Форум » Архив » Гатчинский район 2011 » Ответить
Гатчинский район 2011
Михаил Ф.: Убедительная просьба публиковать в этом разделе только новости из лесов и отчеты, сортируя их по районам Лен-области. Ради удобства других, указывайте дату и конкретное место в заголовках ответов. Пожалуйста, чтобы не засорять темы, обсуждайте публикуемые отчеты в соседнем разделе - http://www.spbnature.borda.ru/?0-1
Ответов - 206, стр:
1 2 3 4 5 6 All
крендель: Небольшой поход в районе Антропшино.Найдена одна сморчковая шапочка и одна саркоцифа австрийская,больше ничего.Странно нет строчков.В ближайших лесочках очень сухо,народ активно скачивает березовый сок.Нужно ждать еще дней десять,обычно весенние грибы массово идут при распускании почек березы.
bookworm: Что-то никаких вестей из-под Гатчины. У меня коллега по работе сегодня фото показала. Найдено 7 мая на участке в метре от стены дома в Семрино
Андрей: Сегодня посетил Гатчинский район. Это всё, что удалось найти! Вешенка?
yuriy: У нас в Вырице тоже не богато. Вчера вечером восемь строчков. В выходные примерно тот же результат. Так что пришлось готовить сборное блюдо
yuriy: Вырица. Вчера видел небольшие лисички. Фотографировать нечем. Потерял карту памяти фотоаппарата!
yuriy: Вырица. Вчерась после работы пока с электрички полз открыл сезон. Скорей бы выходные!
yuriy: Вчера видел в еловом лесу горькушки. Не рано ли? Жаль камеры с собой не было!
любитель: Грибы росли на возвышенности, через неделю пойдет слой, проверено в тех местах. В лесу очень сыро. Фото здесь http://skalo4ka.ru/dom/431-otkryt-segodnya-sezon-2011-po-gribam.html
yuriy: Вчера после работы прогулялся вечером с собакой. Результат: некрупные лисички на жаренку и большой старый боровой белый. Белый оказался чистым.
yuriy: Утром по пути на станцию видел раскрывшиеся пантерные мухоморы. Вот-вот начнется!
любитель: Вчера опять был на своем месте, как я тут говорил, (неделю назад) что грибы пойдут, так было 5 лет подряд, но нашел только один большой не червиый и ВСЕ, даже фотографироать не стал. Ждем вот-вот.
yuriy: В выходные был на "лисьей охоте". Немножко наохотил. Более подробный отчет предоставлю в ближайшее время.
yuriy: Фотоотчет о "лисьей охоте" 3 июля. Часть первая. Воскресенье выдалось солнечным и жарким. Не самая лучшая погода для дальних лесных походов. Но выходной было упускать жалко. По дороге до "лисьих троп" были найдены останки "птеродактиля". Наверное это был лось. Относительно недавно его в том месте не было. Наверное, его кто-то съел... В лесу тишина. Не видел ни одного грибника. В лесу огромное количество комаров и других летающих и кусающихся тварей, а также тех кто на них охотится...От гнуса кстати спасает "ДЭТА" в оранжевом аэрозольном болончике. А потом пошли первые лисички. Растут в смешанных дебрях - осиновый и еловый лес. Попадались и большие семейки. И другие обитатели.
yuriy: Фотоотчет о "лисьей охоте" 3 июля. Часть вторая. ...шел пятый час лесного похода и "лисья охота" подходила к концу. Встретился в лесу и памятный знак Нашим Героям. В 1941 - ом году в неравном воздушном бою здесь был сбит наш самолет. Лесной поход был завершен. Предстояла кулинарная мУка. И еще корзиночка "замесить и нарубить" ....все на "охоту"!
yuriy: Гатчинский р-он. Леса близ Вырицы. Сушь страшная. Почти ничего кроме лисичек...
yuriy: Июльские походы по лесам близ Вырицы. И конечно это лисички. Засуха знаете ли. Другие приятные дары лесных дорог. Были и другие находки. Валялось на каменной дороге и все равно погибло бы. Кто же обранил то? Уж не она ли Лисички очень хороши в жаренке. Приятный аромат и специфический, присущий только лисичкам сладковатый привкус. Чистить теперь их до самого...этого самого! Пришлось звать более опытных помошников. Надо хорошенько помыть. Хороши они и без кортошки. С лучком и морковочкой. Да и еще чего к столу подать можно. Скоро и другие трофеи начнутся!!! Все в лес!!!
Светик: близ Вырицы - то гдеж?? мы в Семрино-Сусанино все ноги сносили - ничего не нашли...
yuriy: 3-платформа/Поселок
yuriy: Субботу, 6 августа. Лесной поход по тем же вырицким лесам. В лесах жуткий сухостой. Поверхность словно порох! Облазил все свои места. Осинники, ельник, смешанные леса - везде пусто. Лисички либо переросшие под мхом, либо засохшие. Когда уже и не надеялся нашел три великолепных подосиновика. Один средний и два больших. Оказались чистые. Попытка собрать в ельнике подсохшие лисички едва не закончилась плачевно. А именно - встречей с уже упомянутой мной змеюкой. Не смотря на мои уговоры змей упорно не хотел уползать и лисички остались засыхать дальше... На обратном пути встретил трех грибников на привале. На троих у мужиков был один плохенький подберезовик и ноль семь Вот и весь улов. Хорошо хоть своих жарёнкой накормил...
yuriy: У нас плотный слой сыроежек начался!
Юлия: 13 августа. Лес в районе деревни Сабры до ж.д. ст. Владимирская. На троих было собрано ведро (10 л). В основном молодые подосиновики, почти все чистые. Совсем маленькие не брали, оставили подрастать. Белые - штук 10-15, тоже только начинают вылазить. Подберезовики встречались разные, были и большие, и малыши крепыши-черноголовики.
Rabina: 12 августа. 36 км. Белых было найдено 10 и из них 6 оставлено в лесу. Подберезовики все переростки. Молодых практически нет. Порадовали красные. Найдено 64 шт. Молодняк чистый, а вот с раскрытыми шапочками - шапки все червивые.
master: Я 13.08 ходил в лес возле Поселка нашел много сыроег. Но хотелось бодберёзовиков или подосиновиков их я не нашёл. В эти выходные поеду снова!!!!!
yuriy: Уважаемый master, Вы куда предпочитаете? В сторону ул. Калинина или по Круговой дороге?
master: Здравствуйте!!! Я обычно хожу до конца по пр.Урицкого там где Поселок заканчивается поворачиваю на лево. И по грунтовки несколько километров потом на право у таблички "Берегите лес от огня" Вот туда и хожу!!!
yuriy: Знаем, знаем! Удачи!
master: Да это оно!!!! я в эту субботу пойду может найду чего нибудь.
Света: yuriy master Молодцы вы, ребята! Никто не боится показать координаты - хотя, конечно, это и не пригодится никому особо, наверное, а может и пригодится. Я это к тому, что когда мы заехали в лес сегодня, было около часа дня. И машин было.. - ну, короче, думала, зря я людей потащила. Ан нет - все свои грибы понаходили (я об этом всегда говорю). Даже после людей, которые вчера говорили (в лесу), что ходят только по грибницам
Юлия: 20 августа. Район д. Сабры. Часов за пять собрано 190 подосиновиков, в основном все молодые и чистые + ведро подберезовиков и штук 6 беленьких. Фото постараюсь позднее выложить.
