Форум » Авторский раздел » СЕЗОН - 2011 ПО-ЦАРСКИ (МОИ БОЕВЫЕ ЗАСЛУГИ) » Ответить
СЕЗОН - 2011 ПО-ЦАРСКИ (МОИ БОЕВЫЕ ЗАСЛУГИ)
Царь: Уважаемые участники! В этой теме буду публиковать отчеты о своих походах в 2011 году. Прогнозы и вся прочая аналитика впредь также будет размещаться непосредственно в этой теме. Наиболее значимые события также будут дублироваться в заглавном сообщении темы, чтоб они были всегда навиду и не терялись в не всегда продуктивных обсуждениях. - приз от БИНа за находку БП под Питером. - 25 августа 2011, Юго-Запад ЛО. 417 белых. Самый крупный (из озвученных на текущий момент) разовый сбор белых грибов на одного грибника в этом сезоне. - один из самых крупных белогруздевых сборов, 5 сентября 2011, Юго-Запад ЛО. - 1 сентября 2011, Юго-Запад ЛО. 1883 рыжика еловых (взятых) - самый крупный сбор рыжиков в этом сезоне. - самый крупный (из озвученных на текущий момент) разовый сбор синяков в этом сезоне, 13 сентября 2011, Юго-Запад ЛО. - одни из первых в России дубовики сезона - 2011. 5 июня 2011, Пушкинский район. - последний дубовик сезона-2011 в СПБГО. 25 сентября 2011, Пушкинский район. - рекордный дубовиковый сбор, 23 июля 2011, Пушкинский район. - первый боровик сезона. 31 мая 2011. Юго-Запад ЛО. - сморчки конические, первые во всей России в сезоне. 6 апреля 2011, Колпино, Чухонка. - сморчки конические, сбор и пейзаж. 17 мая 2011, Колпино, Чухонка. - рыжики сезонов 2010 и 2011 одновременно. 30 августа 2011. Юго-Запад ЛО. - дубовый груздь (открытие сезона благородных млечников 30 июня 2011, Пушкинский район). - рекордный дубогруздевый сбор, 30 июля 2011, Пушкинский район. Ex - Чухонец (Ник Чухонец был сменен на ник Царь осенью 2010 года).
Царь: 23 августа, Юго-Запад ЛО. 346 белых и (попутно) 38 красных.
Царь: 25 августа, там же (сбор "после всех" - с 14.40 до 20.30, успел пройти не весь маршрут). 417 белых и 27 красных. Червивость белых близка к нулю, а вот крупные красные в основном червивые. Противоположность обычной ситуации. На фото то, взято (качественное). Товарная масса 11 кг.
Царь: 30 августа 2011, Юго-Запад ЛО. За 10 часов нашел: 327 белых грибов (конец слоя, в основном средние и крупные); 123 красных (слой, собирал их попутно, если поставить задачу, можно собрать в разы больше); 835 рыжиков (а это только разминка:)) . Фактически взял не более половины вышеуказанного. Не потому, что остальные червивые, а потому, что не снести. Стал приучать себя брать только отборные грибы, а у качественных, но не очень красивых - брать только шляпки. Фотки постараюсь выложить в ближайшие дни.
Гриб-ник: Царь НЕ боровые белые не интересны... Можешь фотки не выкладыватьт
Царь: Гриб-ник На чем основано сие суждение? А почему не дубовые, например? Как-то даже на форуме было голосование, какой белый лучше, и большинство было не за боровые... Боровые грибы (и белые, и рыжики) в отличие от еловых на вкус отдают песком, вообще вкус и запах у них менее выразительные. Убежден, что если провести дегустацию (дать людям с завязанными глазами понюхать и попробовать и то и другое), подавляющее большинство также будут за еловые. Так что все разговоры о том, что еловые белые (и рыжики) второсортны - дешевая демагогия. Ее устраивают те, кто давным-давно освоил всем известные боры, кто делает на этом славу и не хочет допустить конкуренции. В данном случае, плюс ко всему, Вы не можете смириться с моей позицией в плане того, что сморчки летом не интересны. Но времена однополярного форума ушли. Им невыгодно признавать чужие заслуги. Кстати, при том, что еловый белый в целом значительно более распространен чем боровик, собрать КАЧЕСТВЕННЫЕ еловые белые отнюдь не проще. То же справедливо и применительно к рыжикам. Кстати, на форуме еще один участник (voronine) также последовательно готов доказывать преимущества еловых грибов. А сам сайт ГЛО для Вас уже не авторитетный? Вот здесь http://www.foresterfaq.spb.ru/index.php?option=com_sobi2&sobi2Task=sobi2Details&sobi2Id=113 тоже со ссылкой на авторитетные источники говорится о преимуществе елового белого. Что, как только лидер изменился, приоритеты помнялись?
