholchuk Vitaly: Мухомо́р се́ро-ро́зовый (лат. Amanita rubescens) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae). Плодовое тело шляпконожечное, центральное. Шляпка диаметром 6—20 см, обычно не больше 15 см. Изначально полушаровидная или яйцевидная, затем выпуклая, у старых грибов плоско-распростёртая, без заметного бугорка. Кожица чаще всего серовато-розового цвета или красно-коричневая, до мясо-красного, блестящая, слегка клейкая. Мякоть белая, мясистая или тонкомясистая, со слабоватым вкусом, без особого запаха. При повреждении постепенно окрашивается сначала в светло-розовый, затем в характерный интенсивный винно-розовый цвет. Ножка 3—10 × 1,5—3 см (иногда высотой до 20 см), цилиндрическая, вначале сплошная, затем становится полая. Цвет — белый или розоватый, поверхность бывает бугорчатая. В основании имеет клубневидное утолщение, которое даже у молодых грибов часто повреждается насекомыми и мякоть его оказывается пронизанной окрашенными ходами. Пластинки белые, очень частые, широкие, свободные. При прикосновении краснеют, как и мякоть шляпки и ножки. Остатки покрывала. Кольцо широкое, плёнчатое, свисаюшее, сначала белое, затем розовеет. На верхней поверхности имеет хорошо заметные бороздки. Вольва слабо выражена, в виде одного или двух колец на клубневидном основании ножки. Хлопья на шляпке бородавчатые или в виде небольших плёнчатых обрывков, от белых до коричневатих или грязно-розовых. Споровый порошок беловатый. Споры 8,5 × 6,5 мкм, эллипсоидальные, амилоидные. Изменчивость Цвет шляпки у молодых грибов бывает грязно-белый или светло-охристый, у старых — до тёмно-коричневого. Поверхность ножки гладкая или мучнистая, цвет может меняться от почти белого до фиолетового. Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, особенно с берёзой и сосной. Растёт на почвах любого типа, повсеместно в зоне умеренного климата Северного полушария. Плодоносит одиночно или небольшими группами, встречается часто. Сезон с весны до поздней осени, наиболее часто с июля по октябрь. съедобный гриб очень хорош на вкус. В свежем виде в пищу непригоден, обычно употребляется жареным после предварительного отваривания.
Poholchuk Vitaly: Опёнок зи́мний (лат. Flammulina velutipes) — съедобный гриб семейства Рядовковых (род Фламмулина относят также к семейству негниючниковых). Паразит или сапротроф, растёт на ослабленных и повреждённых лиственных деревьях или на мёртвой древесине, часто на ивах и тополях, по берегам ручьёв, на лесных опушках, в садах и парках. Плодоносит плотными группами, часто сростками. Обычен в северной умеренной зоне. Сезон: осень — весна. Продолжает плодоносить во время зимних оттепелей, часто его можно обнаружить под снегом. Cъедобный гриб (4 категории).Используется свежим (отваривание около 20 минут), маринованным и соленым. У молодых грибов обрезают темную часть ножки, у старых собирают только шляпки. В варёном виде остается скользким, что не всем нравится. Заморозки переносит хорошо, не теряя своих вкусовых качеств, поэтому можно собирать мороженный и оттаявший Особенно популярен в японской кухне. Учёные выяснили, что опёнок зимний вырабатывает фламмулин — вещество, активное против саркомы. Есть сведения, что мякоть гриба может содержать небольшие количества нестойких токсинов, поэтому его рекомендуется предварительно хорошо отваривать
Poholchuk Vitaly: Опёнок ле́тний (лат. Kuehneromyces mutabilis) — съедобный гриб семейства Строфариевые Экология и распространение Опёнок летний растет густыми колониями на гнилой древесине или на повреждённых живых деревьях. Предпочитает лиственные породы, в горах встречается на елях. Широко распространён в лиственных и смешанных лесах северного умеренного климата, в засушливых районах встречается реже. Сезон с апреля по ноябрь, в мягком климате может встречаться почти круглый год. Сходные виды Опёнок летний можно спутать с опасными ядовитыми грибами из рода Галерина (Galerina): Галерина одноцветная (Galerina unicolor) Галерина окаймлённая (Galerina marginata) Галерины отличаются несколько меньшими размерами и не чешуйчатой, а волокнистой поверхностью нижней части ножки. Несъедобные или слабо ядовитые ложные опята рода Гифолома (Hypholoma) не имеют кольца на ножке. Пищевые качества Съедобный гриб, годится для употребления в свежем виде и для маринования. Во многих странах выращивается в промышленном масштабе.
bik: Сережка Ольховая Галя в заголовке - грибы украинских лесов.