Dr. Fungus: Юлия пишет: Фото постараюсь позднее выложить Да уж, пожалуйста. Ждем-с
yuriy: Обозначенные с master места: Сто тридцать подосиновиков, болотные моховики, сыроежки, восемь белых...
yuriy: Тихая охота в лесах близ Вырицы 19-20 августа. Поход за грибами было решено начать вечером в пятницу после работы. А чего ждать? Грибной сезон на месте не стоит...К тому же год в наших лесах выдался крайне не урожайный. По крайней, мере на данный момент... Сразу при входе в лес были обнаружены моховики Вместе с моховиками стали попадаться сыроежки И вот на канаве первые достойные находки! Попадались последние лисички и одинокие моховики Сыроежки и болотные подберезовики После которых, опять же на канаве были найдены белые В лесу тихо и хорошо. Чувствуется приближение осени... Еще удачные находки перед дорогой домой Грибной поход было решено продолжить утром следующего дня, а пока нужно было почистить немногочисленные трофеи Наши заготовки вызвали живой интерес у другого грибника. Правда лесным дарам он предпочел собачью кашу и молоко с булочкой. На следующий день было решено отправиться в осинники, куда ранним утром и высадился грибной десант К сожалению много фотографировать в этот раз возможности не было. В лесу по-прежнему сухо и, не смотря на недавние пару дождливых дней, мало грибов. Чего нельзя сказать про огромное количество грибников. Народ валит за грибными трофеями пешком и на всем, что ездит. Были прочесаны ельники, канавки и лесопосадки. Однако только в осиннике смешанным с орешником удалось найти спрятавшуюся колонию подосиновиков. В общей сложности было найдено около 130 - ти штук. Также было найдено 8 - мь белых. Счастливых Всем походов в Лес!!!
Dr. Fungus: yuriy Спасибо за интересный отчет Как прочитал его, настроение у меня сразу стало хорошее
bik: yuriy Юра ежик прикольный А грибы любые все равно приятно собирать
Юлия: Сегодня за три часа под дождем собрано 80 подосиновиков, 19 белых и 4 подберезовика. Старых почти нет. Шли за двумя мужчинами, собирали, что они не увидели, а так было бы побольше. С фотографиями пока проблема, не получается толком выложить. Так что пока только ссылка))) http://shot.photo.qip.ru/003U6C-202L57S/
Андрей: Юлия Неплохой улов!
Лесничий: Юлия а куда ездили?
Юлия: Лесничий ходим в лес недалеко от дома, по полю минут 30. Лес в районе ж.д. ст. Владимирская и Сабры.
Царь: Пока не перенес свою тему в специально созданный для этого раздел (сейчас, к сожалению, не успеваю), вкратце пишу здесь. 23 августа. 346 белых и (попутно) 38 красных.
Александр 21013: Царь пишет: 346 белых Поздравляю! Если не секрет, где??????????????
Андрей: Царь Круто!
yuriy: Вчера вечером после работы прогулялся в лес (всё та же Вырица). Результат двухчасовой прогулки: Немного подберезовиков, белых и красных. Достаточное количество моховиков. Во мху по прежнему есть большие лисички. Попалось немного маслят и рыжиков (причем чистых). Сыроежки и горькушки в изобилии. Колпаки не собирал, но их тоже достаточно. Погода пасмурная. Примерно к 20:30 в лесу стало смеркаться. Пришлось повернуть к дому. В лесу сыро. Есть надежда на хороший слой!
Царь: Александр 21013 Андрей Спасибо! Окрестности Вырицы, но грибы там есть не везде. Место очень локальное.
Alim: Собираемся в субботу к родственникам на дачу в Чащу, хочу там по лесу погулять. Подскажите куда можно проехать/пособирать? Можно в Л/C/
yuriy: Уважаемый царь, в лесах Вырицы грибных мест довольно много. Поздравляю с шикарным уловом! Солидно! В рабочие дни на грибалку особо не походишь. Поэтому, довольствовались сбором возле дома. А возле крыльца выросли опята
Царь: yuriy Спасибо, приятно услышать поздравления от эксперта по Вырицким лесам. Действительно, грибных мест под Вырицей много. Я имел в виду, что мне пока не удалось найти другие места, где белый гриб рос бы так массово. 25 августа, там же (сбор "после всех" - с 14.40 до 20.30, успел пройти не весь маршрут). 417 белых и 27 красных. Червивость белых близка к нулю, а вот крупные красные в основном червивые. Противоположность обычной ситуации. На фото то, взято (качественное). Товарная масса 11 кг.
Volk: Круто. Наверно рекорд по белым в этом году.
raevsku: Похоже на начало слоя. Одна мелочь.
Александр 21013: Да! Видимо слой! Пора в Гатчинский район перебираться, благо тоже рядом)))))
Юлия: Вот и наши 190 подосиновиков от 20 августа. http://shot.photo.qip.ru/003U6C-302L6LV/
Александр 21013: Юлия Молодцы! Красота!
Юлия: Спасибо, завтра опять за урожаем)))
Dr. Fungus: Юлия КрасНота неописуемая
Юлия: Сегодня поход в лес принес нам 105 подосиновиков и 56 беленьких. Подберезовики тоже брали, но только маленькие и крепкие. Решили посушить, 3 часа нанизывали на ниточки и вот что у нас получилось)))
malina88: прикольно на ниточках))) не которые подосы просто класс -такие толстенькие ножки - моя слабость а я что вчера нарезал на сушку - сегодня за день все высохли на болконе
voronine: Сегодня район Вырицы. Белых 260 штук. Красных 60 штук. Мой личный абсолютный рекорд по белым. Красота! Очень много берёзовых белых, которые даже внешне отличаются от еловых. Ножки высокие, шляпки шоколадные. Растут семьями по 10-12 за раз. К месту, где собирал грибы, на машине не подъехать. 2 км по очень скверной дороге пешкодрапом. Обратно с ношей отдыхал 5 раз, шёл почти час. Можно констатировать, что в Вырице пошёл рыжик (и еловый, и сосновый), а также белый груздь водянисто-зоновый.
yuriy: Тоже за Посёлком наверное? :) Вырица. Суббота. Грибов много. В основном все в осинниках и на канавках с смешанным лесом. В субботу белых и красных более 200 штук. Есть лисички, рыжики, серухи, сыроежки. Начались осенние опята. Вобщем, в лесу хорошо!
wintercherry: Всем добрый день. Живу в Гатчине, но за грибами последний раз ходила в детстве... Всё компанию не найти, а одной страшно... Сейчас уговорила маму и родственников поехать на поиски грибочков, а куда ехать, не знаем :( Родственники хотят под Лугу в районе Зеленого озера погулять. Я не вижу смысла так далеко ехать и хочу под Вырицу куда-нибудь. На что мне говорят:"Хорошо, поедем под Вырицу, только ты дорогу показываешь и находишь место, не на трассе, где машину оставить"... А я и не знаю :( Посоветуйте пожалуйста, куда можно поехать... Думала, после переезда в Вырице повернуть направо, как на Новинки ехать, и там уже искать заезд в лес... Есть ли смысл, подскажите пожалуйста, или все-таки в Лужском направлении ехать?... Обожаю грибы, прям ничего вкуснее не бывает!!! А вот как собирать, так вечно всякие сложности :( Заранее спасибо!
yuriy: Уважаемая wintercherry, Вам еще ближе в Каушту. Хорошие места там.
wintercherry: Я правильно понимаю, что Каушта, это поселок если после переезда прямо ехать? А там есть повороты в лес или на трассе машину оставлять надо? Или может в поселок заехать, оставить машину и пешочком в лес? Вообще, когда каталась по работе в Тосно по этой дороге, то там постоянно вдоль обочины машины стояли... Спасибо большущее Вам, yuriy, хоть какая-то конкретика появилась, а то уже не знала, что делать!!!