Царь: Гриб-ник Не кипятитесь, по боровикам я Вас тоже уделаю. В ближайшее время, если они пойдут под Лугой, если нет - в следующем году.
Царь: Фото грибов из леса будут позже, пока же, как всегда, фото сегодняшнего сбора. В пику прежде всего тем, кто меня обвиняет в формальной гигантомании, раскапывании земли в поисках премордий. На этот раз сбор получился скорее на любителей товарной массы - тем, кого интересует не маринование, а сушка или заморозка. - сбор 30.08.2011 Напомню, на фото только то, что взято (уцелевшие грибы разложены, те, которые "сломались" - в тазу). Общая масса 23 кг. И, раз уж начались разговоры о некой "второсортности" моих белых, приведу еще один аргумент. На фото ниже две банки маринованных грибов, слева еловые белые, справа - боровики. Сразу бросается в глаза, что именно еловые белые самые белые, больше всего оправдывают свое название. Какая банка аппетитней? Ясное дело, та, что слева. - маринованные еловые и сосновые белые
malina88: Покажите мне красивые рыжике??? ау, что я вижу на фото и на рынках - ужас какой то - может они вкусные но вид у них , анти на Брянщине - ходил и кайфовал - даже еловые крепкие сочные ребята не говоря уже о сосновых в горелках!!! в Ломоносове растут отличные едилиусы .а те что очень похожи на Брянскую форму - так ваще я кайфовал ,тут Папа приехал фото ест ьтакое - ну ваще не оторваться .скину как нить... из найденных мной боровиков только пару штук меня по красоте впечатлили , остальные белые как белые
Царь: malina88 пишет: Покажите мне красивые рыжике??? ау, что я вижу на фото и на рынках Да, они зеленеют от малейшего надавливания и повреждения при переноске, так что это естественный результат тяжелых условий транспортировки совместно с другими грибами. Когда растут, очень красивые, фото выложу в ближайшее время.
malina88: жду фото , на Брянщине - не зеленеют .ну только если совсем слегка - даже не думал об этом. щас вспоминаю ну так чуть вид теряют те что снизу корзины ,вот волнушки в Молодцова находил - красивые бархатистые!!! жаль у меня фото рыжеков нету - попробую найти , на другом компе может будут http://www.google.ru/imgres?q=%D1%80%D1%8B%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%B8+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&hl=ru&newwindow=1&client=firefox&hs=vMg&sa=X&rls=org.mozilla:ru:official&biw=1280&bih=910&tbm=isch&tbnid=C-N8U6O2_TQoMM:&imgrefurl=http://gribi.bogatstvaprirodi.ru/kak-solit-ryzhyki-griby/&docid=lLlMtPwTOqgftM&w=454&h=297&ei=G-VdTqW9Is704QTN_twg&zoom=1&iact=rc&dur=630&page=3&tbnh=131&tbnw=175&start=60&ndsp=30&ved=1t:429,r:15,s:60&tx=72&ty=60 что то похожее и то это еловые - сосновые красивее!!!