Екатерина: Poholchuk Vitaly Виталий, Вы ЛС читаете? На всякий случай, если пока не разобрались, в левом верхнем углу экрана мигающий конвертик означает, что Вам написали ЛС. Нажать не него, чтобы прочитать сообщения
Poholchuk Vitaly: Опёнок осе́нний, опёнок настоя́щий (лат. Armillariella mellea) — гриб семейства рядовковых. Изменчивость Считается, что цвет шляпки зависит от субстрата, на котором живёт гриб. Опята, растущие на тополе, белой акации, шелковице имеют медово-жёлтый оттенок, на дубах — коричневатый, на бузине — тёмно-серый и на хвойных деревьях — красновато-коричневый. Экология и распространение Чаще всего является паразитом, поражает около 200 видов деревьев и кустарников, реже паразитирует на травянистых растениях, таких, как картофель. Вызывает белую гниль древесины. Растет большими семьями (очень редко встречаются одинокие опята) на стволах живых деревьев, на их пнях. Способен распространяться на незаселённые деревья при помощи чёрных шнуровидных тяжей мицелия, длина которых достигает нескольких метров. Их часто можно заметить под корой поражённого растения. Иногда опята являются сапрофитами: они растут на пнях и на мёртвых деревьях. В этом случае отмечается белое свечение пней по ночам. Широко распространён в лесах Северного полушария от субтропиков до Севера, отсутствует лишь в районах вечной мерзлоты. Предпочитает сырые леса, особенно часто можно его встретить на деревьях и пнях, растущих по оврагам. Появляется также и на пнях, остающихся после рубки леса, следующие данные были получены для равнинной части Украины: На 2—3 год после рубки появляется вокруг пней берёзы, вяза, ольхи, осины; через 8—10 лет — на пнях дуба и сосны. Урожайность опёнка осеннего зависит от погодных условий в данном сезоне. В благоприятные годы сбор может достигать 265—405 кг/га, в неблагоприятные (сухая осень) — до 100 кг/га. (Данные получены в 1970-х годах в Ровенской области). Сезон: конец августа — начало зимы, наиболее массово плодоносит в первой половине сентября или при среднесуточной температуре ниже +15...+10°C. Появляется во многих регионах двумя — тремя слоями, каждый из которых длится 15—20 суток.
Poholchuk Vitaly: Екатерина пишет: Виталий, Вы ЛС читаете? На всякий случай, если пока не разобрвлись, в левом верхнем углу экрана мигающий конвертик означает, что Вам написали ЛС. Нажать не него, чтобы прочитать сообщения Cпасибо))) фото хотя правильно гружу))))
Poholchuk Vitaly: Шампиньо́н августо́вский (лат. Agaricus augustus) — вид грибов рода шампиньонов. Растёт преимущественно в хвойных лесах, часто около муравейников, с августа по октябрь. Шляпка до 15 см в диаметре, сначала почти шаровидная, затем полураспростертая, темно-коричневая, темно-оранжевая. Кожица растрескивается на мелкие чешуйки. Мякоть мясистая, беловатая, на изломе окрашивается в розовато-красноватый цвет, с миндальным запахом и острым вкусом. Пластинки свободные, сначала светлые, затем розовато-красные, позже темно-коричневые. Споровый порошок коричневый. Споры широко-округлые, овально-яйцевидные. Ножка 5—10 см длины, 1,5— 2,0 см толщины, белая, плотная, с кольцом, от прикосновения желтеет. Кольцо белое, гладкое, с желтоватыми хлопьями. Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим и маринованным, пригоден для сушки.