yuriy: Вот здесь нажмите на увеличение - может грибочки разглядите http://maps.google.ru/maps?hl=ru&tab=wl&q=%D0%BA%D0%B0%D1%83%D1%88%D1%82%D0%B0
wintercherry: Грибы не прорисовались видимо Да, именно про это место я писала :) Спасибо Вам большущее, надеюсь, родственники одобрят выбор и поедем туда! В любом случае с меня фотоотчет ;) Как здорово, что есть такой форум!!!
yuriy: Будьте бдительны. Много в этом году вот этих - (Фотография Eva c Вырицкого форума http://vyritsa.borda.ru/?1-1-0-00000153-000-60-0)
wintercherry: Сразу хочу сказать большое спасибо Юрию за совет, куда ехать! :) Не зря я там всегда, когда мимо проезжала, толпы машин на обочине наблюдала :) Лес отличный, только местами сильный бурелом :( Отнимает время и силы... Будем туда ездить, привыкать к лесу и узнавать его :) Грибы есть! :) Собрали не так много, как у вас всех, но я считаю, что для первого раза очень даже удачно :) А если учесть то, КАК я люблю грибы, то радости моей вообще не было предела Теперь небольшой фотоотчет. Так как шел дождь, то зеркалку брать не стала, фоткала с телефона, поэтому качество не очень... Первые грибы, которые мы нашли, были опята :) Первые серьезные грибы, которые я нашла - подосиновики. Росли метров в 10 друг от друга, ради фото пришлось одного переселить поближе :) Моя тётя нашла самые большие белые :) А это я с очередной находкой :) Вот такие встречались пейзажи А вообще, я так давно не была в лесу! Там столько всяких разных грибочков :) Поражало обилие непонятных, несъедобных грибов - каких только форм и расцветок мы не встретили :) Очень интересные грибочки, растут на ветках, причем на сломанных, а внешне как будто из желе сделаны :) Рядом росла еще одна интересная и по-своему красивая семейка В итоге получилось: у тети с дядей 23 белых, причем солидного размера, 27 подберезовиков, 4 подосиновика и сыроежки у меня и мамы 21 белый, среднего или маленького размера, 32 подберезовика, 11 подосиновиков, 1 груздь, 1 рыжик, волнушки, сыроежки и почти полное ведерко опят :) Довольные по уши Во-первых близко, во-вторых за 2,5 часа в незнакомой местности неплохой улов, во всяком случае для нас :) Если бы мы еще хорошо в грибах разбирались, то и больше бы принесли. Например, встречались козлята, причем часто, но родственники упорно не хотели их брать... Мои доводы, что я читала про них на форуме, и что народ их собирает, успеха не принесли В общем, всё уже перебрали, нажарили и отварили, сами отдохнули и захотелось обратно
yuriy:
smarsh: 30.08 поползал в районе Куровица - Вырица - Каушта вечерком после работы. Улов примерно как у wintercherry. Молодого гриба нет. Единственное набрал 5-ть литров еловых рыжиков ). Лес, конечно, там в ужасном состоянии ( вокруг каждого дерева тропинка и горы мусора (((( уроды.
master: Всем привет!!! Мы вчера с Женой и сыном в коляске гуляя по Поселку "улица Мичурина" нашли в канавах 3 подосиновика маслят маленьких штук пять и один старый подберезовик.
yuriy: Уважаемый master, мы тоже с детьми прямо в Поселке на улицах собираем
wintercherry: А что за Поселок? Это район самой Вырицы так назван? Просто всю жизнь в Гатчине живу, думала, что близлежайшие места знаю :) Вот бы там дачку, грибы на улицах растут
yuriy: Поселок - это за Вырицей конечная станция ветки. Ее построили до революции. От Вырицы ответление из четырех коротких станций. Садитесь на Витебском вокзале в электричку на Посёлок и айда в гости! Вырица - дачный Петербург!
wintercherry: :) Юрий, мы же приедем, а потом будет, как в мультике про Винни Пуха, когда тот к кролику в гости ходил А судя по тому, какие фотографии Вы выкладывали, и сколько у Вас заготовок, сидеть мы будем долго, а потом точно либо у Вас в дверях застрянем, либо в машину влезть не сможем
Царь: 1 сентября. Слой белых закончился, но пришло время грандиозных сборов рыжиков. Отчет о походе здесь: http://spbnature.borda.ru/?1-14-0-00000000-000-40-0-1314954307
yuriy: УРРР-А-А-А-А-А-А-А-АААА!!!!!!!!!
nachvl: поехала погулять по парку. но там на березах столько опят, что невозможно было пройти мимо!! приходите - получите двойное удовольствие6 и по красивому парку погуляете и опят наберете столько, сколько сможете унести)))
lodo4nik: В р-не Кипени,еловые лесопосадки(может и ломоносовский р-н,на карте не разобрать),2сентября.Искал рыжики.Они присутствуют,но червивость практически 100%.И многочисленные следы конкурентов.То,что навыбирал-получилось около 2,5литра(уже прижатых,пустивших сок).Рядом с лиственницами попадаются маслята,часто встречаются шампиньоны,попалось пара белых,3 белоножковых красных и подбер.Созрела черноплодка-можно набрать сколько угодно.Лес по пути не осматривал.
Гриб-ник: nachvl A опята не переросшие?
wintercherry: А мы опять за грибами поехали Сегодня те же места под Вырицей на двоих: 58 подберезовиков, 4 белых, 6 красных, 6 волнушек, 23 груздя и 10 литров хороших, крепких сыроежек Конкуренция бешеная, машин у дороги тьма, считать поленилась, но давно я столько людей не видела :) Кто-то прямо перед нами срезал белые грибы Мы натыкались лишь на свежесрезанные ножки... Сыроежки набрали за первые 1,5 часа пребывания в лесу, все чистые, пришлось возвращаться в машину, перекладывать грибы и освобождать ведра :) Фото улова добавлю позже, сейчас надо всё перебрать и почистить :)
Андрей: Район Дружноселья. Можно констатировать, что слой белых прошел. Мы посетили "кладбище белых" сердце кровью обливалось. Из найденных 70-80 штук удалось взять штук 15-20 не более, да и то с натягом. Все переросшие, молодых буквально песколько штук. Зато можно пособирать черного груздя и подосиновиков. Гладышей нет, опят осенних почти нет, подберёзовиков чуть. Рыжики растут во всю, но много (очень много) червивых. Такая гимнастика не по мне. 100 раз нагнёшся - 2 грибка в корзину положешь. Я и перестал за ними нагибаться. Попадаются серушки, моховики и польские.
Юлия: Да... грибов становится меньше, сегодня 92 подосиновика и 35 белых
wintercherry: Юлия, скажите пожалуйста, а Вы куда в лес ходите, левее, как бы вдоль железной дороги или наоборот правее в центр леса? Были в Ваших краях, не зная, что есть дорога-колея от машины, которая ведет к лесу, пошли из деревни прямо через поле, думали, что до леса не дойдем... трава с нас ростом, еле ноги переставляли... доползли до леса, походили по краю, так как было поздно решили пойти обратно, уже по колее от машины. Потом увидели, что колея идет вдоль железной дороги, может надо было изначально по ней идти? В общем, не зря говорят:"Не зная броду, не суйся в воду". Грибов не набрали, место толком не разузнали, да еще и маму я замучила такими "прогулками" :(
Rousine: Соглашусь с Юлией, в грибном сезоне в Гатчинском районе наступает небольшая пауза: из собранных сегодня грибов подавляющее большинство взрослые, молодых - совсем мало. Сегодня выбрались на разведку после обеда в новое для нас место в район Мызы. На двоих с мужем улов не богатый: белых - 0, красных - 6, зато подберезовиков - 152. По недосмотру в корзину попало около 5-6 червивых подберезовиков, пришлось выкинуть, а остальные - любо-дорого смотреть!
voronine: Сегодня. Окрестности Вырицы. Выполнил план по сбору рыжика елового в этом сезоне. Пересчитывать, как Царь (кстати, место его, за что ему спасибо), нет ни сил ни желания. Примерно литров 25 отборного рыжика я сегодня нарезал. Червивых очень мало - собирать было одно удовольствие. Оценить весь сбор можно по фото ниже:
Лесничий: voronine отличный сбор!
