Форум » Архив » Всеволожский район 2011 » Ответить
Всеволожский район 2011
Михаил Ф.: Убедительная просьба публиковать в этом разделе только новости из лесов и отчеты, сортируя их по районам Лен-области. Ради удобства других, указывайте дату и конкретное место в заголовках ответов. Пожалуйста, чтобы не засорять темы, обсуждайте публикуемые отчеты в соседнем разделе - http://www.spbnature.borda.ru/?0-1
stas: Варварушка пишет: Теперь точно в субботу поеду! И это правильно! В лесу красота, грибники отсутствуют, как класс.
оля: Варварушка пишет: Теперь точно в субботу поеду!)))))) А я - в воскресенье!
stas: оля пишет: А я - в воскресенье! Это еще правильнее! Прогноз погоды на воскресенье более симпатичный.
SALAVAT: А я и в субботу и в воскресенье
stas: SALAVAT пишет: А я и в субботу и в воскресенье Ну, тогда я в понедельник.
Вадимыч: stas А деревья там у тебя совсем уже лысые... Молодчинка, как всегда радуешь!
Света: stas Стас, спасибо, вдохновил! Надо ехать!!!
yuriy: Уважаемый stas!!!!!!!!!!!!!!! "Мы пришли сегодня в порт - Мы стоим разинув рот!!!!"
Наталья А.: stas, поздравляю с "уловом"! И нам смотреть радостно. А белые в каком состоянии? Я в прошлую субботу всего один белый нашла, молоденький, шляпка чистейшая, а ножка - того-с - труха. Ваши по внешнему виду крепыши!
Акимов Александр: stas Спасибо тебе. В эти хмурые дождливые дни ты взбадриваешь нас.
ariona: stas Ста-а-ас! Ну кусочек совести положи еще в корзинку! Не издевайся над бедными почти безгрибными жителями кавказкой нацпрописки
Л.Смирнов: stas Меня особенно радуют не сами грибы (они, разумеется, хороши), а долгожданное возобновление отчетов.
Гриб-ник: Л.Смирнов пишет: а долгожданное возобновление отчетов Это точно Не вынесла душа поэта Л.Смирнов пишет: они, разумеется, хороши Грибы отличные!!! Вы с Евгенией даете
Evgeniya: 20 октября Ириновское направление. Разведка новых мест. Грибов в лесу почти не нашли, только четыре подосиновика, из которых в корзину попал только один. Похоже грибной сезон подходит к концу... 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Набрали корзинку лисичек, уж очень пирожки с ними вкусные!
оля: Evgeniya пишет: Похоже грибной сезон подходит к концу... ...на оптимистической ноте:http://gallery.ru/watch?ph=KG7-dvtB4. А красненький очень хорош!
SALAVAT: Evgeniya пишет: Похоже грибной сезон подходит к концу... Все только продолжается - корзины зимних опят еще не было 2 - эксидия как ухи
SALAVAT: Evgeniya Женя, выше нос
DEMOMON: Evgeniya А что за грибочки на девятой фотке?
Варварушка: DEMOMON Ворончатые лисички - вкусные, съедобные грибы. http://www.foresterfaq.spb.ru/index.php?option=com_sobi2&sobi2Task=sobi2Details&sobi2Id=32&Itemid=41 Собираем их с Женей до снега. Готовим из них всё, что из лисичек готовят.))
Жека: Евгения, не сдавайтесь. Стас только этого и ждет.
Сергей: Evgeniya пишет: Набрали корзинку лисичек, уж очень пирожки с ними вкусные! А вкус от обычных лисичек отличается?
Evgeniya: оля Лисичек еще пособираем! SALAVAT SALAVAT пишет: Все только продолжается - корзины зимних опят еще не было Мало зимних опят растет на моих местах... На корзинку не потянет! Уже столько снега или это прошлогодняя фотка?! DEMOMON Варварушка пишет: DEMOMON Ворончатые лисички - вкусные, съедобные грибы. Собираем их с Женей до снега. Готовим из них всё, что из лисичек готовят.)) Из лисичек начинка для пирожков очень вкусная получается! И еще грибная икра по Варварушкиному рецепту- просто супер! Жека Соревноваться со Стасом - просто глупо! Если с ним соревноваться, придется принимать допинг! А в лес я хожу для своего удовольствия и поддержания здоровья... Ну и грибов пособирать , если попадутся!
Evgeniya: Сергей Сергей пишет: А вкус от обычных лисичек отличается? Отличается! Вкус у них не такой резкий как у обычных лисичек, нежнее и тоньше...