Poholchuk Vitaly: Alex пишет: А какие грибы Вы определили как Фаллус Адриана? http://ifotki.info/9/742ee6e9872a946ed3f410ebb57ce00b5f843c102275282.jpg.html НО возможно ошыбаюсь
Poholchuk Vitaly: Печёночница обыкнове́нная, Печёночный гриб (лат. Fistulina hepatica) — гриб-трутовик семейства Фистулиновые (Fistulinaceae). Плодовое тело размером 10—30 см, толщиной до 6 см, очень мясистое и плотное, сидячее или с короткой толстой боковой ножкой, иногда погружённой в субстрат. На ранней стадии развития плодовое тело представляет собой клубневидный вырост размером до 5 см, затем вытягивается, молодые грибы по форме, структуре и окраске поверхности напоминают бычий язык, края их тупые, позже становятся более широкими, до почковидных, край заостряется. Кожица влажная, красных или коричневых оттенков, шершавая, с возрастом становится студенистой. Мякоть плотно-мясистая, радиально-волокнистая, очень сочная, мясо-красного цвета с беловатыми прожилками, напоминает свежее мясо или печень. Запах слабый, фруктовый, вкус кислый, иногда горьковатый. Гименофор этого гриба имеет уникальное строение: состоит из отдельных трубочек, не сросшихся стенками и легко разделимых. На ранних стадиях трубочки неразличимы простым глазом, позже толщина их слоя достигает 1—1,5 см, на 1 мм поверхности приходится 2—3 поры. Пористая поверхность влажная, часто с капельками красноватой жидкости, соломенно-жёлтая или розовая, при надавливании и с возрастом становится буро-красной. Споровый порошок розовый или красно-коричневый, по другим данным — белый, споры 4,5×5 мкм, почти округлые. Цвет шляпки варьирует от светло-красного до печёночно-красного или оранжевого. Паразит и разрушитель древесины, поселяется на старых живых деревьях дуба и каштана и на их пнях, реже на других лиственных породах. Вызывает бурую гниль сердцевины. Плодовые тела однолетние, вырастают обычно возле корней или в нижней части ствола, одиночно или небольшими группами, часто появляются после дождей. Распространён в северной умеренной зоне. Сезон конец лета — осень. Хороший съедобный гриб с нежным вкусом, и сильным кисловатым привкусом. В пищу лучше употреблять, пока гриб ещё молод. Его можно жарить на сковороде или на решётке как барбекю, добавлять в салаты с зеленью и оливковым маслом. Печёночница богата витамином C: в 100 г её мякоти содержится дневная норма потребления для взрослого человека.
lan22: Спасибо Виталий, вы своими грибами разукрасили наш хмурый осенний день Poholchuk Vitaly Весёлка обыкнове́нная-Phallus impudicus увы никогда невстречал
Poholchuk Vitaly: Обитание: встречается в лесу, но чаще вне леса, в садах, парках, на компостных кучах, предпочитая хорошо удобренные почвы. Растет небольшими группами или образуя скопления в виде "ведьминых колец". Встречается с лета до осени, на Юге уже с мая.Гриб по разному характеризуют с точки зрения съедобности в разных источниках как: ядовитый, галлюциногенный, вызывающий желудочные расстройства или съедобный. Иногда указывается на непереносимость его некоторыми людьми.
Poholchuk Vitaly: Гриб-зо́нтик пёстрый (лат. Macrolepiota procera) — вид грибов семейства шампиньоновых. Сапротроф, растёт на песчаных почвах в светлых лесах на полянах и опушках, просеках и вырубках; встречается на открытых травянистых местах, в парках, на полях, огородах. Широко распространён в северном умеренном поясе. Встречается в Европе повсеместно, в Азии — Турция, Иран, Закавказье, Индия, Средняя Азия (Киргизия), Китай, Монголия, Сибирь, Дальний Восток, Япония, в Северной Америке — повсеместно, в Южной Америке — Чили, в Австралии, Африке (Алжир, Марокко, Кения, Заир), а также на островах — Куба, Соломоновы острова, Мадагаскар, Шри-Ланка. Плодоносит одиночно или неплотными группами, может образовывать ряды и «ведьмины круги». Сезон июнь — ноябрь. Сходные виды Съедобные: Гриб-зонтик изящный (Macrolepiota gracilenta) и сходные с ним виды имеют значительно меньшие размеры. Гриб-зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes) меньшего размера, с «лохматой» поверхностью шляпки и краснеющей мякотью. Ядовитые: Chlorophyllum molybdites встречается в Северной Америке, меньшего размера, мякоть его при надавливании становится красно-коричневой, споровый порошок оливково-зелёный. Chlorophyllum brunneum меньше, с краснеющей мякотью.