Юлия: wintercherry Ну так трудно объяснить, если в яндекс-картах набрать Сабры, то правее будет садоводство "Строитель", вот в этих районах и ходим, потом за ж/д дорогой немного гуляем. Лес достаточно неухоженный, много бурелома и молодого орешника, но нам только в радость... т.к. поход в лес у нас ассоциируется с 30 минутной прогулкой по полю (в этом году везет, траву на нем скосили), ходьба с "препятствиями" через упавшие деревья, ползком сквозь елки, потом с полными ведрами пешком домой, в итоге где-то 10 км за прогулку. А вообще, лучше места знать конечно, т.к. грибы там идут полосами, можно долго ходить и ничего не найти, а выйдешь на полянку, кругом пройдешь, вот и ведро полное)))
smarsh: voronine завидую черной завистью ( в ленобласти мест для рыжиков не знаю (
yuriy: Уважаемый voronine, поздравляю! Классный улов! Скоро выложу свой отчет о субботней охоте близ Вырицы
voronine: Лесничий smarsh yuriy Спасибо. Вчера все собранные рыжики почистила жена (я только солил). Чувствую, следующий свой сбор буду я чистить сам...
wintercherry: Юлия, спасибо, поняла :) Вы вообще запереездом ходите, а мы, получается, были в лесу, который на противоположной стороне, т.к. приехали со стороны Нового Света. Читаю Ваше сообщение и удивляюсь, где Вы поле скошенное нашли :))) Там, где мы ходили, трава почти с нас ростом была! :) yuriy, как всегда ОТЛИЧНЫЙ улов!!! voronine, впечатляюще!!! Как Вам удалось столько рыжиков собрать? Тоже были под Вырицей, но нашли только 1 рыжика :)
Nevskiy: voronine, а это разве не сосновый рыжик?
voronine: wintercherry Это очень точечное место. Сначала я еду на машине по лесной дороге, дальше на машине не проехать, только на вездеходе. Поэтому иду пешком минут 30-35. Не скажу, что народ там не ходит, наоборот. Но дело в том, что все там ищут белые и красные и в рыжиковское место попросту не заглядывают. Сам сбор рыжиков приравниваю к экстриму высшей пробы, ибо за ними не ходишь, а в буквальном смысле ползаешь. Молодые ёлочки в посадке растут очень плотно, поэтому, чтобы перейти с одного ряда на другой (а рыжики предпочитают расти полосами перпендикулярно канавкам), нужно двигаться тыльной стороной тела вперёд. Тогда не уколишь лицо иголками. При этом за шиворот сыпется старая хвоя с елей. Раза два за 4 часа сбора получаешь с размаху хвойной веткой прямо по открытому глазному яблоку (потом день-два капаешь себе в этот глаз чего-нибудь, снижающее раздражение слизистой глаза). Тыльные стороны ладоней после сбора напрочь исколоты и красные. И ещё один очень важный момент: нельзя идти за рыжиками в эти места с открытой корзинкой - только с такой, что имеет крышку. Я в Выборгском районе купил такую корзину за 2,5 руб. Но она плетёная! Сквозь даже маленькие отверстия сыпется хвоя внутрь. А это лишние два часа чистки каждого собранного рыжика перед засолом. Поэтому изнутри крышку приходится заклеивать бумажным скотчем. Тогда рыжик приносишь домой чистый, дождём умытый, гладенький... Всё это я написал, чтобы у уважаемых участников этого форума сформировалось правильное понимание, какой ценой даётся сбор елового рыжика. Да, Nevskiy, именно елового, а не соснового, который растёт на местах наиболее приятных для сбора. За еловыми рыжиками я езжу исключительно один, женщин своих отговариваю ехать, как бы ни просились, так как знаю, насколько сложно данное мероприятие с непривычки. Конечно, наградой за экстрим вся наша семья (и ряд особо близких друзей) получают неповторимый вкус солёного рыжика, заправленного сметаной. И сколько бы рыжиков я ни набирал за сезон, их всегда не хватает. Вот так.
Volk: 2 voronine. Кстати приведенного Вами описания вполне достаточно чтобы вычислить Ваше место по карте и Google Earth.
voronine: Volk Это только если ты волк... Тогда по запаху, может найдёшь.
Сережка Ольховая: В прошлом году нас один знакомый возил, наверное, на это самое место. Правда, мы к самому этому еловому лесочку на машине подъезжали (не внедорожник), так что может быть, это и другой лес. Но тогда рыжиков еще не было. Нашла всего 1 семейку, штучек 8, все меньше сантиметра диаметром, только полюбоваться.
voronine: Сережка Ольховая А в какое время вы там были? Я в прошлом году отлично помню, когда пошёл слой рыжиков, вплоть до календарной даты.
Царь: Сережка Ольховая Другой. На данный момент мне известны три места массового роста елового рыжика, мое - самое массовое (вернее, самое концентрированное), и близко к нему не подъехать. К двум другим - легко.
Сережка Ольховая: voronine Точно не помню.Дожди после длительной жары пошли в прошлом году примерно с 1 сентября. Может, на день-другой раньше. Значит, поехать могли числа с 3-4 сентября (помню, что 2 сент была в другом месте). Но не позже первой половины сентября. Тепло еще было. Уточню формулировку. Не позже конца первой половины, то есть не позже 15 сент. Царь, будете смеяться, но к рыжикам я тоже отношусь весьма спокойно. Нахожу случайно несколько штучек - радуюсь, особенно яркие сосновые. С удовольствием фоткаю. Но специально за ними не езжу.
voronine: Сережка Ольховая В прошлом году (2010) на наших местах рыжиков на первой неделе сентября не было совсем. Слой начался 9 сентября. Это точно. Царь не даст соврать. Так что, наверное, да... В другой лес Вас возили.
Dr. Fungus: voronine Спасибо за Ваш интересный, эмоциональный и поучительный рассказ о сборе еловых рыжиков Теперь в теории все понятно, дело только за малым - рыжиков найти
yuriy: voronine пишет: "получаешь с размаху хвойной веткой прямо по открытому глазному яблоку" - знакомые дела! а судя по описанию, Вы за Посёлок ездите....потом налево по Слудицкой дороге пешком.
wintercherry: voronine, очень понравился Ваш рассказ!!! Так от души написано, с эмоциями, даже скорее с любовью, здорово!!!
yuriy: Вырица. Вчерась шел с электрички. Набрал пакет козлят. Все товарные и чистые. Время сбора - 10-15 минут.
yuriy: Вчерашний вечерний кратковременный сбор возле дома. Горькушки, сыроежки, моховики, козлята, немного маслят и лисичек.
Лесничий: yuriy 3-я фотка уж очень аппетитно выглядит)
wintercherry: yuriy, слов нет, одни эмоции!!!!!!!! Мне бы такой дом, вернее такое богатство возле него Здорово!!! А разве лисички еще не отошли?...
yuriy: уважаемая wintercherry, лисички еще попадаются :)
wintercherry: У меня мамусик очень лисички любит... да и я люблю, жааааренные Юрий, правда в след. году Вы меня сориентируете по лисичкам?...
yuriy: Дык в следующем году конец света вроде!
wintercherry: все равно за лисичками пойду!
yuriy: А Вы какой метод собирания лисичек предпочтёте? Под астеройдным дождем? Или на гребне цунами?
voronine: wintercherry + yuriy = ??? Первый раз являюсь свидетелем "грибного флирта". Надеюсь, не обидно выразился? Приятно видеть, как завязываются тёплые отношения любителей тихой охоты.