Царь: Сохранит непременно
Царь: 1 сентября 2011, Юго-Запад ЛО. Целенаправленный поход за рыжиками, сбор продолжался с 12.00 до 20.30. ВЗЯТО 1883 рыжика еловых (они пересчитаны дома и изображены на фото - сверху все сразу, снизу отсортированные по качеству - всего около 16 кг.). Брал примерно каждый третий рыжик, подсчет общего количества обнаруженных плодовых тел конкретно насточертел (ориентировочно получается порядка пяти тысяч). Среди тех, что не брал, червивость на уровне 20%. Таким образом, по моим приблизительным подсчетам, если есть силы вынести, можно собрать 40-50 кг. нечервивых рыжиков. Найдено также 24 желтых груздя (тоже есть на первой фото - в левом верхнем углу) и попутно 30 белых и 4 красных. Хочу отметить, что распространенное мнение о том, что за хорошие урожаи надо благодарить прежде всего природу, а не грибников, считаю верным лишь частично. Из года в год увеличивающийся урожай во многом формируется самими грибниками - "хозяевами мест", обеспечивается их регулярной "правильной политикой" сбора. Так что степень моих заслуг во всем этом огромна.
voronine: Царь пишет: Кстати, на форуме еще один участник (voronine) также последовательно готов доказывать преимущества еловых грибов. Саша, я не возьмусь утверждать, какой для меня лично белый самый лучший: еловый, найденный в канавках между взрослыми елями; берёзовый, растущий на длинных ногах под Вырицей целыми семьями или вылезший одиночными пузанчиками на лесных просторах близ села Борисова (Приозерский район) или соснолюбивый boletus pinophilius, зазывно выглядывающий своей шоколадно-бордовой шляпкой из под бирюзового мха. Для меня все эти белые одинаково вкусны, одинаково ароматны. В мариновке, ты прав, еловый белее, но это не означает, что он вкуснее. В маринаде вообще хозяин вкуса не гриб, а рецепт - и тут уж кто во что горазд. Ну а ты, я считаю, молодец, что являешься заводилой духа соперничества на этом форуме и своевременно указываешь другим грибникам о начале слоя того или иного заветного грибка.
бургонь: Если человек, способен, собрав столько замечательных грибов, ещё и пересчитать их с точностью до штуки - значит гормон бьёт в нём ключем. Хотя, этот психоз конечно постепенно пройдет. Как всё.
raevsku: Царь, без машины? И такое количество рыжиков выносишь из леса?
Царь: raevsku До машины от того места идти час. Беру с собой большой рюкзак со вставленной в него коробкой для переноски домашних животных, прячу его в лесу (благо там грибников во второй половине дня ноль). Собираю грибы в тряпочную сумку, по мере ее наполнения отношу грибы в рюкзак. В конце похода выношу его на плечах до машины. Максимум так носил 23 кг., больше мне не снести (во всяком случае там).
malina88: Царь Саша, а где красивые фото рыжиков ??? количество конечно приличное, на что пошли сие рыжики? соленья?
Царь: malina88 Я думаю, что половину того, что на фото, вполне можно было пустить на продажу, так как они неплохо сохранились даже после тяжелой переноски. Конечно, сосновые в целом выглядят солиднее, но пока массово их не собирал (так как еще не было мощного слоя), и на вкус в свежем виде они на мой взгляд уступают. Эти для себя засолил. Фото грибов в естественных условиях выложу не позже понедельника, фотоматериал уже накопился немалый.
malina88: Царь тоесть, еловые только в засол годятся, а сосновые и на жарку?
Царь: Почему? Любые на все годятся, просто я предпочитаю рыжики солить.
Жека: Извини, Саша, но твои грибы заряжены манией величия. Желудок не порвут? Я бы екскрементировать не стал бы...
Царь: 3 сентября 2011, Юго-Запад ЛО. После 19 часов, когда уже начинались сумерки, нашел перспективное белогруздевое место. Менее чем за два часа накосил 196 шт. (почти 5 кг.), причем конца и края месту видно не было. Не спорю, это не рекорд, но ведь это только разминка. В ближайшие дни можно ожидать более грандиозных белогруздевых сборов. Белогруздевой славе наших главных спецов по высшим лактариусам неминуемо настанет конец.