SALAVAT: Evgeniya пишет: Уже столько снега или это прошлогодняя фотка?! Это два года назад, начало ноября. А сегодняшняя-завтрашняя поездка накрылась - теперь точно только за зимними опятами, через неделю уже устойчивые ночные заморозки на даче обещают.
stas: Вадимыч , Света , yuriy , Наталья А. , Акимов Александр , ariona , Л.Смирнов , Гриб-ник Друзья, спасибо большое за комментарии и за положительные эмоции! Вадимыч Деревья, да, уже в большинстве своем без листвы, в лесу всегда быстрее, чем в городе. Наталья А. Белые идеальные, без единой червоточины. Таких здесь не было уже больше месяца. Видимо, насекомые, которые их активно поедали весь сентябрь, холодных ночей не пережили. ariona Кавказские жители еще наверняка чего-нибудь найдут, а у нас совсем скоро зима... Гриб-ник пишет: Не вынесла душа поэта Да, что-то в этом роде. Жека Я всегда жду отчетов Евгении, они вдохновляют и дают надежду. Места то наши относительно близко... Evgeniya А почему только один попал в корзину? На фото вроде бы все выглядят неплохо, а для 20 октября вообще отлично! И про пирожки хотел спросить...поделитесь рецептом, пожалуйста. На следующей неделе хотел пособирать ворончатые лисички, они в одном из мест сплошным ковром росли. А что с ними делать, не очень представляю. И хоть грибной сезон действительно подходит к концу, все же это еще не конец. Вчера решил попрощаться со своими дальними и очень дальними местами. Там обычно в это время грибов меньше или вовсе нет, но вчера они еще встречались: промокшие, но вполне живые подосиновики, были и черноголовики. Растут героически, буквально из воды...лес в этих дальних местах уже превратился в одно сплошное болото. Да и вчера, несмотря на более-менее благоприятный прогноз погоды, почти весь день поливало, а временами и засыпало градом. К сожалению, самые симпатичные экземпляры (довольно крепкие березовые подосы) попались уже после того, как в фотоаппарате разрядился аккумулятор... 1 2 3 4 5 6
оля: stas Спасибо, порадовали, как всегда! http://shot.photo.qip.ru/003lJb-3008JGL/ -даже малыши еще есть! А сколько всего подосиновиков попалось? Жду с нетерпением завтрашнего дня...(Правда, без особой надежды на подосиновики...)
Мавка: stas Бальзам нА душу
гостья11: stas Как всегда-великолепно! Может зимой покажешь что-то из летних походов?( когда многих ностальгия по грибам замучает)
гостья11: Evgeniya Отличные снимки и сборы Эх, зря я сегодня в лес не поехала..
malina88: stas реально улыбка на лице сейчас еду в транспорте и думаю такая погода точно грибы то растут ( вспоминал сезон - чего где нашел) , а тут раз все нормалек, грибы есть!!! белые супер . Evgeniya жалко просто фото лисичек нет... в корзинке красиво смотрятся , а на сковородочке вкусно наверно
Галина С.: Evgeniya, stas Браво! Так приятно вечерком посмотреть ваши отчеты, а не жуткие новости по ТВ Спасибо вам и всем кто радует своими впечатлениями о лесных поездках несчастных узников городских джунглей! stas пишет: Вчера решил попрощаться со своими дальними и очень дальними местами. В свои дальние и очень дальние места надеюсь выбраться 29-30 октября. Может будет еще хоть что-то, на благородных не надеюсь, конечно, но вот личиски ворончатые пособирать шанс вроде есть. stas пишет: И про пирожки хотел спросить...поделитесь рецептом, пожалуйста. Да-да!
Варварушка: stas пишет: А что с ними делать, не очень представляю. Стас, я сто раз писала в своей кулинарной ветке о том, как готовят ворончатые лисички. Недавно опять выкладывала из них рецепт. Завтра за ними опять еду. Они очень хороши в жареном виде и во всех блюдах, что готовятся из жареных грибов. Очень удобно их заготавливать на зиму: моешь, отжимаешь, обжариваешь в масле с солью и специями, но без лука. Наполняешь стерильные банки, прикрываешь стерильными крышками без резинок (резинки кладу в водку) и стерилизуешь 15-20 мин. при t=200 градусов. Потом достаёшь, вправляешь резинки и быстро закатываешь. Дополнительно укутываю на 10-12 часов в одеяло. Зимой делай с ними хоть суп, хоть картошку, хоть икру грибную или грибной паштет. Пельмени с ними очень хороши.))) Чаще заходи в Варварушкины рецепты и будешь всегда в курсе, что из каких грибов готовят)))). Да здравствует пищевой разврат - стимул жизни зимой!)))