Dr. Fungus: voronine пишет: "грибного флирта" wintercherry пишет: в след. году Зачем же ждать до следующего года? "За лисичками" можно и сейчас приятно прогуляться
wintercherry: voronine, Вам показалось Тут все уже наверно семейные люди, а судя по фоткам Юрия, у него и дочка есть. Мне просто нравятся такие люди, как Юрий, которые отвечают легко, общаются без злобы, а наоборот с юмором и с желанием помочь. Тут таких людей немного почему-то, а может я просто еще не всех "встречала"... Вы вот, Евгений, тоже выделяетесь на форуме продуманными и адекватными сообщениями, дружелюбной манерой общения и душевными рассказами про собирание грибов Во всяком случае, мне Ваш рассказ про рыжиков запомнился, наверно, на всю жизнь
voronine: Dr. Fungus Судя по молчанию здесь, у них там уже, наверное, в личке идёт страстная переписка с назначением даты грибного свидания. "Буду Вас ждать у поваленной берёзы, усыпанной молочными вешенками..." "А я приду в белом плаще и красном сомбреро - как подосиновик"
wintercherry: Dr. Fungus знать бы куда гулять надо...
Митрий: Интересные новости на районе...
yuriy: А орхидеи ещё не зацвели...Не, ну что бы это значило? Мм?
Света: Ну хоть тут на ветке сплошной позитив!
wintercherry: Света, присоединяйтесь!!! Вы лисички любите? Или орхидеи?
Света: wintercherry Я и лисичек, и орхидеи!
yuriy: wintercherry посвящается. Суббота, 10 сентября.
voronine: Узнав в воскресенье, что 12-го в Вырице ожидается единственный погожий денёк на этой неделе, решил "добрать" рыжиков. План был набрать большую 12-литровую корзину мелкого и среднего рыжика. Была надежда на то, что у этого гриба, спустя 10 дней после колоссального сбора Царя, будет второй слой. И надежда оправдалась на все 100%. В результате за 4 часа было набрано не менее 10-12 кг отборных рыжиков, которые высыпали в неограниченном количестве и ещё не успели перерости и заполниться червём. Не скажу, что не было переростков, однако настаиваю, что преобладал рыжик именно нужных размеров, т.е. диаметром с пятикопеечную монету и старый советский рубль с Ильичом на обороте. Людей в лесу в понедельник мало, в рыжиковых местах и окрестностях с белыми вообще не встретил никого. Белые грибы тоже попадались, даже маленькие, но специально собирать, а точнее сказать "выхаживать" каждый белый гриб, я не стал. Нашёл пока для себя редкие жёлтые грузди (16 штук), срезал 2 белых водянисто-зоновых груздя, которые снова стали расти в том месте, где в прошлом году совсем не появлялись. Вдоль дороги вылезло 2 сосновых рыжика. Общее фото еловых рыжиков:
malina88: voronine Прикольные рыжики, особенно - класс когда поведение грибов понимаешь!!!
wintercherry: yuriy, что же Вы со мной делаете?! Это же такая вкуснятина!!! Неплохой сбор, судя по общей фотографии! На самом деле в воскресение выпала возможность лично убедиться, что лисичка еще есть Ездили с ночевкой на рыбалку в Волосовский район, пока мужья рыбачили, мы с подругой решили погулять по лесу. Лес сосновый со мхом, растет куча всяких непонятных грибов, а нормальных и нет... даже на соления нет грибов... Зато во мху нашли семейки лисичек. Правда ради такой добычи пришлось в буквальном смысле ползать по мху и откапывать из него лисичек В общей сложности собрали столько же, сколько у Вас, Юрий, на фотографии Правда там лисички не такие изящные, как на фото, но, думаю, что по вкусу и запаху одинаковые voronine Поздравляю с отличным сбором рыжиков!!!!! На фотографии каждый гриб как на подбор! А напишите мне пожалуйста в личку, кто как грибы солит?... Насобирала вчера 5ти литровое ведро груздя, не знаю теперь, что с ним делать... Никогда грибы не солила... Мама говорит, надо день отмочить, потом сварить, а потом солить... Она категорически против засолки невареного гриба... В интернете куча рецептов, но хочется узнать уже проверенные!!! Заранее большооое спасибо!
marik: wintercherry Тут все есть click here
wintercherry: marik, эту тему я видела... но ведь там тоже много разных вариантов... как понять, какой вариант лучше?...
yuriy: wintercherry, а мы в субботу охотились в лесах у Оредежа близ пос. Новосиверский. Грибов шквал. Причем, всех обычно собираемых видов. Много соляников. Белых немного. Фотоотчет чуть позже. voronine, сбор рыжиков великолепен!
marik: wintercherry Начните с любого, для начала, основа у всех одна. Не советовала бы холодный способ. Совершенство придет с опытом засолки в последующих сезонах. Главное, как известно, нАчать
Лесничий: wintercherry холодная засолка намного вкуснее горячей! Придется подольше подождать, но результат вам понравится!
wintercherry: yuriy, я так понимаю, отличная охота была! Ждем фотоотчет! marik, да, пожалуй так и сделаю... мастерство приходит с опытом, буду стараться
wintercherry: Лесничий, спасибо большое за совет. Но пока наверно на холодный способ не решимся...
voronine: wintercherry А вы какой груздь-то насобирали? Белый водянисто-зоновый или чёрный?
wintercherry: voronine, черный собирали, я пока только этот вид встречала, остальные как-то не попадались
Лесничий: wintercherry пишет: Но пока наверно на холодный способ не решимся... Очень даже зря. Мы всегда солили и солим только холодным способом. Так грибы получаются намного вкуснее. Да и все полезные вещества остаются. Но, как говорится, на вкус и цвет)
voronine: wintercherry Солите в холодную, прав Лесничий. Отмочите только хорошо, чтобы горечь вся прошла. Меняйте воду 2 раза в сутки. Проверяйте готовность грибов к засолу так: срезайте у грибов немного ножку и проверяйте на язык. Если жжёт, значит, стоит ещё отмачивать сутки. Если нет - солите. Мелкие грибы дольше отмачиваются, крупные - горечь свою "отдают" быстрее. Солите со специями, укропом, чесноком, листом смородиновым и особенно дубовым. Не увлекайтесь хреновым листом, он даёт своеобразный привкус грибу. Найдите хороший камень для гнёта и кружок, на который этот камень кладётся. Вместе с камнем поставьте засол в холодильник и держите там 40 дней. Чёрный груздь после такого посола становится ярко-бордового цвета, очень внешне красивый. И аромат просто потрясающий. Горячий засол не даст такого же праздника вкуса, уверяю вас.
Пётр : Праздника вкуса не будет , но и праздника обосрания тоже ! Непременно отварите грибы , вся южная сторона Ленобласти загажена цезием 137 . Ну зачем он Вам ?
Проходил мимо: Пётр пишет: вся южная сторона Ленобласти загажена цезием 137 . Ну зачем он Вам ? сам что ли гадил хотя бы регистрировался для приличия да и телевизор поменьше смотреть надо, там еще и не такое скажут пойти что ли цезия 137 пособирать а то грибов уже много, а цезия нет, тоже наверное вешь в хозяйстве нужная
Пётр: А при чем здесь телевизор ? Я доктор химнаук с 40-летним производственным стажем . Если бы по ящику рассказывали о онкозаболеваниях в ЛО , Вы потеряли покой и сон.