Царь: Несмотря на значительно более частые, чем в прошлые сезоны, посещения лесов, родной парк, разумеется, я не мог оставить без внимания, и посещал его раз в два-три дня. Единственный момент, я окончательно решил ограничить свои регулярные наблюдения лишь "культурной" частью парка (от главного входа до мостика), и ограничиться двумя видами - белыми и красными. Что касается ранее анализируемой мной ситуации с подберезовиками и лиственничными маслятами, то по этим видам ограничусь общими фразами: лиственничных маслят выросло больше, чем в прошлом, но значительно меньше, чем в 2007-2009 годах, по подберезовикам сезон в целом следует считать удачным - лично видел грибников с ведрами подберезовиков, которые несли из "лесной" части парка. Ниже точная статистика по белым и красным по походам. По красным этот сезон лучший - в одном небольшом местечке они растут практически без перерыва уже почти месяц, что касается белых, то сезон существенно уступает лучшему 2009 году, сопоставим с 2007-2008 годами и значительно лучше сезона-2010. 13 августа - 5 белых и 1 красный 15 августа - 1 белый 17 августа - 5 белых и 2 красных 20 августа - 14 белых и 2 красных 22 августа - 15 белых и 4 красных 25 августа - 18 белых и 4 красных 27 августа - 2 белых и 2 красных 29 августа - 6 белых и 2 красных 31 августа - 3 белых и 3 красных 2 сентября - 1 белый и 1 красный 4 сентября - 4 красных Лучшие фото грибов с Чухонки за указанный период в следующем сообщении.
Царь: Белые и красные с Чухонки, 13 августа - 4 сентября 2011:
Царь: 12 августа 2011, Петродворец. Найдено 4 белых гриба бесспорно дубовой формы, 3 дубовика, встретилось семейство каштановиков, семейство зернистых маслят, много различных моховиков, мощное семейство ложнодубовиков. - белые грибы дубовые - дубовики - семейство каштановиков - семейство ложнодубовиков. Жалко, что нормальные благородные болетусы так не растут.
Царь: 10-28 августа 2011, Пушкинский район СПБ. После завершения патрулирования. Как я и предполагал, в этот раз состоялся поздний слой дубовиков, которого не было в прошлом сезоне. Также вновь заметно активизировались рыжие грузди и появились грузди желтые. Впрочем, мощность этих слоев значительно уступала июльским. Дубовики были на минимуме активности 10-14 августа, однако затем их стало становится больше. Так как походы в этот район уже были нерегулярными, не возьмусь точно утверждать, когда именно был пик слоя. 28 августа 2011 удалось собрать 66 дубовиков, 133 рыжих груздя и 13 желтых груздей. Учитывая соотношение пройденного маршрута и всех известных мест, потенциал сбора по дубовикам и рыжим груздям на эту дату оцениваю приблизительно как 100 и 250. Предполагаю, что пик слоя дубовиков мог быть несколькими днями ранее, а рыжих груздей - несколькими днями позднее. Итого, по состоянию на данный момент, в Пушкинском районе в сезоне-2011 я собрал 1663 дубовика, 3650 рыжих груздей и 13 желтых груздей. Последние фото дубовиков, а также рыжих и желтых груздей из Пушкинского района размещу в следующем сообщении.
Царь: Фото к отчету по Пушкинскому району за 10-28 августа. - дубовики - рыжие грузди - желтые грузди
Царь: 29 августа 2011, Северо-Восток ЛО. Вечером этого дня решил пособирать немного боровиков. Цели поставить какие-то рекорды не было, пока просто так, для себя. Тем более что конкретных мест там не знаю, поэтому ограничился сбором в бору вдоль шоссе. - боровики - подосиновик сосновый За два с небольшим часа нашел 40 боровиков и 6 подосиновиков сосновых. Подосиновики чистые, червивость боровиков больше половины. Теперь буду ждать слой боровых под Лугой. По моим наблюдениям, он начинается, когда заканчиваются дубовики (или их число измеряется единицами), так что пока рановато. Может быть, из-за засухи в Лужском районе нормального слоя не будет вовсе. Но если он все же состоится, намерен там провести несколько полных дней и привезти сотни боровиков.