Poholchuk Vitaly: ПЛЮТЕЙ БУРЫЙ, ПЛЮТЕЙ ТЕМНО-ВОЛОКНИСТЫЙ, ОЛЕНИЙ ГРИБ Шляпка: диаметром 4-8 (15) см, сначала колокольчатая, затем выпукло-распростертая, распростертая, бугорчатая или без бугорка, со слабо рубчатым краем, радиально волокнистая, иногда с чешуйками в середине или гладкая, серо-коричневая, каштаново-коричневая, буро-коричневая, с более темной серединой , в сухую погоду выцветающая, с растрескавшимся краем Растет: с самого конца мая до конца октября (массово с середины июня до начала июля и с конца июля до конца августа) на гниющей древесине лиственных пород (березы, дуба), редко на хвойной (сосны), на пнях, около них, на валежнике, опилках, одиночно и группами, часто, ежегодно. Съедобный гриб низкого качества (4 категории), можно использовать свежим (отваривание около 15 минут), соленым и маринованным, однако неприятный запах после отваривания сохраняется. Лучше собирать одни шляпки. Некоторые зарубежные микологи относят гриб к несъедобным
Poholchuk Vitaly: Распространение: с середины июля до начала октября (массово с конца августа до конца сентября) в разных лесах на мертвой и живой древесине, на стволах, у основания вокруг стволов, на корнях лиственных (береза, осина) и реже хвойных (ель) деревьев, на пнях и около них, группами-пучками, колониями, не редко, ежегодно.Съедобный гриб (по мнению некоторых специалистов условно съедобный, и даже почему-то несъедобный), используется свежим (отваривание около 20 минут) во вторых блюдах, более вкусен в солении и маринованным со специями. Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Ножки собирают только у молодых грибов с нераскрытой шляпкой и желтоватой (не коричнево-бурой) мякотью
Poholchuk Vitaly: Шляпка диаметром 5—12 см, округло-выпуклая, выпуклая, соломенно-, золотисто-, серно-желтая, слизистая. При высыхании блестящая, с бурыми, редкими, концентрически расположенными, легко отпадающими чешуйками, по краю с остатками покрывала в виде лоскутов, с загнутым вниз краем. Пластинки приросшие, желтые, серно-желтые, ржаво-бурые, частые, широкие. Ножка 7—15 х 1,5—3 см, цилиндрическая, слегка утолщенная к основанию, серно-желтая, внизу буроватая, с быстро исчезающим волокнистым кольцом и ржавыми, легко исчезающими чешуйками, затем голая, слизистая.Споровый порошок ржаво-бурый. Мякоть желтоватая, в ножке буроватая, без особого запаха. МЕСТО ПРОИЗРАСТАНИЯ На древесине лиственных пород. СЕЗОН С июля по октябрь. ПИЩЕВЫЕ КАЧЕСТВА Условно съедобный гриб.
Poholchuk Vitaly: коллибия веретеноногая Gymnopus fusipes найдены под дубом на известковой почве... Колли́бия веретеноно́гая (лат. Collybia fusipes) — гриб семейства негниючниковых.Плодовое тело шляпконожечное Шляпка 4 — 8 см, в раннем возрасте выпуклая, затем более плоская, с тупым бугорком, часто неправильной формы. Цвет красно-коричневый, позже более светлый. Мякоть беловатая, мясистая, со светлыми волокнами, жёсткая. Вкус мягкий, запах слабо различим. Ножка 4 — 8 × 0,5 — 1,5 см, того же цвета, что и шляпка, у основания темнее. Форма вертеновидная, утончённая у основания, с корневидным выростом, глубоко проникающим в субстрат; вначале сплошная, затем полая. Поверхность бороздчатая, морщинистая, часто продольно закрученная. Пластинки слабоприросшие или свободные, редкие, различной длины. Цвет — от беловатого до кремового, с ржаво-коричневыми пятнами. Остатки покрывала отсутствуют.Сапротроф или слабый паразит, растёт на пнях, стволах и корнях старых лиственных деревьев, часто на дубах и буках. Распространён в лиственных лесах Европы. Сезон: лето — осень. Плодоносит большими сростками.Обычно гриб считают несъедобным. Однако некоторые авторы (Жерар Уду) утверждают, что самые молодые плодовые тела можно употреблять, они обладают изысканным вкусом. Старые же могут вызывать слабое отравление.