Никола Питерский: Уважаемый Пётр, то, что в юго-восточной части ЛО обстановочка не ахти, мы слышали. Те, кто не боится, - пусть там собирает, лишь бы других, особенно детей, не угощали этим праздником вкуса. Вопрос в другом: а что, разве горячий способ засолки выводит этот ваш цезий и ему подобные? А может, раз Вы такой спец, то скинете сюда и карту наиболее заражённых районов, а то мы пользуемся всякой информацией сомнительного содержания типа этой: http://www.cottagesspb.ru/ekologiya/chernobyl/ http://www.dishisvobodno.ru/rad_eco_spb_reg.html
Евгений_1: А что, после варки цезий распадается?
Проходил мимо: вообще лично мое мнение, если подходить ко всему с этой точки зрения, то и водой из под крана отравиться можно, причем достаточно легко, тем более в наше время...да и те же дома строят не понятно из чего...про производство продуктов и сельское хозяйство вообще молчу...но наш грибник жил жив и жить будет!!!
bookworm: От цезия помогает свинец. Емкость для засолки и гнет должны быть свинцовыми. А если серьезно, у меня есть карты радиационного заражения ЛО цезием 137. 2-х километровка 30 листов. Вся ЛО и север Новгородской. В Лужском районе маленькие пятна около оз. Вялье, между Торковичами и Ям-Тесово на сев. берегу Оредежа. В Гатчинском - небольшое пятно юго- западнее Рождествено. Основные пятна в Кингисеппском и Волосовском р-нах. Если кому надо, отсканирую. Только сканер у меня А4, а листы А3 и А2, так, что частями.
Никола Питерский: bookworm , а увидеть верхушку средней карты, где Сосновый Бор можно? Там мой грибной 68 км
bookworm: Никола Питерский пишет: увидеть верхушку средней карты, где Сосновый Бор можно? Там мой грибной 68 км Пожалуйста. У Вас чисто! Ближайшие пятна южнее Лопухинки и Копорье.
Пётр: Да не про это же я ! При варке соли растворяются в воде . Радиоактивность понижается в разы. Да и токсины в большинстве случаев , если это не бледная поганка или волоконица Путуйара , разлогаются при термической обработке. Карты все хороши . У меня есть только карта могильника в Лавриках . Грибы сам собираю в Волосовском районе . Непременно отвариваю . Самая большая проблема сейчас - куда ехать завтра за грибами ? На юг за рыжиками или на север за моховиками ?
Пётр: А на юг ? От Бегуниц до Извары ? Буду Вам весьма признателен !
bookworm: Пётр пишет: А на юг ? От Бегуниц до Извары ? P.S. Все дальнейшие вопросы и ответы по картам предполагаю перенести в раздел Карты и GPS P.P.S. Если разрешения или размера изображения не хватает, скажите, пересканирую с лучшим разрешением.
lan22: Пётр про варку вы всё конечно правильно написали, однако немогу не отметить один момент, что для того чтобы наступили хоть какие-то последствия употребления грибов содержащих 137 цезий( превышение нормы в среднем по лен.обл. в два раза; да, да я знаю, что норма у нас повыше чем, за рубежом) необходимо на протяжении достаточно длительного времени съедать каждый день не менее 10 килограммов этих самых грибов. Вы знаете Пётр мне почему-то кажется, что от такой диеты любой человек "двинет кони" раньше чем дождётся наступления радиационнго поражения. :)
Пётр: Спасибо ! Всё замечательно и понятно . Если не считать того , что порывшись в глубинах инета выяснил , что самое чистое место для сбора грибов - это забор вдоль базы "изотот" в Капитолово . Вот ужас то !
Пётр: От такой диеты он сам станет грибом !
Gene: bookworm Пока не перенесли в раздел карты и GPS, нельзя ли показать небольшой клочок юго-западнее Рождествено? Спасибо.
Лесничий: Пётр спасибо, но с вами не согласен. Да будет вам известно, нас убивает многое: и курение, и алкоголь, и не совсем чистая вода. Не будем забывать и про загазованность городов: рядом заводы, транспорт. А вспомните про химию, про различные ГМО и добавки. Если интересно, могу рассказать, как изготавливаются такие продукты, как: колбаса, майонез, кетчуп, пельмени и т.д. Услышите - никогда больше не будете покупать их. А 10 минут "проварки" грибов особой погоды не сделают, ну разве что червячки выползут, если при чистке вы их не заметили.
Gene: Еще немного оф-топа, раз уж разговор зашел о цезии. Проверял года четыре назад грибы, найденные в одном из северных парков СПб. Там с цезием было все в пределах допустимого. Правда с тяжелыми металлами не все благополучно, но это, как говорится, совсем другая история.
Пётр: Уважаемый , Лесник ! Я с Вами совершенно согласен . Более того , я абсолютно уверен , что все мы умрём . Но почему-то от грибов не хочется . Про майонез не рассказывайте , поберегите моё старое , больное сердце . Оно , сердце , настрадалось ещё на 6-м холодильнике , в юности. Давайте лучше поговорим о грибах . ВОТ КУДА ЗАВТРА ЗА НИМИ ЕХАТЬ ? вопрос вопросов !
bookworm: Gene пишет: нельзя ли показать небольшой клочок юго-западнее Рождествено?
wintercherry: а я не буду думать про всякие там цезии и другие гадости, это ведь ГРИБЫЫЫ, их есть надо
Gene: bookworm Спасибо. Я приблизительно в 14 км к северо-востоку собирал.
Жека: Имхо... Очень мало инфы по поводу воздействия излучения на человека. Логично, что в больших дозах радиация убивает, лавинообразно разрушая клетки. В малых - приводит к изменениям, которые случайным образом могут быть как - , так и + . В ЛО больше говорят об естественном фоне, который дает гранит, радон, залежи урана и т.д., а также о загрязнении, связанном с деятельностью нерадивого человека. На юго-востоке Белоруссии и на Брянщине пугалок куда больше, но люди там к этому относятся спокойнее что-ли... Я на днях купил банку белорусского зеленого горошка из Гомельской области. Нежнее другого нет на рынке. Да и грибы белорусские ароматнее и сытнее...
Проходил мимо: wintercherry пишет: а я не буду думать про всякие там цезии и другие гадости, это ведь ГРИБЫЫЫ, их есть надо Как уже и писал выше, полностью согласен!!! И я тоже не буду, потому что в итоге конечно все мы умрем от жизни. от смерти еще никто не умерал ведь смерть - это последствие жизни И я тоже буду есть грибы и запивать солененький с луком и маслом грибок - водкой, ах бедная моя печень, прости меня пожалуйста, но грибы хочется, цезия боюсь и буду пить водку
Проходил мимо: Пётр пишет: Давайте лучше поговорим о грибах . ВОТ КУДА ЗАВТРА ЗА НИМИ ЕХАТЬ ? вопрос вопросов ! конечно давайте - за грибами надо ехать в лес и только в лес!!! Хотя с вашим подходом. вы меня конечно извините, но до леса вы врятли доедите, если посмотреть статистику ДТП и ДТП со смертельным исходом. вы врятли найдете хоть один перекресток, на котором не было аварий и смертей, так что по аккуратней в выборе маршрута Всем удачи!!! Я в лес, а куда. вечером есле успею отчитаюсь, хотя куда я могу - как обычно на край перешейка
Оксана: Добрый день!Уж очень хочется рыжиков пособирать, подскажите хоть примерно в какую сторону податься! Заранее спасибо.