Царь: 24 августа, Карельский перешеек. Приступил к поиску белогруздевых мест в окрестностях Каменногорска. Пока особо продуктивных мест не нашел, но уже близок к этому, а может быть и не понадобится - рассчитываю, что мои эксклюзивные места по Юго-Западным направлениям окажутся еще лучше. - груздь белый (т.н. настоящий) Помимо белых груздей настоящих и водянистозоновых, видел огромное количество белых и красных - переростков. Теперь, на случай неурожайных лет по южным направлениям, знаю, где их можно очень много набрать в карельских скалах.
vikulik: Здравствуйте , Царь! Подскажите , как знаток, на какие числа планируете слой под Лугой. Спасибо.
Царь: vikulik пишет: Подскажите , как знаток, на какие числа планируете слой под Лугой. Сейчас трудно сказать, по последним данным, дубовики еще не отошли. С осадками под Лугой тоже пока ясности нет. В данной ситуации я бы советовал проверять с периодичностью раз в пять дней. Признаком начала слоя является появление семейств грибов маленького размера. Как только такое заметите, надо уже посещать лес раз в два-три дня, чтоб не пропустить.
Царь: 10 августа - 4 сентября 2011, Юго-Запад ЛО. Больше всего внимания я уделил, как обычно, Юго-Западным направлениям, то есть различным местам Тосненского, Киришского, Гатчинского, Лужского, Ломоносовского, Волосовского, Кингисеппского и Сланцевского районов. О результатах наиболее выдающихся походов я уже писал, но в целом походов было, конечно же, гораздо больше. Сейчас, как и обещал, размещаю накопившиеся фотографии грибов - белых, красных, дубовиков, рыжиков, груздей, зонтиков. От новорожденных экземпляров до переростков, одиночные и групповые, макро и пейзажи - все, что больше всего запомнилось. К сожалению, очень многое интересное осталось за кадром из-за сложных условий съемки, частых ливней и массы других причин. - белые. Обыкновенные (елово/березовые) белые - наиболее распространенный и наиболее качественный болетовый в моих часто посещаемых местах. - боровик. Пока их очень мало по вышеуказанным направлениям. - красные. - дубовики. - рыжики сосновые. В последние дни, похоже, начинают набирать обороты, но их массовые сборвы еще впереди. - рыжики еловые. Предположительно, здесь присутствуют три разновидности - "обыкновенный", "слабоокрашенный" и "красный", по-отдельности и вперемешку. - грузди белые (т.н. яблочные). Впервые нахожу эту разновидность белого груздя, имеются уже два разрозненных места. В одном из них тремя годами ранее встречались белые грузди настоящие и бахромчатые. - грузди белые (т.н. водянистозоновые). На мой взгляд, наиболее качественная разновидность белого груздя. - грузди желтые. - гриб-зонтик пестрый. - а на этих фото присутствует сразу несколько видов съедобных грибов, в частности на последней - рыжик, красный и белые одновременно. - "рыжики поколений" (на этой фото присутствует рыжик сезона-2010, похоже, последний сохранившийся, и рыжики сезона-2011).
raevsku: Рыжики красивые! Больше 20 лет такие семейства на видел.
Елена: С ума сойти, какая красота!!! Спасибо за удовольствие, вы - ЦАРЬ!!!
Царь: raevsku Елена Спасибо!
raevsku: Царь, а вот на снимке по ссылке http://chuhonka.gallery.ru/watch?ph=UN4-dolnm что за грибы?
Царь: raevsku Рыжики, так называемая форма слабоокрашенная. Сверху можно принять за гладыш или серушку, только пластинки оранжевые.
Dr. Fungus: Царь Хорошие грибочки Если я правильно понял по Вашим фото: рыжики, грузди Ваши растут в искусственных лесопосадках?
raevsku: Царь пишет: Рыжики, так называемая форма слабоокрашенная. Прямо таки плантация какая-то, рыжиковая.
Царь: Dr. Fungus пишет: Если я правильно понял по Вашим фото: рыжики, грузди Ваши растут в искусственных лесопосадках? Я бы сказал так: я люблю ходить по лесопосадкам и их наиболее активно изучаю. Очень важно, что удается в точности повторять маршрут, запоминать наиболее грибные точки и тем самым увеличивать из года в год продуктивность грибницы. А в целом рыжики и тем более грузди встречаются в самых разных местах. И с другой стороны, естественно, не все даже внешне одинаковые лесопосадки равноценны.
полная версия страницы