Poholchuk Vitaly: Аурикуля́рия ухови́дная («Иу́дино у́хо») (лат. Auricularia auricula-judae) — гриб семейства аурикуляриевых.Латинский видовой эпитет и народные названия во многих европейских языках происходят от библейской легенды об Иуде Искариоте, который повесился на бузине. Плодовое тело сидячее, уховидное, размером 4—10 см. Наружная поверхность рыжевато-коричневая, покрыта мягкими волосками, внутренняя поверхность (гименофор) гладкая, более тёмная, с сероватым оттенком, покрыта жилками и морщинами. Мякоть тонкая, студенистая, прозрачная, при высыхании твердеет и сжимается. Споровый порошок белый, споры 14 × 5,5 мкм, удлинённо-эллипсоидальные.Растёт на ослабленных и отмерших деревьях лиственных пород (паразит или сапротроф), чаще всего на бузине, ольхе. Встречается во влажных местах в лиственных лесах, широко распространён в более тёплой части северной умеренной зоны. Сезон: весь год.
Poholchuk Vitaly: Вёшенка обыкновенная (лат. Pleurotus ostreatus) — съедобный гриб рода вёшенок семейства вёшенковых. Дереворазрушающий гриб-сапрофит (ксилофит), широко распространённый в лесах умеренной зоны. Растёт группами, реже — одиночно, на пнях, валежнике, сухостойных или живых, но ослабленных, деревьях различных лиственных (дуб, берёза, рябина, осина, ива), очень редко — на хвойных, пород в лиственных и смешанных лесах, парках и садах. На древесных стволах встречается довольно высоко над землей. Часто растёт густыми пучками из 30 и более плодовых тел, срастающимся у основания, и образует «многоярусные конструкции». Встречается с сентября по ноябрь-декабрь (массовое плодоношение — в конце сентября-октябре), хорошо переносит отрицательные температуры. При благоприятных условиях (холодная погода) может появляться и в мае-июне. Вёшенка обыкновенная вызывает жёлтую смешанную гниль стволов деревьев лиственных, реже хвойных пород. Заражение обычно происходит через морозобойные трещины. Плодовые тела грибов образуются в месте наибольшего развития гнили. Гриб продолжает развиваться и на мёртвой древесине[3]. Вёшенка обыкновенная относится к т. н. хищным грибам и способна парализовывать с помощью выделяемого нематотоксина и переваривать нематод, таким образом получая азот.
Poholchuk Vitaly: Трутови́к чешу́йчатый — (лат. Polyporus squamosus) — гриб-трутовик, базидиомицет семейства Полипоровые (Polyporaceae). Обычно не рассматривается, как съедобный. Широко распространённый вид, от востока Скалистых гор в США и по всей Европе. Обычно плодовые тела развивается весной, реже — и осенью, иногда и летом.
Poholchuk Vitaly: Inonotus obliquus чага Ча́га, или берёзовый гриб — стерильная (бесплодная) форма гриба, относящегося к виду Трутови́к ско́шенный (лат. Inonotus obliquus) отдела Базидиомицеты. Чаще всего встречается на берёзах, отчего и получил народное название «чёрный берёзовый гриб». Реже поражает некоторые другие живые деревья — ольху, рябину, бук, вяз, клён. Используется в медицине как противоопухолевое и противогастритное средство.Чага образуется в результате заражения дерева паразитным грибом Inonotus obliquus. Его споры прорастают только в том случае, если попадают на повреждённые участки коры деревьев. Образуется нарост неправильной формы, достигающий от 5 до 40 см в диаметре и толщиной 10—15 см. Поверхность нароста чёрная, покрыта многочисленными трещинками. Изнутри окраска тёмно-коричневая (вследствие пигментации гиф), ближе к древесине переходит в рыже-бурую. Нарост пронизан белыми прожилками, состоящими из бесцветных гиф. Рост порой может продолжаться до 10—20 лет, но неминуемо ведёт к гибели дерева-хозяина. После отмирания дерева на противоположной стороне ствола появляется собственно плодовое тело гриба. Оно развивается под корой, причём гифы распространяются на 0,5—1 м по длине ствола. По мере созревания спор образуются гребневидные выросты — так называемые «упорные пластинки». Они прорывают кору дерева, обнажая буро-коричневый гименофор. Споры сначала бесцветные, затем приобретают бледно-рыжеватую окраску; толстостенные, с одной или несколькими каплями масла внутри. Форма наростов зависит от характера повреждений через которые береза заражается трутовым грибом.
полная версия страницы