Пётр: Я таки смотался на пару часов за грибом ! Набрал пол-корзинки солеников . Ситуация в лесу ухудшается . Что ж , скоро и зима . А природа в этом году к нам , грибникам , была благосклонна ! Рыжик нашёл всего один. Остальные -червивы . И, опять же , про дтп - в Бегуницах , МАЗ не разошёлся со Шкодой (?) . Надеюсь , что это не Вы . А как там край перешейка ? Чем порадовал ?
Проходил мимо: Пётр пишет: Я таки смотался на пару часов за грибом вот это правильно!!!! только так и надо!!! Пётр пишет: И, опять же , про дтп - в Бегуницах , МАЗ не разошёлся со Шкодой (?) . Надеюсь , что это не Вы конечно нет))) я пешком то с трудом)))Пётр пишет: А как там край перешейка ? Чем порадовал ? а край перешейка всегда радует) я там давно)) отчет будет завтра)) но я за белым и боровиком не гоняюсь)) я их видел очень и очень много))) и не только видел)) и сам вывозил и собирал)) но отчет только завтра) в новостях соответствующего райна)) а вам конечо удачи)) тока онкологией больше пугать не надо)) тут народ пуганый)) но все равно собирал и собирать будет!!!
yuriy: Тёща у знакомого солит холодным способом. Промывает следующим способом: Кладет грибы в железную сетку и кладет на пару дней в ключевой ручей возле дома... Карта загрязнений цезием 137 у меня тоже имеется. Уважаемый bookworm, на оз. Вялье пятно цезия вроде между оз. Вялье и оз. Стречно Короче на засолку я вчера решил пособирать груздочков у Каушты. Слой хороший. Также имеются черноголовики, подосы, волнушки, горькухи с серухами, белых мало. Зато есть куча грибников и змей...Одна бросалась в надежде кусить. Как сказал герой Алекандра Калягина: "В Бразилии столько диких обезьян! Они КАК ПРЫ-Ы-ЫГНУТ!!!"
wintercherry: В Кауште пошли грузди? Раньше по паре штук встречали... Чувствует мое сердце, Юрий, что в Кауште у Вас тоже свои места... это наверно только мы едем туда, где толпы народа грибы собирают Кстати, там, где были, змей ни разу не видели (тьфу, тьфу, тьфу). А Вам попалась нервная особа, если даже напрыгивать стала... А может она просто фотографироваться не хотела?... Кстати, а что надо делать в таких случаях? Знаю, что если змея просто мимо ползет, то лучше замереть, чтобы не привлекать её внимание, а вот как быть, если она нападает?... Поздравляю с хорошим сбором!!! Грузди красивые пы.сы. а где отчет и фото про охоту?
yuriy: wintercherry - отчет в авторском разделе
Паныч: красивый боровичок
Gene: Паныч пишет: красивый боровичок Больше похож на полячок.
Лесничий: Добрый день! Все же решили закрыть сезон и рванули сегодня утром последний раз в этом году за грибочками. Отправились в район Каушты. Шоссе в том районе изрядно убито. В лес заехать мы не смогли: слишком много луж и грязи. Пришлось где-то минут 15-20 идти пешком. В целом, поездка удалась, хотя видно, что гриб отходит. На дворе осень. Опавшие листочки всюду выдают себя за грибочки) Нагибаешься в надежде срезать хороший трофей, а там пусто)) За 3 часа на троих набрали 90 красных, 10 подберезовиков, парочку моховиков, с десяток маслят и совсем немного волнушек. К слову, все соления в этом районе почему-то червивые в 90% случаев. А вот красные 99% чистые! В других районах была совершенно другая картина. Народу много: кто-то заезжает глубоко в лес на внедорожниках, кто-то оставляет машину недалеко от дороги. Встретили примерно 5-8 грибников, бродящих по тем же местам. Впрочем, у всех в корзинках были грибы, пусть и не так много. Это еще раз говорит о том, что каждый грибник найдет свой гриб! Прикрепляю фотографию к отчету: Увеличить
Сережка Ольховая: Сегодня днем у Балтийского вокзала торговали подосиновиками (три-четыре кучки) и боровиками! Боровиков было с полсотни, не меньше, большинство малюсеньких.
А.Г.: Скорее всего с Луги. После дождей в тех краях пошло. Друзья в выходные возвращались с Псковской обл. от Пскова до Луги все базары на трассе завалены грибами.
Volk: Интересно с Сяберо есть новости?
Гриб-ник: А.Г. пишет: от Пскова до Луги все базары на трассе завалены грибами Все в Псковскую
MrX: Грибы в основном червивые и мало... А с виду - да, крепыши пузатые, красивые
Гриб-ник: А мало - это сколько
wintercherry: Volk, есть новости. Руки все не доходили написать... Были в субботу, собирали наверно где-то с 10 до 16:30. Набрали очень много... чистили до 7 или 8ми утра. Приехали, конечно, поздновато, перед нами уже народ походил, причем основательно, но не смотря на это пол багажника было забито грибами (2 больших таза + 2 ведра наверно на 7 и 10 литров + карзина литров на 5-7). По штукам не считали, вечером выложу фото, будет понятней. 90% это подберезовики, их ооочень много, но надо выбирать, т.к. из-за дождей бОльшая часть либо мокро-гнилая, либо червивая. Насобирали еще немного моховичков небольших и аккуратных, маслят - и у тех, и у тех червивость минимальная была. Нашли полянки с лисичками, ну и немного совсем сыроежек - их много, но 90% червивые. Удалось найти несколько штук белых штук наверно 7-10. Те, которые большие, червивые, а маленькие и средние боровички были чистыми. Собирали основную часть втроем (я, мама и сестра) + были мой муж и племяшка, которые только учатся собирать грибы, однако очень успешно находили полянки с подберезовиками и лисичками
yuriy: 22 - ого сентября. Каушта. Грибов чуть меньше. Подосиновики, подберезовики, стало меньше соленяка - груздь и серухи. Белых мало и все червивые. Имеются ведьмины круги.
yuriy: Ну чё? Кто в Гатчинский?
smarsh: yuriy я что-то подумываю завтра о вашем райончике )
Rousine: А мы вчера в Гатчинском набрали 185 подберезовиков, новеньких, свеженьких. Разрезали на месте, червивые не брали, но грибов 20 слегка червивых попало в корзинку. Все остальные - чистые красавцы, пошли в обработку.
Пётр: Поздравляем ! А не встречались ли Вам опята ?
Rousine: Да, опята встречались
цой: Куровицы/Новосиверская. Поход с 14 до 16, сегодня 1 белый - большой, на удивление чистый, 2 красных - один молодой, другой старенький, но тоже чистый, около 30 польских грибов - в большинстве своём немолодые, с выеденными ножками. Многие грибы поедены то ли белками, то ли ежами. Замечены также поздние грузди, несколько волнушек и толковые горькушки. Их не брал.
Rousine: Только сегодня нашла время, чтобы съездить за груздями. С грустью подумалось, что, наверное, опоздала с груздями: стоят лопухи-переростки, небольшого размера практически нет. Уж очень хочется запастись солеными груздями, в связи с этим возник вопрос, будет ли еще один слой груздей, как считаете, дорогие знатоки леса?
цой: вряд ли. Начало октября жеж.
Rousine: Спасибо. За неимением на локации груздей меньшего размера, набрала ведро переростков. Выбирала наименьшие из того, что росло - получились со шляпками диаметром 13-15 см. Какие-то по-прежнему хорошие, с белой крепкой мякотью. Но в основном все пришлось тщательно чистить, потому что либо гриб местами червивый, либо промокший и начавший (особенно в центральной ложбинке) подгнивать. Обычно шляпки груздей вообще не режу, замачиваю, варю и солю целиком, а тут пришлось чистить как обычные грибы, удаляя подпорченные части. Замочила сегодня (уже вчера) вечером, через 2-3 дня собираюсь солить. Как Вы думаете, возможна засолка, если грузди вот такие, из поздних?