stas: оля , Мавка , гостья11 , malina88 , Галина С. Спасибо! На самом деле, благородные грибы в последней декаде октября всегда запоминаются, но ничего сверхъестественного в них нет. Специально посмотрел свои записи сегодня...были, конечно, годы, когда в это время найти товарный белый или подос было уже нереально, но это, скорее, исключения. Правда, и идеальные грибы в 20-х числах октября - редкость. В этом плане вспоминаю 2005-й год, тогда с 20-го по 30-е октября попадались просто шикарнейшие грибы (и белые, и подосиновики). оля Подосиновиков было 12 (взял 10). Удачи вам завтра, вернее, уже сегодня! Мавка Наталья, еще как минимум неделя есть в запасе. Конечно, качество красноголовиков уже не супер, но, уверен, в разных лесах они еще стоят. гостья11 Обязательно! malina88 Егор, да, еще растут. А от тебя чего-то давно никаких вестей не было... Галина С. Лисички точно будут. И с благородными, надеюсь, тоже повезет! Варварушка Наташа, спасибо! Но заготавливать их не хочется, все, что надо, уже давно заготовлено. Хочется чего-то необычного, поэтому меня пирожки, о которых написАла Евгения, очень заинтересовали. Кстати, в одной из веток прочитал сегодня, что ножки у ворончатых лисичек лучше не использовать...не могу с этим согласиться, ел их пару раз в жареном виде, показалось, что ножки у них как раз самое вкусное, хрустящие такие... А в рецепты обещаю заходить почаще, я их и правда редко просматриваю.
MrX: Сдаётся мне, что последний красный в этом сезоне будет найден во 2-й декаде ноября, если не в 3-й. Такая погода, как сейчас сохранится ещё долго, разве что теперь дождей будет гораздо меньше, но их и так перебор ещё с сентября...
stas: MrX пишет: Сдаётся мне, что последний красный в этом сезоне будет найден во 2-й декаде ноября, если не в 3-й. Ноябрьские находки при такой погоде вполне возможны, но со 2-й или 3-й декадой будет сложнее. Почему-то кажется, что места Евгении могут сработать, они супер-поздние.
Evgeniya: 24 октября Ириновское направление. Проверили часть своих мест и разведали несколько новых. Подосиновики пока еще встречаются, вот только молодых нет. Нашли 20 штук, а в корзику попало только 10. Встретили семейку подберезовиков, сколько они простояли не понятно... 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. Набрали пакет лисичек ворончатых. Рецепт пирожков с лисичками напишу завтра!
оля: Evgeniya Ну ничего себе!!! № 18 - за ушко и на солнышко Evgeniya пишет: Набрали пакет лисичек ворончатых. Рецепт пирожков с лисичками напишу завтра! Жду с нетерпением! Я тоже их насобирала...
оля: Осельки, 23.10 У меня все куда скромнее... Подосиновики в моих местах кончились (белые - и подавно), новых не выросло. (Как я заметила, молодых в последнее время никто не находит, а жаль...).В общем, сбор весьма ожидаемый: большое количество лисичек ворончатых (пошла с детьми, и втроем их собирать было быстрее и веселее), десятка два с виду красивых польских. Только с виду, т.к.взяла всего штку пять, остальные напрочь червивые, обычных лисичек - горстка, несколько мелких сыроег, две замученные мокрухи...А еще - молодые зонтики краснеющие - 6 штук (-2). Попробовала их впервые - ничего, значит, это были "правильные" зонтики. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 1-Вешенка поздняя. Часто встречались. 2-Зонтик краснеющий. 3-Зеленый моховик. 4-Польский. 5-Мокруха еловая. Как жизнь ее скрючила! В этом году еловых мокрух было мало. 6-Мокруха розовая. У этой - шапка набекрень 7-Мелкие то ли моховики зеленые, то ли польские (скорее всего). В этом месте растут и те, и другие. 8-Сыроежки. 9-Горькушки. 10-Лисички ворончатые. 11-Лисичка горбатая. 12-Вешенка устричная - впервые нахожу в своем лесу. 13-Лисички обыкновенные. Но больше (если не считать лисички ворончатые) все-таки попадалось вот таких грибов: 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 14-Лисичка ложная. 16-Рядовка (заостренная?). 17-Эта рядовка красно-желтая, выделяясь ярким пятном среди серого леса, издалека привлекала внимание. 19-Ложноопята серопластинчатые. 20-Поплавок коричневый. 22-Рядовка украшенная. Ох, что-то в этот раз половина грибов - не в фокусе. Прошу прощения. 23. 24. 25. 26. 27. 23-Мелкие грибники сначала собирали грибы в варежках, но потом согрелись и поснимали даже шапки. 24-26-Листья облетели, серые пейзажи. 27-Итог похода.
bik: Evgeniya Женя молодец, красные грибы красавцы оля Оля замечательный поход, не каждый год так поздно удается в лесу погулять. Благодаря знакомству с новыми видами - и сезон продлевается! Я имею ввиду ворончатые лисички, правда сама пока их не собирала.
Акимов Александр: Evgeniya оля Какие вы молодцы, всегда с удовольствием просматриваю ваши репортажи. В этом году тоже встречал "чёрные" лисички, одну срезал, рассмотрел внимательно, но что-то не решился их брать. Надеюсь в следующем году наберу, уж очень я уважаю пирожки. Попробуем по рецепту Евгении испечь.
полная версия страницы