цой: А чем поздний груздь отличается от раннего? Я вот одно могу сказать: чёрные грузди бывают разными. Около моего дома, на еловом болотце, растут мелкие грузди, зеленоватого цвета, больше 10 см в диаметре особо и не вырастают - самый толковый размер, что называется, "на вилку", то есть загнутая вниз шляпка диаметром ~3-4см. Есть ещё другая порода, которая растёт в местах, где присутствует берёза - те гораздо крупнее, массивнее и имеют не зеленоватый, а желтоватый оттенок. И червивыми реже бывают. И та и другая разновидность бывает и ранней, бывает и поздней. Ну, условно. Разницы никакой я между ними не усмотрел. В общем, вопрос сводится лишь к засолу, как я понимаю. Для гарантированно толкового засола увеличьте норму соли на четверть (потом, даже если гриб будет весьма солёным, это запросто решается путём прополаскивания грибов в дуршлаге и добавлением сметаны к грибам) и проверьте наличие 2-3 см жидкости после установки пресса на засоленную грибную массу.
Лесничий: Rousine пишет: Как Вы думаете, возможна засолка, если грузди вот такие, из поздних? А почему нет?
yuriy: Ну, как? Я в субботу красненьких и боровых беленьких набрал :) В лесу тихо. Природа к зиме готовится. В небе летают листья с гусями и чьи-то никчёмные мысли...
А.Г.: Красивый натюрморт
Царь: yuriy Поздравляю, неплохо для начала октября для окрестностей Вырицы, где от боров только жалкие остатки. А сколько всего было боровиков и сколько чистых?
yuriy: Белые почти все червивые. И боровые и другие разновидности... Из 30 - ти боровых взято 7-8 штук...Другие белые (15-17 шт.) все червивые. Красные чистые процентов на 99%.
цой: Прогулялся до устья Орлинки, решив просто побыть в осеннем лесу. Вымок до нитки, лазивши по кустам. Улов: 4 молодых, не тронутых жуками белых (на редкость светлые шляпки, по ходу, для классического колера им не хватает солнца), два десятка польских разного качества - от совсем молоденьких до стариков с вывернутыми кверху шляпками. Нашёл также пару червивых белых и 5-6 червивых польских. Ни подберёзовиков, ни красных грибов не встретил. В качестве бонуса - молоденькие лисички.
Rousine: Цой, Лесничий, спасибо за советы Я думала, что на засолку идут только только идеальные, ровные, маленькие грузди, но вас я поняла, что грузди, с которыми приходится возиться, тоже солят После вашей поддержки в воскресенье решились и снова отправились за черными груздями в гатчинский район, набрали 3 ведра. На этот раз на месте производили тщательную отбраковку, но дома пришлось все равно их чистить, разрезать на части, вырезать плохие места, таким образом, с трех ведер в сумме получилось ведро очистков. Цой, действительно, набранные нами грузди растут там, где ель и береза, но ближе к ели или прямо под ней, имеют на черном желтоватый оттенок и шляпку, НЕ загнутую вниз. И в целом они крупные, даже у молодых и чистых шляпка была не менее 10-11 см диаметром. Вообщем, мы наползались под елками, набрали иголок за шиворот По ходу дела в ельниках нашли 3 черноголовика, 6 подберезовиков и два белых. Нечервивые!
цой: Новосиверская 8 октября, суббота В субботу, 8-го, решил отдохнуть от дел и отправился опять в лес - как думал, в последний раз в этом сезоне. Хотел посмотреть места в Дружносельском лесничестве в сторону Вырицы, т.к. обычно поворачивал на юг, в сторону Изоры, однако ограничился прогулкой по уже известным местам, не отходя далеко от русла Оредежа. Результаты, скажем так, меня приятно удивили. Ну, то, что я настругаю опят, я не сильно сомневался, а вот то, что мне удастся разыскать толковых благородных грибов, я никак не ожидал. В итоге: 5 красных такого качества, что "хоть на ВДНХ", как ранее говорили, причём большие (~15 cм высотой и такой же диаметр шляпки, ножки толстые как у белых, ровные светлооранжевые шляпки без единого изъяна), 3 огромных (шляпа ~20 см в диаметре) подберёзовика, 2 молодых белых среднего размера, без единого червя, около трёх десятков польских грибов, из которых половина - совсем молодые. Видать, погода благоприятствует росту остатков плодов грибниц. Ёмкость добрал опятами, груздями и волнушками. Грузди и волнушки старые, как, впрочем, и опята - тех приходилось выбирать по грибу, а не резать пачками, как в сезон. 11 октября, вторник В понедельник с утра были заморозки, причём достаточно серьёзные. Соответственно, грибной сезон можно официально заканчивать. Сегодня днём пошёл за табаком в д. Белогорка. По дороге, на берегу Оредежа, нашёл 3 молодых белых и один молодой польский. Поиски заняли 1,5 минуты, т.к. шёл сильный дождь. На этом сезон-2011 завершён. Финальный аккорд вышел неожиданным и явно мажорным.
yuriy: В Новосиверской красотища!
lodo4nik: За Вырицей сегодня был,заморозок с утра не слабый.Нашёл 5подосиновиков,из них 1 крупный ж/б,остальные осиновые среднего размера.Осенние опята полностью промороженные,довольно крупные,но пригодных набрать можно.Также встречались опята летние,зимние,серопластинчатые-они лучше перенесли заморозок-вполне живые.Ещё гигрофоры(с серой шляпкой и белоснежными пластинками) неплохо себя чувствуют,но мелкие.
yuriy: В сторону Слудиц? Платформы - Посёлок? В сторону Сиверской? В сторону Мин - Каушты?
lodo4nik: yuriy пишет: В сторону Слудиц? Туда.Хотел в ёлочках мороженых рыжиков посмотреть,но их нету(в прошлом году поздней оенью были сушёно-мороженые))
yuriy: Да...были года...я к Слудицам пешком выходил. По лесным дорогам от 3 - ей платформы (Посёлок). За солениками в ноябре ездили. Был и такой год - замерзшие белые на 7 - ое ноября собирал там...
wintercherry: позвонил муж, за Пижмой снег идет...
Наталья А.: wintercherry пишет: за Пижмой снег идет... В Питере тоже идет.
yuriy: Ага, сегодня и на Ветеранов и на Звёздной...
цой: Новосиверская-Куровицы 22 октября, суббота Заехал по делам, делам почти политическим - думаю, многие слышали о Кезевском лесе и о том, что в данный момент там происходит (кому интересно, могу изложить текущую ситуацию и подробности). Не удержался от соблазна, прошёлся по лесам в районе указанных населённых пунктов. Результаты: 1 старенький белый, 4 вполне приемлемых по качеству польских гриба, 1 старый красный. Покрутил его в руках, в итоге выкинул. В лесах шикарно - трава полностью легла, гулять одно удовольствие. Правда, меня из леса спустя 20 минут после начала прогулки выгнал сильный и весьма холодный дождь.
lan22: цой о Кезевском лесе и о том, что в данный момент там происходит Как я понимаю рубку приостановили ?( во всяком случае сердюков обещался ещё летом) На самом деле интересно, что дальше и какой статус у данной земли на настоящий момент. ежели не трудно с удовольствием прочитал бы, так сказать из первых рук...
yuriy: Да, очень жаль, что рубят. Места, как и в соседней Вырице и Посёлке сказочные...
крендель: Сегодня.Район Антропшино два литра зимних опят ,видел шесть семеек каких-то рядовок с зеленым оттенком и в одном месте огромную кучу чего-то похожего на опята вздутые ,в них не силен.Болетовых не было в принципе.
полная версия страницы